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《巧做营养保健豆腐-论文.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、,豆腐是中华民族。的传统食品它白嫩细,,腻美味可口营养丰,、、富儿童老人病人均巧做营养保健豆,腐宜食用既是居家生活,的盘中肴又可作为高,级宴席的名谱菜堪称。无可比拟的保健佳品近年来,伴随社会的进步,人民生活水平的提高,人们在豆腐制作上加入各种营养保健成,分制成和开发出了许。多营养保健豆腐蔬菜豆腐将各种,新鲜蔬莱洗净然后捣成蔬菜装,在豆桨中混,,,入这种蔬菜装再加入混合搅拌再添加凝固剂使加入粉碎的荞麦粉经搅拌加,,,。热后成为荞麦豆乳适量的凝固剂经过充其凝固制成的豆腐外观再加凝,,,分搅拌后放入凝固箱内呈黑白相间口感细腻营固剂凝固将其装
2、入过滤袋过。。,凝固成型这样制成的养更加丰富滤去渣最后装箱压榨沥水即。豆腐含有丰富的植物蛋鸡蛋豆腐以豆浆和成这种豆腐不但保留了豆腐枷羹,,,的风味而且具白和维生素并有豆腐鸡蛋清为主要原料再按一有荞麦的营养。,、。和蔬莱的天然风味定比例加上鸡肉虾米白保健作用。花生豆腐制作方果和蘑菇等辅料制成这维强豆腐在制作过程,,分别添加适量的维生素法是将花生去壳后放种豆腐既含有丰富的动物中A,,,和维生素撇嘿磷燃熬巍粼粉嗽在液氧中浸泡几分钟蛋白又含有丰富的植物蛋B制成一种维生素,,。尔后将它粉碎成非常细白其味鲜美是良好的保强化豆腐这种豆腐的功效是,。
3、用的粉末再加马铃薯淀健滋补品来弥补人体对维生素的缺,,粉以一定比例混合搅肉类豆腐这种豆腐乏和需求对许多患者均有,,、、。拌均匀加水冷却凝固通常是用动物咸肉大豆益。即成美味可口的花生豆植物油和凝固剂等制成咖啡豆腐用低温豆粕。、,腐这种豆腐既保持了具有香嫩可口诱人食欲等制成豆浆然后用速溶咖啡混,花,。。生原有的营养成分特点可与香肠媲美合凝固这种豆腐既可烹制菜。,。而且易被人体吸收山芋豆腐将山芋煮肴又可当点心吃芝麻豆腐这种、,豆熟后过滤除渣加入到豆核酸豆腐在豆腐,,腐采用了芝麻和芝麻乳中搅拌40分钟加凝制作过程中加入适量的,,。油从而改善了
4、豆腐的固剂使其凝固然后装核酸食用这种豆腐可。,,,风味和口感方法是大箱挤去水分冷却即为以弥补人体时核酸的需,,。长期食用能延缓衰豆制成豆乳后加炒熟成品求。捣烂的黑芝麻和芝麻油荞麦豆腐在豆浆中老烹饪技巧L
