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时间：2020-09-06
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1、按现在鸡腿肉6元一斤算，小份黄焖鸡只用半斤鸡腿肉现在我给大家算一下一份黄焖鸡的成本：打一小份黄焖鸡为例鸡腿肉：半斤3元酱料费;0.2元/份水电煤气费；0.5元/份，还有就是辅料，姜和香菇，青椒在每份中占：0.8元。这就是黄焖鸡所有的成本，毛利润达70%，除去房租和人员工资，纯利润有50%。相信大家都是聪明人一算便知了吧！现在大家明白为什么有这么多人做黄焖鸡了。一小份15元黄宇记黄焖鸡成本成本（份）鸡肉（5两）酱料辅料（姜、香菇、椒）水电煤气4.5元3元0.2元0.8元0.5元
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