20xx酒店年终工作总结及20xx工作计划(共5页)

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1、精选优质文档----倾情为你奉上20xx酒店年终工作总结及20xx工作计划[模版仅供参考，切勿通篇使用] 　　朋友，我们在进行年终工作总结的同时也对来年的工作进行个计划吧！以下是由X为大家精心整理的“酒店20xx年终工作总结及20xx工作计划”，仅供参考，欢迎大家阅读，希望能够对大家有所帮助哦。 　　20xx年转眼已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。 　　一、经营情况 　　20xx年酒店主营业务收入共

2、计xx万元，发生成本费用xx万元，盈利xx万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元，月均收入xx万元。 　　二、管理情况 　　（一）外聘经理人，理清经营思路。酒店x月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。 第5页精选优质文档----倾情为你奉上　　（二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验，使酒店对外工作得到有力提升。 　　（三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度； 　　工程部专人负责，确保工程问题得到及时解决； 　　客房部

3、经理由具有专业知识管理人员担任，提升客房服务质量、统一服务流程。 　　（四）顺利完成xx级酒店市级评定工作。20xx年酒店围绕评xx开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店基本达到xx级酒店标准并得到评定专家的认可。 　　三、其他方面 　　（一）提高产品质量。首先，推出广受环县人民喜爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升； 　　其次，大量购置客房客用物品，满足宾客需求，实现人性化服务。 　　（二）提升服务。培养员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理采纳宾客意见，针对性解决问题，使xx服务成为对外竞争的着力点。 第5页精选优质

4、文档----倾情为你奉上　　（三）优化采购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。 　　（四）提高员工待遇，增加员工福利。20xx年人均工资较前一年增加xx元左右； 　　采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关心员工生活。 　　（五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等，采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 　　四、不足之处 　　（一）经营方面 　　客源市场不科学，大型接待所占比例较低； 　　服务管理不达标，服务意识不浓厚； 　　各项优惠活动未收到

5、预期效果。 　　（二）管理方面 　　团队缺乏凝聚力及执行力； 　　管理人员能力有待提高，管理方法欠佳； 　　上传下达工作不到位。 　　（三）员工队伍建设 　　人员流动性较大； 　　服务技能欠缺； 第5页精选优质文档----倾情为你奉上　　员工队伍文化建设缺失。 　　五、20xx年工作计划 　　（一）狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力，20xx年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。 　　（二）经营创收。20xx年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优； 　　营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法，争取营业

6、额实现新突破。 　　（三）提高服务。以xx级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议，在人性化服务上狠下功夫。 　　（四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训； 　　通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。 　　（五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地规范停车费收取； 　　基于目前酒店各项开支较大的情况，继续推进节能减排工作，强化员工节约意识。 第5页精选优质文档----倾情为你奉上　　（六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜

7、； 　　在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。 　　成绩是对过去的肯定，新的挑战已然来临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了充满希望、催人奋进的20xx年。风正济时，正当扬帆远航； 　　任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚定信心，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌！ 　　第5页