羊奶试卷A面说课材料.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流《羊乳百科》知识试卷　　　年　　月　　日　　　　市场第　　期性别：　　　　　年龄：　　　　姓名：　　　　　　　　地址：　　　　　　　　　　　　　电话：　　　　　　　一、选择题（每题5分，共80分）1、羊奶中含有乳酸６４种，被称为　　　　　　　　　　　（　　　　）（1）．奶中之王　　　　（2）．有机之王　　　　（3）．绿色之王2、羊奶是最接近什么的奶制品　　　　　　　　　　　　　（　　　　）（1）．牛乳　　　（2）．母乳　　　（3）．豆浆　　　（4）．乳饮品3、正常人ＰＨ值应在多少　　　　　　

2、　　　　　　　　　（　　　　）（1）．６．７－６．８　　　（2）．６．９－７　　　（3）．７．３５－７．４５4、下面那一句话是对的　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　　）（1）．牛奶的ｐｈ值为６．５－６．７，呈弱酸性　　　羊奶的ｐｈ值为７．１－７．２，呈弱碱性（2）．牛奶的ｐｈ值为６．５－６．７，呈弱碱性　　　羊奶的ｐｈ值为７．１－７．２，呈弱酸性5、羊奶中的卵磷脂、脑磷脂和神经鞘磷脂含量丰富，这对脑神经生长养护、提高自身抵抗力、调节免疫功能　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　　）（1）．有点作用　　

3、　　（2）．毫无生理功能　　　　（3）．有重要作用6、羊奶不含过敏原，每个人都能喝对不对　　　　　　　（　　　　）（1）．对　　　　　　　　（2）．不对7、羊奶是否可以空腹饮用　　　　　　　　　　　　　　（　　　　）（1）．是　　　　　　　　（2）．否8、下列不属于老人必须喝羊奶的原因是　　　　　　　　（　　　　）（1）．老人吸收能力差　（2）．蠕动功能下降，易便秘（3）．不易上火　　（4）．更易补钙　　（５）．综合调养身体（６）．羊奶比牛奶便宜　（７）．中老年人大多是酸性体质9、每１００毫升羊奶的含钙量是多少毫克

4、　　　　　　　（　　　　）（1）．１４０－２５０毫克　　（2）．１２５－１４０毫克　　（3）．１００－１２５毫克10、什么因子在人乳及羊乳中含有，可有效修复呼吸道粘膜，抵御怀孕早期患流感等呼吸道感染疾病，保障胎儿正常发育　　　　　　　　　　　　　（　　　　）（1）．上皮细胞生长因子　　　（2）．细胞活力激活因子　　　（3）．修复因子仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3精品好文档，推荐学习交流11、我国哪部古典中记载，“常饮羊奶，色如处子”。　　　（　　　　）（1）．《本草纲目》　（２）．《食疗本草》（3）．

5、《魏书－－王琚传》　　（4）．《食医心鉴》第二章1、x=[2,4];y=x.^3+(x-0.98).^2./(x+1.35).^3-5*(x+1./x)2、y=cos(pi/3)-(9-sqrt(2))^(1/3)3、a=3;A=4;b=a.^2;B=b.^2-1;c=a+A-2*B;C=a+2*B+c4、x=[123;456;789]Desktop->Workspace,双击变量x5、clear仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3精品好文档，推荐学习交流x=magic(3)y=randn(3,3)xy=[

6、x,y]yx=[x,y]z=xy(:,1:2)6、clearx=eye(4,4)y=triu(x)7、仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3