【餐桌上的丘吉尔】丘吉尔演讲稿永不放弃(共5页)

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1、精选优质文档----倾情为你奉上【餐桌上的丘吉尔】丘吉尔演讲稿永不放弃[模版仅供参考，切勿通篇使用] 　　对丘吉尔生平颇有研究的资深记者、赫德逊学社研究员、作家，现任剑桥大学丘吉尔书院教授的薛达·史德莎女士，去年底出版《和丘吉尔晋餐——在餐桌上制订政策》一书。在香港人的认知中，Dinner是指晚餐，但以多数英人的习惯是主餐，因此严格来说此字应无午餐晚餐之分。事实上，本书所说，除午晚餐还包括早餐。丘吉尔是二战英雄，且被西方民调选为二十世纪最伟大的政治领袖，往来都是在政经事务上叱咤风云的人物，“共食无白丁”，他设宴请客或他作为客人，在餐桌上与“食友”非官式地洽商世界大

2、事，是很自然的。本书因此恰如其分地加了那个副题。在餐桌上于觥筹交错及杯盘狼藉间高谈阔论，又可增进“私交”，有利达成共识的气氛。 　　“雪茄不熄” 　　作者的笔调颇为随意，结构也很松散，对二战期间很多重大决策，只有浮光掠影地提及，而无什么耐人寻味的内幕。对笔者来说，本书第二部分谈书主的烟酒食，较有读趣。 第5页精选优质文档----倾情为你奉上　　现在人家想起丘翁，很少不联想到雪茄，以他雪茄不离手尤其是竖起中食二指的V形手势夹雪茄的形象，早已深入民间。丘翁读书不成，当记者，被《每日画报》派往古巴采访脱离西班牙统治的独立战争时，才二十一岁。是年他第一次品尝“古巴雪茄”，

3、一吸上瘾，“自此之后，对丘吉尔来说，雪茄与古巴是同义词！” 　　丘吉尔幼承庭训，和乃父兰道夫勋爵一样，很年轻时便有烟瘾。但去过古巴之后，他对雪茄情有独钟，不惜违背父意，戒烟改抽雪茄。1900年，丘吉尔的母亲在当年伦敦最出名、现在仍生意兴隆的烟草店FOX，替丘吉尔开了户口，很快丘吉尔便成为其最佳客户。丘翁去世后，该店设立专柜，名为FOXChurchillMuseum，展出若干丘翁邮购雪茄和供她母亲享用的“土耳其‘金嘴’手卷香烟”的“购货单”，当然还摆放了不少丘翁钟爱的雪茄、保存的抽雪茄的用具…… 第5页精选优质文档----倾情为你奉上　　关于丘吉尔与雪茄的许多“趣事

4、”，笔者不想多写，因为这与任何有雪茄瘾的人大致相同，并没什么特别。以笔者之见，值得一写的事只有二端。其一是他不仅非古巴雪茄不抽，而且只用一种加拿大柏木制成两英寸长的火柴，以长火柴耐烧，可以让人慢条斯理地“点燃”雪茄。其一则是由于他“雪茄不熄”，日抽九至十支，搭飞机雪茄亦不离手，当年虽无机舱禁烟之例，然而抽气设备十分原始，为了免致浓郁辛辣的雪茄味弥漫机舱，空军特别在他经常乘搭的B-24Liberator的副机师座椅——他最喜欢坐的位子——对上的机身，开了一个小型的透气窗，让他可以在不污染机舱空气之下大抽特抽。 　　纵情饮食 　　雪茄不熄之外，丘吉尔又纵情饮食，但导致

5、他体态痴肥至步履蹒跚，相信亦与医生嘱他临睡前吃点三明治作“宵夜”有关，希特勒因此说他是犹太人豢养的“终日醉醺醺的‘废柴’”，不无道理。和丘吉尔刚刚相反，希特勒酒不沾唇、节制饮食，且长期茹素，生活非常健康正常。显而易见，他们对人类文明的贡献，与饮食习惯背道而驰。 　　丘吉尔饮酒——威士忌、白兰地和香槟——从早餐开始。1899年他往南非当战地记者，报道布尔战争，行李箱有四十瓶红酒、十八瓶威士忌和十二瓶用以掺和烈酒的酸橙汁。他说饮酒令他“开窍”，却因此令他酒气逼人，即使在公共场合或开会时亦如此。据说有次开会，他坐在性格火爆的工党议员贝丝·布烈笃身旁，贝丝闻酒味，不客气地

6、说：“温斯顿，你醉了。”丘吉尔“语重心长”、幽幽地说：“贝丝，你真难看；但明天我便清醒了。”对这段“逸闻”，丘吉尔听闻时微笑不语，“既不承认亦不否认”。 第5页精选优质文档----倾情为你奉上　　丘吉尔喜欢吃、不讲究却不会拒绝美食。当然他未曾“下厨”。有次他独自留在乡间别墅Chartwell，丘太警告他厨子放假有断炊之虞，要他离开，但他豪气地说：“我会煮蛋——我曾见过厨人烚蛋。”这也许是事实，只是他不知道怎样烧开水，结果当然只能以白面包充饥。 　　丘吉尔的饮食习惯当然不足法，他吃大量牛油、奶油和雪糕，鱼子酱则视斯大林送给他的为首选，“可惜，为此我们必须和俄国并肩作

7、战！”在苏联的雅尔塔会议上，他早午晚三餐吃了以磅计的鱼子酱。除了鱼子酱，他对俄罗斯烹调绝无好感，对苏联人频频“干杯”——在一次莫斯科的聚会中干杯二十五次——更吃不消。 　　英国烹调是丘吉尔的最爱，尤其是英式烧牛肉。几乎所有英式食物，不论烹调多么粗糙，他都甘之如饴。丘吉尔还有食无定时的陋习，肚饿便吃，令他的厨子必须准备好食物以便他开餐，为保存“半生熟”的肉质，有时要多次更换食材，以待他随时叫“开餐”的要求。 　　衣着考究 　　《和丘吉尔晋餐》尚未读完，便见《巴黎评论》有《型男丘吉尔》一文。身形臃肿肥得走不动的丘翁竟是“型男”！ 　　在纽约曼哈顿Fifty-secon

8、dStre