工厂化高效养殖技术.ppt

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1、江苏农林职业技术学院概述工厂化养殖技术主要内容概述第一节工业化养鱼的基本设施第二节工业化养鱼基本方法第三节流水养鱼实例概述工厂化养殖是在高密度的饲养条件下，根据养殖对象的生长对环境的要求，运用机械、电气、化学及自动化等现代技术和手段，建立人工小气候，调节至养殖对象的最佳生长环境，并根据鱼类生长对营养的需求，定量供给鱼类喜食的天然饲料和配合饲料，促进养殖生物的健康快速生长，使水产养殖完全走上工厂化生产的道路。这种现代化的集约化程度很高的工厂化养鱼，是摆脱气候、土地和水等自然资源条件限制的一种高科技、高密度、高质量、高风险、高投入和高产出的养殖模式。它是鱼类养殖业向现代化、企业化、规模化方向发展

2、而产生的新的养殖方式，也是降低天然水域养殖强度，缓解水产养殖对环境的压力，达到既保护环境又能满足人们对水产品“质”的需求、确保绿色食品安全的途径之一。准工厂化养鱼应包括水体净化、水质监控、流水鱼池、人工培养的活饵料、水温调节、水中增氧、配合饲料及自动投饵等专用设施，因此它是集工厂化、机械化、信息化、自动化为一体的现代化水产养殖系统。开放式工厂化养鱼设施主要包括：供水处理与排水系统、生物饵料培育系统、养鱼车间(温室)与养殖池系统、供热升温系统、充气供氧系统及附属设施等一、工厂化养殖概况1．传统的水产养殖业存在的问题无论是何种水域的传统水产养殖业，都受当地气候影响。养殖鱼类都是变温动物，其体温随

3、水温的变化而变化，使它们的生长受到水温的制约。养殖对象在适宜的生长环境下，其新陈代谢强烈，只有这样才能发挥其快速生长、能量转换效率高的特点，其中温度是最大的限制因子。可见鱼类等水产经济动物在一年中真正的快速生长时期并不长，而大部分时问由于生长水温偏低或过低处于缓慢生长期和越冬期，造成鱼类等水产经济动物养殖周期过长的缺陷。另外，许多天然水域正受到不同程度的污染，也逐渐成为制约水产养殖业发展的瓶颈。2．工厂化养鱼的优点①养殖周期缩短，并可全年生产；②产量高。流水，容纳密度高，单位体积的产量高；③节水型渔业。采用循环流水式养鱼，消耗水量少，供水与排水均通过净化处理，可避免环境污染，属环保型、可持续

4、发展的产业；④占地少，适用于城市、厂矿和山区养殖；⑤基本可做到管理机械化和操作自动化，降低劳动强度，提高了劳动生产率；⑥属于知识与资金密集型产业，设施与设备投资大、技术要求严、养殖成本与封闭式养殖系统相比较低，比较符合我国当前国情。3．世界工厂化养鱼发展的特点(1)养鱼设施和技术日趋高、新化(2)工厂化养鱼日趋普及化(3)工厂化养鱼日趋大型化：只有大规模经营，才有规模效益。养殖欧洲鳗的盈亏平衡点为125t(4)工厂化养鱼已经产业化(二)工厂化养殖的主要类型1．自流水养殖：利用天然地势形成的水位落差使水不断地流经鱼池，无需动力。【优点】设备简单，成本低。【缺点】受气候、地理条件限制，是工厂化养

5、鱼的原始类型。2、开放式循环流水养鱼采用天然水体作为蓄水池兼净化池，需用动力抽水导入流水养鱼池，用后的水从另一出口排出或仍流回到原池，养鱼系统始终与外水源天然水体相连，故称开放式。【特点】技术要求低，设备简单，施工容易。【缺点】受气候、地理条件限制，耗能高，我国目前大部分育苗温室采用此养殖类型。3．封闭式循环流水养殖需用专用的水处理设施（包括沉淀、过滤、净化、消毒等措施）处理后再重新供流水养鱼池用。其中水处理体系是该养鱼模式的关键。【特点】设备技术要求高，投资大。该模式是向完善工业化养鱼迈出一大步，可做到人工控制水环境。4．温流水养殖又分为开放式和封闭式2类。【开放式】水源是温泉水或工厂余热

6、水，要求水量充足，用过的水不再重复利用。须有调温和增氧设施。【封闭式】技术要求高，水体净化处理技术含量高。但生产效果好，是现代工业化养鱼发展的主要类型。主要内容一、养鱼车间的选址二、温室结构三、养鱼池系统四、给、排水及水处理系统五、加温、供热系统六、增氧系统七、供电系统八、监控系统一、养鱼车间的选址工厂化养鱼选址与普通工厂对厂址要求一致，要考虑地形、地质、气候、常年风向、水源、对外交通、占地拆迁、施工、管理等因素以及扩建的可能性，经技术经济比较选定，以免厂址不当而留下隐患。1、位置养鱼工厂宜选择与工矿区上游、土质坚实、抗渗透性能良好的天然地基上，不能设在大的活动性的断裂构造带，以及其他不良的

7、地质的地段，如淤泥、流沙、湿陷性黄土、膨胀土等地基，应慎重研究确定基础型和地基处理措施。养鱼工厂不宜设在准市区内，因为比较效益及市区发展衡量，养鱼工厂尚属于弱势产业，比不上高利润的房地产产业。深圳市蛇口区进口的德国养鳗工厂，及汕头市金曼集团进口的丹麦养鳗工厂，都由于扩建而拆迁。因为都是水泥池，损失很大，这就体现出可移式养鱼池的优越性。2、水源养鱼工厂的水源设在水量、水质有保证和易于实施水环境保护的地段。选用地