巴西如何破解“猪周期”-论文.pdf

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1、·40·农家参谋·’国外农业·巴西如何破解“猪周期”最近五年，巴西生猪产险。”法比安诺说。遇到饲量从2008年的302万吨增长料和生猪市场价格波动的到2012年的349万吨，平均风险时，屠宰厂怎么办每年增长3．67％，已经成为世呢?“屠宰厂一般通过产品界上第四大猪肉生产国和出多元化来化解风险，不仅口国。巴西是怎样克服养猪宰杀生猪，还屠宰肉牛或业的高风险和“猪周期”的呢?肉鸡；不仅生产鲜肉，还从养猪户与屠宰厂结盟事猪肉深加工，生产各种猪份证和档案，猪进食时，芯片巴西养猪生产者协会肉制品。多元化的生产不就会将食量信息传

2、输到电脑执行主任法比安诺说，过去仅增加了产品的附加值，而系统。管理员卡洛斯指着电巴西养猪业基本上是一家一且每当市场遇到风险，工厂脑数据告诉记者：“这个猪栏户的养殖方式，每个农户只能够通过转变方式缓解危有53头母猪，其中34头已吃养几头或几十头猪。屠宰厂机，避免破产和倒闭。”现完今天的食物有一头猪两收购生猪进行加工，养殖户在，由一家屠宰厂与众多养天没有进食，一会儿我们要与屠宰厂缺乏紧密的利益殖户或养猪场结成的一体给这头猪做体检，看看问题链，每次市场价格波动都会化生产模式，在巴西养猪业出在什么地方。”得益于精心给养猪业

3、带来一场危机。中约占70％的比重，是推动的管理，鲁本斯农场的每头为化解风险，从上世纪养猪业持续发展的主力军。母猪平均年产仔32头，比其70年代起，巴西养猪业逐渐信息化助力独立养猪场他养猪场多，饲料和猪肉的采用了养殖户与屠宰厂联其他30％的生猪是由转换率也非常高。合一体化的生产方式。法独立的养猪场生产的，这些政府扶持政策不断完善比安诺介绍，在巴西的一体独立的养猪场怎样规避市政府对养猪业的扶持化生产方式中，屠宰厂起着场风险呢?在距首都巴西和保护政策也十分重要，鲁核心作用。根据市场需求，利亚80千米的一家独立养本斯说。当

4、养猪业受市场价屠宰厂给养殖户提供母猪、猪场，68岁的农场主鲁本斯格波动影响而陷人生产低潮饲料和技术指导；养殖户只告诉笔者：“加入一体化生时，巴西政府为养猪业提供管养猪，生猪出栏后按合同产体系如同买了保险，能降一种名为“留住母猪”的信贷价卖给屠宰厂，养猪的市场低市场风险。可‘买保险’支持。养殖户(场)申请这笔风险由屠宰厂承担。为此，也有成本，生猪出栏价和饲低息信贷，用于偿还到期债屠宰厂经营管理方式发生料价都是由屠宰厂说了算，务和维持生产，从而避免了了巨大的变革，由过去只管养猪收益自然也会降低。危机一来纷纷杀猪白保的情

5、收购和屠宰的企业管理模我们没有买一体化生产的况。此外，巴西政府正在研式，变成现在市场、技术一‘保险’，就通过提高生产效究制定生猪最低收购价格政把抓。每家屠宰厂都有市率来争取最大的利润。”策，巴西国会也在审议一部场部和技术部，密切关注市为此，鲁本斯每天都在有关养猪业一体化生产体系场信息和技术开发，派出技密切关注市场行隋和养猪新的法案，有望通过立法，明确术员指导养猪生产，为养殖技术信息。他从国外引进先规定养殖户和屠宰厂的法律户提供优质安全的饲料，提进的技术和设备，对养猪全责任，切实保障养殖户(场)供良种猪源。过程进行信

6、息化管理。例的利益，从而促进养猪业的“屠宰厂承担了市场风如，给每头猪的耳朵上装上可持续发展。险，不等于养猪业没有风耳环式芯片，芯片是猪的身吴志华现代农业科技的精华荟萃市场经营理念的凝练呈现