中国奶粉市场消费分析与趋势展望.pdf

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1、中国奶粉市场消费分析与趋势展望佟成元吴迪钱贵霞(内蒙古大学经济管理学院内蒙古‘、呼和浩特010021)摘要：目前，中国已赶超日本、美国成为世界第1大奶粉消费市场，但三聚氰胺事件的发生使得中国国产奶粉一的消费大幅下滑，同时进口奶粉大肆侵占奶粉市场份额。中国的奶粉消费市场呈现以下几个特征：奶粉消费量近年来有所下滑，但婴幼儿奶粉却保持增长；进口奶粉在奶粉市场所占比重迅速攀升，国产奶粉比重减少；“奶粉荒”推动奶粉价格持续上涨；国产奶粉企业面临着更多、更激烈的竞争。针对这种情况，提出提升国产奶粉竞争力的建议：加强监管力度，提高消费者对国产奶粉的信任度；提升国产奶粉的技术含量和改良加工工艺；提高

2、奶粉企业的危机处理能力等。最后，对中国奶粉市场消费的未来趋势进行了初步展望。关键词：奶粉消费；国产奶粉；奶粉企业；政策建议AnalysisofChina’SMilkPowderConsumptionandItsTrendProspectTongChengyuan，WuDi，QianGuixia(SchoolofEconomics＆Management，InnerMongoliaUniversity，Hohhot010021，InnerMongolia)Abstract：Atpresent，Chinahasbecomethewoddlargestmilkpowerconsumption

3、marketaboveJapanandtheUnitedStates，butthemarketshareofdomesticmilkpowderconsumptioninChinadecreasedseriouslyafterthemelamineincident，meanwhile，milkpowderimportedhasencroachedonthemarketshareof7domesticmilkpowder．Chinasmilkpowderconsumptionmarketshowedthefollowingcharacteristics：milkpowderconsum

4、ptiondeclinedgradually，buttheconsumptionoftheinfantformulamilkpowdermaintainedgrowing；themarketshareofimportedmilkpowderrosequicklyandthatofdomesticdeclined；”shortageofmilkpowder”mademilkpowderpricehigherandhigher；China’smilkpowderenterprisesfacedmoreandintensercompetition．Aimedattheseproblems，

5、somesuggestionswereputforwardtopromotethecompetitive7powerofdomesticmilkpowder，suchasstrengtheningsupervision80astoincreaseconsumersconfidenceondomesticmilkpowder，enhancingthetechnicallevelandprocessingtechnologyofdomesticmilkpowder，improvingtheabilityofhandlingcrisesandSOon．Finally，futureconsu

6、mptiontrendofChina’Smilkpowdermarketisprojectedpreliminarily．Keywords：milkpowderconsumption；domesticmilkpowder；milkpowderenterprise；policyrecom—mendation一一研究背景黧嘉最凳箔竺黎翠塞耋鬈，‘焉篇；某寻茎会咒嚣雾奶粉作为一种营养均衡的食品，在母乳不足的情奶粉为主的奶粉市场的13趋壮大，奶粉的市场接受度况下，成为了婴幼儿必不可少的一种食品和营养品。也不断上升。中国城镇居民奶粉消费总量近几年虽然近些年，婴幼儿配方奶粉逐渐成为广大消费者的消

7、费一直处于一种波动状态，但婴幼儿配方奶粉消费量却收稿日期：2013-05～29基金项目：国家自然科学基金项目(71163026)；国家自然科学基金项目(70963007)；农业部2013年农业信息预警项目作者简介：佟成元(1988一)，女，内蒙古乌兰浩特人，硕士，研究向为农业经济。E-mail：yuan_tc@yeaknet；通讯作者钱贵霞(1971一)，女，内蒙古扎兰屯人，博士，教授，研究向为农业经济和产业经济。E-mail：gxql021@126．co