第四章 酒店信息系统分析

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1、2008年旅游信息系统第四章酒店信息系统的分析与设计酒店信息系统的基本模式酒店的业务流程酒店前台信息流程分析酒店后台信息流程分析酒店信息系统功能需求分析酒店信息系统设计酒店信息系统案例介绍本章内容§4.1酒店信息系统的基本模式一、酒店信息系统的概念；酒店信息系统是现代酒店信息化的管理系统，是对酒店经营所需的全部信息，进行开发、组织与利用的系统，也称为酒店管理信息系统（简称HMIS），是旅游信息系统的一个分支，是信息系统在功能上发展到管理信息系统阶段在一个特殊行业（酒店）上的具体应用。利用计算机对酒店运行中的数据进行计算机管理，既简化了操

2、作，又提高业务管理效率和方便为客服务，为酒店日常管理和战略决策提供一定的信息依据。即是以人为主体的人机控制系统。酒店信息系统的特点与作用二、酒店信息系统的特点酒店管理的业务特点：生产和销售是综合有形与无形特点的服务产品，还具有不可存储的特点；生产过程与销售过程几乎同时或同时进行；酒店产品具有很强的可变性；服务工作具有整体性。酒店行业无论是内部、外部的基础业务和上层管理，都非常适宜和需要使用信息系统进行管理。同时酒店业务的特点要求系统必须具有可靠性、安全性、实时性、易用性、且容易维护和扩充。2.酒店信息系统的特点⑴酒店信息系统是现代酒店管理

3、的辅助系统⑵酒店信息系统是一个具有层次性的综合系统⑶酒店信息系统是一个开放式的反馈系统三、酒店信息系统的作用酒店信息系统的作用体现在酒店运营过程中辅助员工对酒店的大量基础信息进行广泛、精确地收集并有效地保存，并通过计算机自动处理，提高酒店的工作效率和资源利用率、降低酒店的经营风险、建立酒店同客户的桥梁。提高管理和决策效率，从而提高酒店的竞争力，最终实现成倍提升酒店效益。⑴减轻劳动强度，提高工作效率和管理效率，增加酒店经济效益⑵提高服务质量，增进管理人员素质⑶完善、优化酒店内部管理体制⑷提高酒店管理决策水平四、酒店信息系统的基本模式酒店的信

4、息化建设有两方面的内容：一是基础网络建设，构成酒店信息系统的硬件模式；二是应用系统的软件建设1硬件模式单机批处理式结构；联机集中式处理结构；分布式处理结构（C/S）；基于Web的浏览器和服务器结构。财务接待控制客房经理总台接待服务器客户网络总经理前台收银房务中心餐饮部商务中心人力资源部交换机工程部财务部Intrnet2软件模式软件模式这里是指HMIS的软件功能结构，它是软件矩阵的具体展现。程控交换机电子门锁公安网客人宽带VOD计费会员卡洗浴桑拿网络管理会员卡远程预定智能化客务财务管理仓库管理人力资源总经理查询工程管理系统维护自动化办公前台

5、预订前台接待房务中心前台收银电话计费夜审稽核餐饮管理商务中心酒店管理信息系统前台系统后台系统扩充系统接口系统五、酒店信息系统的发展1单向软件向集成软件发展普通管理型向决策型发展局域网向C/S和基于Web型结构发展商品化软件与专用化软件并存与酒店自动化设备相结合§4.2酒店信息的业务流程分析不同的饭店，面向客人的层次、来源等有所不同，功能有强弱。其基本功能与作用及信息处理过程基本是一致的。饭店宾客的信息流程主要经历：预定接待住店离店1.预定2.接待3.住店客人需求客房信息网络定房其他方法客房状态通信商场餐饮其他服务客人退房退房信息一般酒店业

6、务略图§4.3酒店信息系统前台信息流程分析信息流程分析，就是根据业务活动内容与过程，对酒店内部整体管理状况和信息处理过程进行分析，包括业务过程中所需数据及流向，数据流程是否畅通合理，业务处理过程和管理功能之间的关系是否合适。通过对信息流程分析，确定酒店的管理需求及其解决方案，明确系统能做什么，需要做什么。为数据库建设设计做准备。同时根据信息流程中所体现的管理，结合业务工作需求确定信息系统所需的子功能。预定业务信息流程客人散客预订客人预订要求预订确认修改要求订金收据散客预定数据流程散客预订数据流程分解散客接待客人接待零散客人总机住店要求房号

7、房号修改要求散客接待数据流程散客接待数据流程分解一般客人消费结帐数据流程图稽核数据流程图〤〤酒店营业日报表序号营业项目今日今日比例(%)本月累计本年累计去年同期1房费收入2房间附加费收入3餐费收入4商务中心收入5电话费收入6洗衣费收入7娱乐费收入8其他收入9合计制表人:2005年月日销售业务信息流程客房业务信息流程营业点业务信息流程餐饮管理业务信息流程4.结帐1.预定2.接待3.住店客人需求客房信息网络定房其他方法预定数据库客人档案客房状态接待数据库帐务数据库通信商场餐饮其他服务房租客人退房退房信息财务数据库夜审房态库§4.4酒店后台业务

8、信息流程人力资源信息流程财务会计信息流程物资供应业务信息流程(采购、仓库、物资供应、供应商管理信息流程）工程部管理信息流程…….人力资源管理信息流程部门主要职能:1.人力资源的招聘、使用、管理