第五章 饲料配方设计与配合饲料课件制作.ppt

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1、第五章饲料配方设计与配合饲料生产营养全面的日粮一、配合饲料的种类与特点（一）配合饲料的概念配合饲料是指根据动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产情况，按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲料原料（包括添加剂）组成的均匀混合物。日粮是指一头动物一昼夜采食的饲料量。平衡日粮或全价日粮是指营养物质的种类、数量及比例符合动物的营养需要的日粮。第一节概述1、按营养成分和用途分类（1）添加剂预混合饲料（2）浓缩饲料（3）全价配合饲料（4）反刍动物精料补充饲料2、按饲料形状分类（1）粉料（2）颗粒饲料（3）碎粒料（4）压扁饲料（5

2、）膨化饲料3、按饲喂对象分类如猪用配合饲料、鸡用配合饲料、鸭用配合饲料等（二）配合饲料的种类第一节概述比较添加剂预混合饲料、浓缩饲料、全价配合饲料、反刍动物精料补充饲料的区别。项目饲料种类主要成分占全价料比例使用情况添加剂预混合饲料一种或多种饲料添加剂、载体、稀释剂0。5%~5%不能单独使用浓缩饲料添加剂预混合饲料、蛋白质饲料、钙、磷、食盐、20%~40%不能单独使用全价配合饲料浓缩饲料加能量饲料单独使用反刍动物精料补充饲料浓缩饲料加能量饲料不能单独使用比较粉料和颗粒料的异同点？优点缺点粉料生产加工工艺简单，加工成本较低，

3、易与其它饲料种类搭配使用，应用广泛生产时粉尘大，损失较大，加工、贮藏和运输等过程中养分易受外界环境的干扰而失活，易引起动物挑食，造成饲料浪费。颗粒料容重大，适口性好，可提高动物采食量，避免动物挑食，保证了饲料营养的全价性，饲料报酬高。加工过程中由于加热加压处理，部分维生素、酶等的活性受到影响。二、配合饲料的优越性1、配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物生产效益。2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资源。3、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。4、使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实现

4、机械化养殖，促进现代养殖业的发展。第二节全价饲粮配方的设计方法与技巧一、全价饲粮配方设计的原则（一）营养性原则1、合理的设计饲料配方的营养水平(1)必须以饲养标准为依据,根据动物生产性能、饲养技术水平与饲养设备、饲养环境条件、市场行情等及时调整饲粮的营养水平。（2）注意全价性，考虑到营养素之间的颉抗关系、诸养分之间的比例关系。2、合理的选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量。(1)必须以饲养标准为依据,根据动物生产性能、饲养技术水平与饲养设备、饲养环境条件、市场行情等及时调整饲粮的营养水平饲养标准中规定了对不同种

5、类、性别、年龄、体重、生产用途以及不同生产性能的畜禽，在正常生理状态下，应供给的各种营养物质的需要量，即营养指标。幼龄畜禽需要较多的蛋白质、维生素，老龄畜禽则蛋白质需要理降低。设计饲料配方时，先要根据饲养动物有针对性的选择饲养标准，然后依据饲养标准提供的各项主要营养指标为参数，选择相应的饲料原料。如设计肉仔鸡的饲料配方则参考肉鸡的饲养标准，选择适口性好，消化利用率高，蛋白、能量值均较高的原料。从而使饲料配方设计有了明确的目标。凡是设计合理的饲料配方，无论使用的饲料原料有多少种，都是以饲养标准为所提供的营养指标为依据的，所以

6、能表现出良好的饲喂效果。（2）注意全价性，考虑到营养素之间的颉抗关系、诸养分之间的比例关系。多种原料的合理搭配,饲料的合理搭配包括两方面的内容，一是各种饲料之间的配比量，二是各种饲料的营养物质之间的配比量，三是各种饲料的营养物质之间的互补作用和制约作用。饲粮中各种原料的配比量适当与否，可关系到饲粮的适口性，消化性和经济性。2、合理的选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量。①尽可能多的选择原料种类，考虑原料的规格、等级、品质特性，还要考虑原料的适口性、饲料的消化性等。②配合饲料不是各种原料的简单组合，而是一种有比例

7、的复杂的营养组合。这种营养配合愈接近饲养对象的营养需要，愈能发挥其综合效应。为此，设计饲料配方时不仅要考虑各营养物质的含量，还要考虑各营养素的全价性和平衡性。营养物质的含量应符合饲料标准；营养素的全价性即各营养物质之间以及同类营养物质之间的相对平衡，否则影响饲粮的营养性。若饲粮中能量偏低而蛋白质偏高，动物就会将部分蛋白质降解为能量使用，从而造成蛋白质饲料的浪费；若赖氨酸偏低会限制其他氨基酸的利用，从而影响体蛋白的合成；若钙含量过高会阻碍磷和锌的吸收。因此，在制作饲料配方时要充分考虑，各营养物质的全面性和平衡性，不足部分必须

8、用添加剂补足③要考虑畜禽的消化生理特点以草食为主的牛、羊、兔等可大量利用青、粗饲料。而以籽食为主的猪、鸡等到要控制粗纤维含量高的饲料的用量。尤其是生长快、生产性能高的畜禽更要严格限制饲粮中的粗纤维含量，否则就会延长饲养周期，增加饲养成本。(一）营养性原则3、正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值之间