生命科学小短文-作业饮食与健康

《生命科学小短文-作业饮食与健康》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、饮食与健康随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的要求不仅仅只限于吃饱，而是更加关注怎样才能吃得好、吃得健康。食物是营养素的"载体"，人体所需要的营养素必须通过食物获得。营养学家主张用食物来满足人体对营养的需求，提倡合理的膳食是营养之本。合理营养是健康长寿和力量的保证。所谓合理营养就是使人体的营养生理需求与人体通过膳食摄入的各种营养物质之间保持平衡。饮食是维持人体生命的必需物质，如果饮食不健康也会导致疾病的发生，比如饮食过饱过饥不定时，则容易得胃病；吃大量油腻食物，则容易的胆囊炎，冠心病；长期饮酒，易患肝硬化长期挑食、偏食，会导致营养不良，缺乏某种营养素，而患脚气病、夜盲症

2、，水肿等疾病。因此我们必须要合理饮食，科学饮食，以预防疾病，维护身体健康。每日的三餐是必不可少的，他可以补充我们每日的消耗，提供我们所需要的营养。有规律的三餐对我们非常重要，在中国的传统饮食习惯中，素有“早吃好，中吃饱，晚吃少”的说法，所以，从三餐中分析营养与健康是非常必要的。1合理的早餐早餐是三餐重最重要的，早餐最好不要不吃或者只吃少量的稀饭，甜面包等碳水化合物较高的食物，以免使脑中的血清素增加，而是大脑过于镇定，无法达到最佳状态。同时，早餐也不宜吃过多脂肪与胆固醇等不易消化的食物，而在早晨就对胃造成过重负担。早餐应该选择吃一些瘦肉、鲜果等低脂肪食物，要保证一定量的优质

3、蛋白质的摄入，例如：喝牛奶、豆浆或吃鸡蛋等。这样才能使我们头脑反应灵活，思维敏捷，使我们的工作与学习的效率提高。2丰富的午餐午餐时补充我们能量的关键一餐，它除了补充上午的消耗，还要为下午工作与学习储存需要的营养物质。午餐一般也不宜以碳水化合物为主，如吃太多的含糖与淀粉的米饭、面条或甜点，会使人感到疲倦，注意力难以集中。午餐的结构应该以蛋白质和胆碱含量较高的肉类、鱼类、禽类和大豆制品食物为主，以使我们血液中的络氨酸增加，保持头脑的敏锐，提高脑的理解力和记忆力。3质高的晚餐中国有句俗语说：“晚饭少一口，活到九十九。”由于晚饭后至次日早晨的大部分时间我们都是在床上度过的，集体的

4、体能消耗并不多，所以晚餐切不可暴饮暴食，要讲究高质量。选择以碳水化合物为主的食物，促使体内胰岛素分泌，帮助肌肉细胞吸收血清中的氨基酸，对大脑起镇静作用，，是我们拥有一个较好的睡眠恢复精力，更好的面对第二天的工作与学习。有规律的生活方式，合理的饮食习惯，可以使上班族保持身心健康和良好的精神状态，使我们更好的迎接激烈的竞争。