食安办农产品质量安全常识

《食安办农产品质量安全常识》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、农产品质量安全常识1、《农产品质量安全法》出台的重大意义是什么？答：《农产品质量安全法》确立了一系列农产品质量安全监管制度，确定了农业部门是农产品质量安全监管机构，填补了农产品质量安全监管的法律空白，这是我国农业和农村经济管理中的一部重要法律，是农产品质量安全监管的重要里程碑，是维护广大人民群众根本利益的可靠保障，是应对农业对外开放和参与国际竞争的有力武器，对于加强农产品质量安全管理，推动农业生产方式转变，发展现代农业，实现农业可持续发展，促进社会主义新农村建设具有十分重大而深远的意义。2、《农产品质量安全法》主要确立了哪些农

2、产品质量安全监管制度？答：农产品质量安全监管制度主要包括各级政府及其农业部门以及其他相关职能部门配合的管理体制、农产品质量安全信息发布制度、农产品生产记录制度、农产品包装与标识制度、农产品质量安全市场准入制度、农产品质量安全监测和监督检查制度、农产品质量安全事故报告制度和农产品质量安全责任追究制度等。《农产品质量安全法》明确规定了县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作，县级以上人民政府相关部门按照职责分工负责农产品质量安全的有关工作。193、《农产品质量安全法》明确了哪些农产品质量安全监测制度？答：农

3、产品质量安全监测制度的具体规定主要包括：监测计划的制定依据、监测的区域、监测的品种和数量、监测的时间、产品抽样的地点和方法、监测的项目和执行标准、判定的依据和原则、承担的单位和组织方式、呈送监测结果和分析报告的格式、结果公告的时间和方式等。4、《农产品质量安全法》对开展监督抽查检测机构有何具体要求？答：农产品质量安全法规定，监督抽查检测应当委托相关的农产品质量安全检测机构进行，检测机构必须具备相应的检测条件和能力，由省级以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格，同时应当依法经计量认证合格。5、《农产品质量安全法》对

4、农产品产地管理作了哪些规定？19答：《农产品质量安全法》规定，县级以上政府应当加强农产品产地管理，改善农产品生产条件。禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质；禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集农产品和建立农产品生产基地。县级以上地方政府农业主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，应当提出禁止生产的区域，报本级政府批准后公布执行。6、农产品生产者在生产过程中应当遵守相

5、应的质量安全规定，主要包括哪些？答：依照规定合理使用化肥、农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，禁止使用国家明令禁止使用的农业投入品，防止因违反规定使用农业投入品危及农产品质量安全；依照规定建立农产品生产记录，如实记载使用农业投入品的有关情况、动物疫病和植物病虫害的发生和防治情况，以及农产品收获、屠宰、捕捞的日期等情况；对其生产的农产品的质量安全状况进行检测，经检测不符合农产品质量安全标准的，不得销售。7、县级以上地方人民政府对农产品质量安全工作有何职责？答：根据《农产品质

6、量安全法》第四条规定，县级以上人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作。第5条的规定，县级以上地方人民政府统一领导、协调本行政区域的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全农产品质量安全服务体系，提高农产品质量安全水平。198、对农产品的包装和标识有何要求？答：根据《农产品质量安全法》第28条的规定，农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。包装

7、物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称。具体办法由国务院农业行政主管部门制定。9、哪些农产品不得销售？答：根据《农产品质量安全法》第33条的规定，有下列情形之一的农产品，不得销售：(1)含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；(2)农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；(3)含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；(4)使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料

8、不符合国家有关强制性的技术规范的；(5)其他不符合农产品质量安全标准的。10、农产品必须符合什么要求可以认为是达到无公害标准？答：产地生态环境质量必须符合农产品安全生产要求；19必须按照无公害农产品管理部门规定的生产方式进行生产；产品必须对人体安全、符合有关卫生标准；取得无公