DB32∕T 2369-2013 食用农产品质量安全追溯管理规范种植业.pdf

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1、ICS65.020.20B10备案号：38398-2013DB32江苏省地方标准DB32/T2369-2013食用农产品质量安全追溯管理规范种植业Edibleagriculturalproductsqualitysafetytraceabilitymanagementspecificationcropproduction2013-09-15发布2013-10-15实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2369—2013前言为进一步规范种植业农产品质量安全追溯管理体系建设涉及到的编码规则、业务管理流程、数据采集信息和追溯

2、标识要求等基本内容，特制订本标准。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规定编写。本标准由江苏省农业委员会提出。本标准起草单位：江苏省绿色食品协会、江苏省农委农产品质量安全监管局、江苏农牧科技职业学院、泰州市农业物联网工程技术中心。本标准主要起草人：王坤、何旭平、狄崇兰、王富国、陆全华、徐冬寅、许向东DB32/T2369-2013食用农产品质量安全追溯管理规范种植业1范围本标准规定了种植业食用农产品质量安全追溯管理的术语及定义、编码规则、业务流程管理、数据采集信息和追溯标识要求等内

3、容。本标准适用于江苏省种植业生产企业和农民专业合作社开展食用农产品质量安全追溯管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/Z25008-2010饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南GB/T22005-2009/ISO22005:2007饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求GB/T7635.1-2002全国产品分类代码NY/T1761-2009农产品质量安全追

4、溯操作规程通则NY/T1430-2007农产品产地编码规则GB/T15425—2002EAN•UCC系统128条码3术语及定义下列术语和定义适用于本标准。3.1种植业农产品（croppingproducts）经种植、采摘等农业生产活动形成的，供人类食用的植物及其产品3.2农产品生产者（Producersofagriculturalproducts）指农产品生产企业、农民专业合作社3.3追溯单元（traceableunit）需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和追溯的某个产品或者同一批次产品。3.4溯源（tracin

5、g）指从供应链的下游至上游识别追溯单元来源的能力。3.5外部追溯（externaltraceability）对追溯单元从一个组织转交到另一个组织时进行追踪和溯源的行为。主要针对供应链上组织之间的协作行为。3.6内部追溯（internaltraceability）一个组织内部在自身业务操作范围内对追溯单元进行追踪和溯源的行为。主要针对一个组织内部各环节间的联系。4编码规则4.1编码组成种植业农产品质量安全追溯码由农产品生产者编码、产品信息码组成。主要用于不同企业或环节之间的外部追溯和企业的内部追溯。1DB32/T2369-

6、20134.2编码要求4.2.1农产品生产者编码应符合NY/T1430-2007的规定。采用的农产品产地编码格式，共20位，包括：县（市）行政区划（6位）、乡镇（街道）（3位）、村（社区）（3位）、产地分类代码（5位）以及流水号（3位）等。用于不同企业或环节之间的外部追溯。4.2.2产品信息码4.2.2.1基本组成产品信息码由产品登记号（3位）、生产批次号（3位）、采收批次号（3位）组成，共9位。具体格式可由企业自定义，用于企业内部各环节之间的内部追溯。用于对不同产品、不同生产批次、不同采收批次的信息追溯，常用于企业内部

7、各环节之间的内部追溯。4.2.2.2产品登记号用于对企业不同品种、不同品牌的农产品的唯一性标识。产品登记号由3位数字组成。第1位为产品大类标识，0-2为种植业农产品。后两位为流水号。4.2.2.3生产档案号用于对企业某一农产品品种某一生产批次的唯一性标识，常用于企业内部追溯用。由3位农产品登记号、年份（2位）及第几批次（1位）组成。4.2.2.4采收批次号用于对某一农产品品种某一生产批次中的不同采收批次的唯一性标识。由三位数字组成，可以采用顺序号、时间间隔数表示。划分具体采收批次时，具体根据企业实际情况进行。可以将对某一

8、品种某一生产批次的同一天采收视为同一采收批次，也可以将为完成同一订单分为几天进行的连续采收视为同一采收批次。5业务管理流程5.1生产者登记2DB32/T2369-2013农产品生产者对企业基本情况、主要产品品种、场所布局信息、管理人员信息、产地环境监测情况等进行电子信息登记。5.2生产管理档案建档农产品生产者按产品品