食品市场

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1、食品市场篇一：中国进口食品市场现状及未来发展调研辽宁师范大学非师范专业暑假.调研报告中国进口食品市场现状及未来发展调研（2021级）学院：专业：姓名：学号：完成日期：2021年8月中文摘要：近几年来，进口食品专营店纷纷踏入中国内地市场，世界各地的食品，凭着包装精美、滋味曼妙无比，悄然来到中国并受到中国消费者的青睐。进口食品不断地驻扎各大超市，在全国范围内的俄罗斯食品专营店也日益增多。未来几年进口食品在中国前景如何，又会有这怎样的发展趋势？暑期对黑龙江省各地进行了一次深入的调研，本次调研对进口食品市场在中国的现状、迅速发展的原因、进口食品消费群、在中国的发展

2、趋势进行剖析。此外，我们还要探讨如何监管与发展该市场以保证其质量与流通。关键词：进口食品现状发展监管目录调查背景—————————————————————4调查范围—————————————————————4调查内容—————————————————————4研究方法—————————————————————7调查结论—————————————————————7参考文献—————————————————————8一、调查背景近几年来，进口食品专营店纷纷踏入中国内地市场，世界各地的食品，凭着包装精美、滋味曼妙无比，悄然来到中国并受到中国消费者的青睐。俗话说“

3、一招鲜，吃遍天”，这一新兴的行业必将在中国市场如鱼得水。主要围绕两方面展开，采用理论与实际相结合的研究方法，分别分析了休闲食品的中国市场，阐述了进口休闲食品行业在中国发展现状并展望了本行业的发展前景。许多进口零食进入中国市场，并且深受百姓喜爱，进口零食、进口休闲食品专卖店成为国内的新兴行业。二、调查目的（一）进口食品市场现状（二）进口休闲食品在中国迅速发展的原因（三）进口食品消费群（四）进口食品在中国的发展趋势三、调查范围哈尔滨，佳木斯，绥芬河的各大进口超市与俄罗斯进口食品专营店四、调查内容（一）进口食品市场现状中国加入WTO以后，越来越多的中国商品走入国

4、际市场，带动了整个国际市场的繁荣发展，贸易的简单化和合法化也带动了国内的食品消费市场，随着我国国民收入急剧增长，人们生活水平普遍提高，极具消费潜力的中国市场让进口食品国际品牌竞相来华挖掘商机。食品生产商十分关注国内消费者对健康进口食品多样化、个性化、细分化的需求。乳品是食品行业的主要进口商品，其进口额占食品行业进口总额的65.1%；其次是糖占15.17%；可可制品占7.76%；焙烘糕饼及谷物膨化。烘炒食品占5.8%；调味品、发酵品占2.81%；糖果、蜜饯占1.42%；方便食品占1.06%；罐头占0.88%。在主要进口商品中，方便食品进口额同比增长32.38

5、%；调味品发酵品同比增长29.74%；乳品同比增长23.6%；焙烘糕饼及谷物膨化。烘炒食品同比增长17.95%；糖果、蜜饯同比增长16.3%；罐头同比增长10.27%，而糖进口为负增长。2021年1～12月，食品进口源产地主要集中在新西兰、巴西、美国、澳大利亚、法国、德国、泰国、韩国、马来西亚等地区。其中：由新西兰进口占41.99%，同比增长26.29%；由巴西进口占8.77%，同比下降39.73%；由美国进口占7.26%，同比增长4.58%；由澳大利亚进口占4.22%，同比增长40.05%。由巴西进口降幅较大为39.73%，由泰国进口同比大幅增长达124

6、.02%。进口食品逐步普及全国，不仅方便了大众生活，满足了多样化口味需求，同时也提升了人们的生活质量和品位。以俄罗斯进口食品为例：从黑龙江出入境检验检疫局获悉，由于前期卢布汇率持续走低，加上俄罗斯食品质量备受中国消费者信赖，俄罗斯地产食品在中国走俏。近期2021年年初卢布持续贬值，导致俄罗斯居民购买力下降，中国出口企业利润降低，因此通过黑龙江各口岸的出口货物大幅下降。与此形成鲜明对比的是，受汇率影响，以粮食和豆油为主的进口商品进口成本降低，企业利润空间增大，加上俄罗斯地产食品在中国消费者中认可度逐渐升高，促使外贸企业进一步增大进口量。根据黑龙江出入境检验检

7、疫局公布数据显示，1-4月，黑龙江绥芬河口岸进口俄罗斯食品343批、货值高达1086.8万美元，同比分别大幅增长13.9倍和11.9倍，进口食品包括啤酒、面粉、食用油及饮料等30多个品种，品种日趋多样化。（二）进口休闲食品在中国迅速发展的原因中国人民是需要新鲜感的，这在食品市场上得到了充分的体现。中国的零食市场从古时的甜点、蜜饯发展到了现在的进口薯片、蛋糕，一些西方的零食不断冲击着国内传统食品。时代根据人们的需求不定期的刷新着市场，国内食品市场的“巨头”也如改朝换代般被新的“政权”颠覆。经济的腾飞使人们的生活发生了翻天覆地的变化，人们对零食的需求也从以往的

8、不注意包装质量，口味喜爱香甜、偏油腻等不利于身体健康的食品，转变为