农家乐旅游发展状况浅析

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1、天津农学院课程论文（2013—2014学年第二学期）题目：农家乐旅游发展状况浅析摘要本文通过对我国农家乐的现状和发展等各方面进行探讨，在阐述我国农家乐的内涵，特征等理论的基础上，对农家乐的经营策略及其存在的问题进行了深入的分析并提出自己的看法。同时，就我国目前农家乐的发展状况尝试性地提出了一些建议及解决办法。关键词：农家乐旅游；发展现状；经营策略1引言近几年在我国经济发展的带动下，现代旅游产业有了新的发展，旅游者不再只满足于不同的观光旅游更希望获得一种愉快的经历，一种参与和体验。于是农家乐旅游应运而生。 20 世纪90 年代中后期实行“黄金周”假期后，农家乐开

2、发骤然升温。而且随着现代社会中的竞争越来越激烈,田园牧歌式的生活成为很多都市人的梦想生活方式。“农家乐”旅游就在这样的形势下产生和迅速发展起来了。在很多城市的郊区和广大农村地区,“农家乐”已形成一定规模,成为都市人假日、周末休闲娱乐的一种独特的旅游形式。本文就“农家乐”的概念，经营发展状况，发展不足之处等进行研究分析，并提出发展农家乐旅游的对策建议。2“农家乐”简述2.1“农家乐”的内涵农家乐（RuralTourism）是以农民家庭为基本接待单位，以利用自然生态与环境资源、农村活动及农民生活资源、体验生活为特色，以农业、农村、农事为载体，以“吃农家饭、住农家屋

3、、干农家活、享农家乐”为主要内容，以旅游经济为目的的观光农业项目。一般是在原有的农田、果园、牧场、养殖场的基础上，将环境略加美化和修饰，以纯朴的农家风光吸引城市居民前来观光游览。2.2“农家乐”的主要特征2.1.1位于乡村或城郊地区，乡土特征鲜明。农家乐不同于文化古迹和风景名胜点，农家乐是将农村风貌与乡土文化融为一体，展示的是现代农家特有的风貌，而非人工刻意雕琢的景观。通过农家乐的休闲旅游活动，让人们亲身感受现代农民生活和农村乡土气息。2.1.2农户家庭为接待主体，强调客体的平民性。尽管农家乐旅游的参与者中也不乏富人，但总体而言，农家乐旅游的主体主要还是以工薪

4、阶层为主的城市或城镇平民和注重生活情调的知识分子。平民性特点强调，进行农家乐旅游活动的主体，是来自城市(或城镇)之中的居民，他们的身份和职业不尽相同，但收入水平和消费指向却有相同或相似之处2.1.3以城郊或乡村自然风光和区域内的农业资源为旅游资源，原生美突出。农家乐旅游的对象物非常清楚，这就是现实存在于某地、具有一定的旅游吸引力、属于某种社会类型的乡村社区模式以及质朴自然的乡村景物。原生美特点要求农家乐旅游的吸引物应该是鲜明生动的和原生原味的，是真正农家的而非伪农家的或展览馆式的。2.1.4住宿、旅游功能兼具，参与体验性强。农家乐旅游有别于其它休闲旅游形式，农

5、家乐旅游所开展的各种类型的旅游项目就是农村日常生活的一部分，游客可以亲自参加农业生产劳动，体验农耕生活的辛酸劳累，同时也可参与采摘、收获、品尝等农业生产活动，让游人感受农业丰收的喜悦。3农家乐的经营发展状况3.1农家乐的经营策略3.1.1定价策略定价策略是农家乐为其产品制定的定价方针、方法和措施的总称。农家乐要把产品定价和农家乐经营目标巧妙地结合起来，从而制定游客愿意接受、农家乐也能实现经营目标的价格。常用的定价方式有差别定价、捆绑定价和转移定价。3.1.2营销策略（1）品牌形象建设方面突出农业生态游的品牌，乡土风情游的品牌，农家美食和农副产品购买的品牌，农业

6、科教游的品牌等。（2）促销策略首先制作农家乐旅游的宣传单、导游图、旅游景点简介等，在市内一些中心广场组织旅游激情大放送、开展旅游服务面对面等促销活动；其次，组织市区有影响性的旅行社老总到农家乐专业村体验，在各大主流媒体发布广告进行宣传促销；第三是组织农家乐旅游进社区，到居民小区介绍宣传农家乐旅游景点、旅游线路等相关内容引发居民的旅游积极性；最后，对农家乐旅游开展绿色营销。（3）经营重点打造农家特色饮食；注意安全、卫生与舒适；提升服务意识和质量。3.2农家乐的发展状况3.2.1当前农家乐发展的趋势是： （1）农家乐开始向区域化和集中化发展。 （2）农家乐开始向功

7、能多元化和综合性发展。 （3）农家乐开始向特色化和品牌化发展。 （4）农家乐开始向多种经营主体方向发展。（5）农家乐开始向经营合作化方向发展。3.2.2发展中存在的问题（1)产品比较单一，特色不鲜明。我国的农家乐多是农民自发兴办的，由于经营规模不大，经营理念不新，产品设计跟不上游客的需求，大部分停留在吃、住为主的阶段，让游客“乐”起来的项目不多，参与体验性的项目更少，有些农家乐经营追求城市化的建筑，丢悼农村特色，弱化了“农”家味道。一些经营项目与城市经营项目相似，没有突出农家的优势和特色，庭院、房设也没有本地特色，在农家院已经难寻觅到乡村农家的感觉。不仅造成同

8、一地区农家乐产品雷同现象，而且也不能更