走出减肥的误区.ppt

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1、走出减肥的误区肥胖概述肥胖就是体内脂肪积聚过多根本原因是能量的摄入大于能量的消耗摄入与需求间一些微小差别可导致体重明显变化减肥目的减肥目的健康苗条“我们身体的细胞、腺体、器官与组织等都需要脂肪来维持其正常工作，它是身体无法制造的必需品，因此必须从饮食中吸取。”——Dr.UdoErasmus脂肪是一柄双刃剑脂肪的重要功绩供给热能构成人体组织供给必需脂肪酸增加食欲，促进脂溶性维生素的吸收调解体温和保护内脏器官增加饱腹感脂肪是一柄双刃剑肥胖才是疾病发生的温床造成代谢方面的变化对呼吸循环系统的影响合并痛风与增生性关节炎脂肪是一柄双刃剑脂肪的聚集和危害眼睛血管腰腹心脏肝脏肠道肾脏大腿内侧盲目减肥诱发疾

2、病闭经胆结石脑细胞损害骨质疏松头发脱落脂肪是一柄双刃剑如何衡量是否肥胖？给身体“划成分”BMI身体质量指数（BodyMassIndex）BMI=体重（kg）÷身高2（m2）定义BMI健康状态过轻<18.5营养不良正常18.5—24.0正常过重24.0—27.0低危险群轻度肥胖27.0—30.0中危险群中度肥胖30.0—35.0重危险群重度肥胖>35.0病态肥胖*BMI不适用于未满18岁的青少年、孕妇和哺乳期妇女、老年人、运动员给身体“划成分”体脂百分比%=脂肪重量（kg）÷体重（kg）×100%性别标准体脂百分比理想体脂百分比肥胖<30岁>30岁男性10—20%11—17%14—20%>22

3、%女性18—28%18—25%21—28%>30%给身体“划成分”肥胖的类型腹型肥胖周围型肥胖给身体“划成分”腹部脂肪率标准肥胖男性0.75~0.85>0.85女性0.70~0.85>0.85给身体“划成分”腰臀比值（WHR）腰臀比（waisttohipratio）＝腰围÷臀围腰臀比男性女性标准0.85-0.90.7-0.8異常＞0.95＞0.85当腰臀比超出0.95（男性）、0.85（女性），易患心血管疾病、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、高血脂症等慢性病。给身体“划成分”Tips新的黄金比例：0.7肥胖的分类单纯性肥胖体态均匀遗传，能量不均衡，心理因素，个别特殊职业婴幼儿时的肥胖是成年期肥

4、胖的危险因素继发性肥胖下丘脑病变垂体病变甲状腺功能减退症皮质醇增多症胰岛素病变性腺功能减退症及其它某些遗传性疾病减肥方法速效减肥药芬氟拉明利尿药麻黄素不同体力劳动强度的能量需要量劳动强度所需能量kcal/（kg.d）消瘦正常超重卧床20～2515～2015轻353020～25中403530重45～504035别让脂肪乘虚而入规律进餐限制饮食‡限制餐数三餐比例循序渐进，逐步降低轻度：0.5－1Kg/月中度：0.5－1Kg/周，550－1100kcal/天自我记录别让脂肪乘虚而入碳水化合物限制摄入量谷类食物（玉米面，荞麦面，燕麦）防酮症和负氮平衡总能量的40％－55％别让脂肪乘虚而入蛋白质优质，

5、总能量的20％－30％大豆蛋白对皮肤有增厚和增固作用减少脂肪前体发育，抑制磷酸二酯酶活性，增加细胞内cAMP含量别让脂肪乘虚而入脂肪总能量的20％－30％某些抑制甘油三酯补偿机制增强能量，恢复活力别让脂肪乘虚而入别让脂肪乘虚而入控制脂肪的营养素EPA、DHA具有降低血脂和预防血栓形成的作用控制脂肪的营养素茶多酚降低胆固醇别让脂肪乘虚而入别让脂肪乘虚而入控制脂肪的营养素维生素C促进类固醇羟化别让脂肪乘虚而入控制脂肪的营养素维生素E抗动脉粥样硬化别让脂肪乘虚而入控制脂肪的营养素维生素B帮助体内糖、脂类和氨基酸的代谢别让脂肪乘虚而入控制脂肪的营养素膳食纤维降低血清胆固醇降低产后血糖及防治热能摄入过

6、多别让脂肪乘虚而入Tips能“吃掉”脂肪的食物葡萄苹果大蒜木瓜洋葱冬瓜胡萝卜燕麦玉米牡蛎海带牛奶酸奶香菇木耳别让脂肪乘虚而入心情别让脂肪乘虚而入运动讨论如何清除过多的脂肪？减肥原则1)限制总能量摄入量2)限制脂肪摄入3)适当减少碳水化合物摄入4)蛋白质供给要满足需要5)充足的维生素、无机盐和膳食纤维6)养成良好的饮食习惯7)积极运动1000kcal/天的食谱套餐早餐馒头100g，牛奶250g，咸菜少量午餐蒸米饭200g，清炖猴头菇（100g）鸡肉扒小白菜（50g），瓜片汤（100g)晚餐小窝头1个，小米粥（20g小米），甜橙200g，辣味芹菜200g1200kcal/天的食谱套餐早餐馒头10

7、0g，煮鸡蛋1个，小米粥（25g小米），炝芹菜200g午餐蒸米饭200g，草鱼炖豆腐（150g，100g）口蘑扒菜心（50g，150g）晚餐美味面片（100g，虾30g），拌油菜草莓300g1400kcal/天的食谱套餐早餐馒头150g，玉米面粥25g，拌榨菜50g午餐蒸米饭300g，洋葱猪肝50g，炒辣白菜海米南瓜汤100g（海米10g，木耳10g）晚餐阳春面100g（鸡蛋1个），素炒韭黄150g李子250