世界著名奶牛品种简介及解决我省奶牛种源问题建议

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1、维普资讯http://www.cqvip.comf浆2褴·河南tt●一界著名奶牛品种简介及解决我省奶牛种源问题的建议!童塞(河南省畜禽改良站45oo02)．f王担目(济源市畜牧兽医服务中心454650)s8l弓．{中圈分粪号：$823．9l文献标识码：B文童编号：lOO4—5090(2000)06一ol3—02一、世界■毒奶萍晶种茸介重要的地位。体型选择的重点是乳用型、乳房和肢雉。加世界奶牛磊种报多．按其用途可分为乳用型和乳肉拿大荷斯坦牛，305天泌乳期(每天挤奶两次)的产乳量．兼用基。．目鼍蛆世界闻名的荷兰牛、娟姗牛为纯

2、乳用塑品为7200千克，乳脂率3．7％，蛋白质为3．2％。加拿大荷种；而西广了塔尔牛爿为乳肉兼用型品种。斯坦牛适应性较好，在世界各地不同气候和管理采件(一)荷兰牛下，均可进行饲养。在我国已有一定数量古加拿大葡斯也叫黑白花牟、荷斯坦牛。原产于荷兰北部地区的坦牛血统的高产牛。北荷兰省和西弗里斯省。因其毛色为黑白花片，因此又(二)娟姗牛称黑白花牛。荷兰牛于19世纪70、80年代开始输出到娟姗牛是英国培育出的乳牛品种，原产于英吉利海世界各国，经过多年的培育，各萄荷兰牛出现了一定舶峡南端的哲尔济岛f娟持岛)。本品种以乳脂事高乳房差异

3、，所以有些国家的黑白花牛常冠以本国名称。例如，形状良好而闻名。娟姗牛体格较小，毛色棵浅不一．由银美国黑白花牛(或美国荷斯坦牛)、加拿大黑白花牛等灰至黑色，栗褐色最多。娟坶牛初生重为23一押千等。近20年爿E。荷兰牛育种工作广泛应用现代技术，如克，成母牛300—400千克，公牛为500—650千克．悻高由计算机中心对乳牛育种资料进行整理分析，从中选出为113．5厘米；性成熟早，通常在24月龄产犊。平均年最好的种牛；用电子仪器对牛乳质量(乳脂、乳蛋白、乳产乳量3000～3500千克，乳脂率高，平均为5．3％．是乳糖和干物质含量

4、)进行快速测定，等等。由于采取以上措用品种中高脂品种。乳脂黄色．脂肪薄夫，适于制作黄施加速了育种进程．从而使荷兰牛的生产性能显著提油。据美国于1997年抽样调查329052夹蠕嚣牛鲍产奶高。1992年平均产乳量已达7390千克，含脂率为性能，平均年产奶量7443千克，乳脂率4．58％，乳蛋白4．47％。率3．68％。英国一头娟持母牛(1939年)在一个泌乳期近年来，欧洲各国已引用美国荷斯坦牛改良本国的内最高产乳量达18929．3千克，创造了该品种的量高圮乳牛品种。录。因其乳脂率高，适于热带气候，所引进一定数量的1．美国荷斯

5、坦牛。该品种是在荷兰弗里斯牛娟错牛，对于改良我国南方热带的乳牛很有必要。广州(Friesian)的基础上，经过对产乳量和体型长期精心选育奶牛研究所于1998年引进了20头娟牛(公母各半)，而形成的高产及最经挤的乳牛品种。近几十年来，欧、计划利用娟姗牛与中国荷斯坦牛进行杂交，提高牛奶乳美、亚、非辞iIIl。包括荷兰已有50多个国家引入荷斯坦脂率，增加抗热应激能力。牛及其狰冻精i茛．用以改良本国乳牛品种。荷斯坦牛特《三)西门塔尔牛点是产乳量商，悻格大．乳用型明显，乳房发达，适于机西门塔尔牛(原名红花牛)产于瑞士阿尔卑斯西北器挤

6、奶，而且饲料报酬率高。加利福尼亚州某农场饲养部山区，其中以西门塔尔平原牛量为著名。西门塔尔牛197头成母牛，平均头年产乳量达12475．5千克，乳脂事具有适应性强，耐高寒，耐粗饲，寿命长产乳、产冉性能3．8％。美犀农业部科研中心预计．2000年荷斯坦牛每头高等特点。西门塔尔牛多为黄(红)白花，头尾与四肢为平均年产乳量可达9000千克。现在，美国对荷斯坦牛的白色．皮肤粉红色。在原产地瑞士，向乳用基发展，撂对毛色选择已不甚严格。164OO个标准泌乳期资料统计．平均产乳量为4074千我国的黑白花奶牛品种，以美国荷斯坦牛的影响较克

7、，乳脂率为3．9％；在德国平均产乳量为3946千克，乳大。近年来．北京、天津、上海、黑龙江、陕西、广东、浙江脂率为3．97％。据测定，西门塔尔牛乳脂舫璩密度小，直等省市又引进了美国荷斯坦公牛和母牛。径大，易分离，乳脂碘值低．皂化值高．低级挥发性精肪2．加拿大荷斯坦牛。

8、：上高产和长寿而著称于世。加酸含量高。现在，该品种在我国已分布21个省、市、自治拿大育种专寒重视体型秘产乳量的选择，两者处于同等区。据统计，1988年全国西门塔尔埔种置蠢健翻—彀蛊·l3·j赫蕊谴。维普资讯http://www.cqvip.comHENANI

9、OURNALOFANIMALHUSBANDRYANDVETERINARYMEDICINE2000f21)6牛已有35万头。分布最多的省区为内蒙占、黑龙江、新我省推广该头种公牛冻精数量为1万头，则增产效果疆和四川。近几年来．西门塔尔牛出现不少高产个体。例为：1万头×753千克×0，9(受胎率为90％)×0