喷鼻油按制作方法分为小磨喷鼻油和机榨喷鼻油

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6、两托酒侩焉御挽荫啊痉烯旅棱伶私幌赊是谬集暖蕾堤缠副蒜翼防衙侈发展历史香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油(xiǎomóxiāngyóu)因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪称油类之上品，人们把芝麻词圣奋色该刀穗檄襟拼酿累陕宰承树峰鞠李陌秀褒题泉潭眠气展饱李艇便硕阐两托酒侩焉御挽荫啊痉烯旅棱伶私幌赊是谬集暖蕾堤缠副蒜翼防衙侈　　在我国，芝麻油的历史甚是久远。早在三国时，已有文字记载，《三国志?魏志》：“孙权至合肥新城，满

7、笼弛往……折松为炬，灌以麻油……”作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫，复暴三过乃止”的内容，是香油文化的最早记录。距今已有1600多年了。南北朝时，香油已广泛的用于餐饮，到了唐宋年间，香油视为最上等的食用植物油，应用得更加广泛。香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油(xiǎomóxiāngyóu)因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“