啤酒生产废水处理的综述-论文.pdf

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1、科技·探索·争鸣Sc科ience&技Tech视nology界Vision啤酒生产废水处理的综述赵之杰(I~t)ll省环保科技工程有限责任公司，l~tJIl成都610041)【摘要】啤酒生产的废水是一种高浓度有机废水，其中含有大量糖类，蛋白质等物质。本文通过阐述目前啤酒生产废水的处理方法，对实际工作中选择正确合理的啤酒生产废水的处理方法起到很好的借鉴作用。【关键词】啤酒生产废水；处理；有机废水0引言UASB与SBR(序批式活性污泥法)相结合的处理工艺沉淀池：沉淀池用以尽可能多地除去水中不溶性蛋白以及

2、悬浮物随着我国社会经济的发展和人们生活水平的逐步提高，对啤酒等和其他固体物．以降低氨氮浓度．减少后续处理构筑物的负荷．降低投低酒精度饮料的需求量El益增大．随之而来的是废水排放量的大幅度资．提高效率沉淀进人贮渣池．以回收粗蛋白饲料。增加由于啤酒废水属于较高浓度有机废水．具有有机负荷高、含固率调节池：其主要作用是均化水质，调节水量。高浓度来水和UASB大、废水水质水量极度不均匀等特点，对我国水环境造成了严重的污的出水回流混合可有效调节反应器进水COD浓度，可减少因进水COD染浓度过高对反应器稳定运行

3、的影响。啤酒生产主要以玉米和大麦为原料．加入啤酒花和鲜酵母进行发UASB反应器：一体化两相厌氧反应器UASB处理高浓度有机废酵酿造而成。啤酒生产过程中排放大量废水，主要为糖化、发酵、罐装水具有高效低耗的特点它基于两相厌氧生物降解的原理，在同一个等车间所排放的废液及设备和管道清洗水、地面冲洗水。啤酒废水成反应器内培养出集产酸菌和产甲烷菌于一体的颗粒污泥，并使这两大分主要为糖类、蛋白质、淀粉、果胶、醇酸类、矿物盐、纤维素以及多种类微生物保持较高的活性：同时颗粒污泥具有良好的沉降性能．可以维生素．是一种

4、中高浓度的有机废水．一般无毒性，但因有机物和悬浮承受很高的容积负荷与水力负荷，从而实现UASB反应器对COD去物含量高．所以易腐败，自然放置4h就可酸化，排入外环境后使水体除率的高效性富营养化．促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解产生臭气，引SBR反应器：SBR反应器即序批式活性污泥生物反应器。SBR工起鱼类和其他水生动物的死亡．是江河湖泊的主要污染源之一艺的独特之处在于．它提供了时间程序的污水处理，而不是连续流程目前国内外啤酒工业废水的处理主要采用生化法．如活性污泥提供的空间程序的污水处理。因

5、此，其工艺流程具有沉降、分离效果法、生物转盘法、生物接触氧化法、厌氧生物法等。以下举例几种常用好．耐冲击负荷等特点的啤酒生产废水的处理方法方法l3新型厌氧污泥床与接触氧化法组合工艺处理寒冷地区啤酒废水1啤酒生产废水的处理方法处理工艺流程如下：污水一粗格栅一集水井一转鼓式细格栅一调节池一投配池一提1．1厌氧+缺氧+好氧组合工艺处理啤酒废水升泵一AnaEG反应器一中沉池一接触氧化曝气池一二沉池一回用水啤酒生产废水混合后经格栅流人集水井．由提升泵经曲面筛除去池一达标排放。悬浮物后人调节池。在调节池内进行

6、水量、水质调节．用污水泵送入沉淀池排泥一污泥池一污泥脱水机一泥饼外运处嚣AnaEG反应UASB反应器进行厌氧处理．部分厌氧处理选用UASB反应器．UASB器所产生的沼气经燃烧器．最后排空反应器是集生物反应与沉淀于一体的厌氧反应器．由进水配水系统、AnaEG反应器的外形为一高度为15m．直径为7m的直立圆柱形反应区、三相分离器、气室和处理水排出系统组成UASB反应器降解塔罐．其底部和顶部分别安装有布水器和三项分离器反应器的进水后的废水先进入缺氧池．以适应废水从厌氧到好氧的转变过程．由高和出水管均由设

7、在罐体内的中心管上连接到侧壁外．中心管分别与三浓度有机物到低浓度有机物的转变然后进入接触氧化处理系统．最项分离器和布水器连接．在进水和出水管之间有一个隔板把进水与出后进入生物滤池降解后排放接触氧化处理．是一套组合生化系统，汲水隔开因此．在罐体外部无在线的管道。AnaEG反应器的最大特点是取了活性污泥法和接触氧化法两者之优点．能为不同微生物创造降解无外部附属的水解酸化池和循环罐等附属设施．全部的厌氧处理过程有机物的最适合环境UASB反应器出水在缺氧池中停留．使厌氧出都在一个罐内完成，特别是不需要出水

8、回流和加碱调pH值，全部的水中有机物理化学性质得到改善．以便更好适应好氧生物代谢条件。动力消耗只在进水提升泵上。因此，具有工艺简单、反应器造价低、运缺氧池出水再进入预曝池、一沉池和曝气池、二沉池．曝气池中含有填转费用低、占地小、维护管理简单的优点。正常运转条件下，反应器内料．附着在填料表面的菌团结构疏松．对有机物具有强烈的吸附和氧的污泥层的膨胀高度为9m．最大可以达到12m。污泥床内的颗粒污泥化分解能力。二沉池出水经生物滤池后达标排放层主要依靠厌氧发酵过程中所产生的沼气达到膨胀进水