中老年常见疾病与饮食搭配课件.ppt

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1、中老年人常见疾病与饮食搭配1中老年常见疾病有哪些？2高血压3糖尿病4冠心病5高血脂慢性支气管炎脑血栓颈椎病老年痴呆症6高血压：病因：7治疗方法：8食疗方法：控制热能，控制主食及脂肪摄入量，尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。9减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等盐腌类食品。10少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼籽等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。11多吃一些蔬菜、水果，尤其是有机蔬菜。12适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。13运动疗法:散步各种高血压

2、者均可采用。作较长时间的步行后，舒张压可明显下降，症状也可随之改善。散步可在早晨、黄昏或临睡前进行，时间一般为15-50分钟，每天一二次，速度可按每人身体状况而定。到户外空气新鲜的地方去散步，对防治高血压是简单易行的运动方法。14慢跑或长跑。慢跑和长跑的运动量比散步大，适用于轻症患者。高血压患者慢跑时的最高心率每分钟可达120-136次，长期坚持锻炼，可使血压平稳下降，脉搏平稳，消化功能增强，症状减轻。跑步时间可由少逐渐增多，以15-30分钟为宜。速度要慢，不要快跑。患有冠心病则不宜长跑，以免发生意外。15治

3、疗方法三：室内补充负氧离子临床实验表明，负氧离子对治疗高血压也有很好的效果，室内补充负氧离子是高血压患者的又一个理想选择。负氧离子扩张冠状动脉增加冠状动脉血流量，对调整心率使血管反应和血流速度恢复正常，缓解心绞痛，恢复正常血压有较好效果。16糖尿病：病因：1718冠心病1920高血脂：与高血压、高血糖一同称为“三高”，被称为人类健康的“无形杀手”。病因：分原发性和继发性遗传糖尿病引发原发饮食继发肝病引发血液缺乏负氧离子肥胖症21治疗方多食含钾高的食物多食富含植物蛋白的食物维生素、膳食纤维含量丰富的食物22慢性

4、支气管炎：是气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎。临床上以咳嗽、咳痰或伴有气喘等反复发作为主要症状，每年持续3个月，连续2年以上。早期症状轻微，多于冬季发作，春夏缓解。晚期因炎症加重，症状可常年存在。其病理学特点为支气管腺体增生和黏膜分泌增多。病情呈缓慢进行性进展，常并发阻塞性肺气肿，严重者常发生肺动脉高压，甚至肺源性心脏病。23发病原因内因外因其他呼吸道局部防御及免疫功能减低吸烟大气污染感染因素吸烟理化因素感染植物神经功能失调气候过敏因素过敏因素机体本身因素24脑血栓脑血栓形成是脑梗死最常见的类型。

5、是脑动脉主干或皮质支动脉粥样硬化导致血管增厚、管腔狭窄闭塞和血栓形成，引起脑局部血流减少或供血中断，脑组织缺血缺氧导致软化坏死，出现局灶性神经系统症状体征。故而临床上又称为“动脉粥样硬化性脑血栓”或“血栓性脑梗死”。25发生病因：脑动脉硬化管腔内膜粗糙管腔变窄血压降低血栓血流缓慢血液粘稠度增高血小板聚集性增强凝血因子在管腔内凝集成块血管闭塞血流中断脑组织缺血、缺氧、软化、坏死26饮食治疗：(1)限制脂肪摄入量。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。

6、要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。(2)控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。(3)适量增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多用鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。27(4)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。(5)食盐的用量要小，要采用低盐饮食。(6)脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚

7、间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。28颈椎病2930饮食疗法：1、薏米赤豆汤   原料薏米、赤豆，山药，梨(去皮)。制法原料洗净，加水适量，武火煮沸后文火煎，加冰糖适量即可。功用化痰除湿。适应痰湿阻络型颈椎病。2木瓜陈皮粥   原料木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各，粳米。制法原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入川贝母(切碎)，加冰糖适量即成。功用化痰除湿通络。适应痰湿阻络型颈椎病。3壮骨汤   原料

8、猪骨(最好是猪尾骨)、杜仲、枸杞子，桂圆肉，牛膝，淮闪药。制法原料洗净，猪骨斩碎，共入锅内，加水适量，武火煮沸，文火煎40~60分钟，加适量花生油、盐、葱、姜等配料，取汤服用。功用补肝肾；强筋骨。适应肝肾不足型颈椎病。31老年痴呆症：3233食疗方案：【枸杞猪肉汤】原料：构杞子30克，猪瘦肉100克，姜丝、葱末、精盐、味精、香油各适量。 制法：①将构杞子洗净；猪瘦肉洗净，切成小块，备用。   ②