小学午餐供应工作实施方案

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1、小学午餐供应工作实施方案小学午餐供应工作实施方案为贯彻落实省、市、县有关“养分餐工程”的文件精神，切实实施好我校的养分餐工作，提高学生养分水平和身体素养，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“养分餐工程”，为我校学生长期食用养分良好的午餐，改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、学校基本状况我校现有学生0名，教师34名，现有教学班12个，教室22间。三、养分餐工作领导小组组长：张建山(校长)成员：李洪彬、马超华、杨文全、张琦

2、、赵玲四、管理方法1、“养分餐工程”的实物接收。每天有送餐人员送餐后签字，接餐人员接餐后签字。接收养分餐要有合格标识品牌，养分餐要留样检查，此项专管人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。52、班主任负责本班“养分餐工程”的日常管理，负责养分餐的发放工作，每天对养分餐的发放造册登记，每天有学生签字入档，以备检查和核对。五、工作措施1、学校要有一个养分餐贮存室，要有明显标志，贮存室必需洁净卫生：防虫、防鼠、防蝇、防尘、防盗。2、学校必需有两个柜：存放资料和食品留样。柜上要贴上标签。3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使养分餐工作的实

3、施顺当开展。4、强化监督管理。实施养分餐必需坚持安全、养分、便利、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。六、工作要求1、学生养分餐必需一天一送一接收。2、接收时接收人必需按合同严格把关，发觉与合同不符的一定拒收并准时报告。学校留得一联供货单必需有商家签字盖章，数量必需大写。每天的接收单上必需还要有供货商的联系方式号码。3、每天的学生养分餐都必需留样，留样上必需写上：学校名称、时间、接货人和供货人签字，当供货人的面一起贴在留样样品上，留样必需留存48小时，要有留样台账。4、班主任领取养分餐时要签字，发放学生时也要签

4、字，要保存好签字原始材料。55、发觉养分餐在外包装上有破损或养分餐有变质的应准时与商家联系。6、每天要对中心校实行零报告制度，并做好记录：时间、发放状况、学生饮食状况、报告人、被报告人等。7、各班要做好废物的回收，确保校园干净。小学午餐供应工作实施方案为贯彻落实有关“养分餐工程”的文件精神，切实实施好我校的养分课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学养分餐工程实施方案：一、指导思想实施“养分餐工程”，为改善农村小学学生养分缺乏现状，调整饮食结构，增加养分含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、基本原则根据“政

5、府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生养分改善计划，不断提高学生养分健康水平。三、实施内容及供餐方式(一)实施内容1、标准及经费来源从20XX年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生供应养分膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政担当。2、加强教育、广泛宣传5我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生养分状况不良，我校打算增加学生养分，每天课间让学生补充充分的养分，提高学生的身体素养。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行养分健康教育，建立健康的饮食行为，使“养分改善计划”深入人心，家喻户晓。3、供餐方式及人数我校学生养分改善计划

6、将采取课间加餐模式，共2370人，食品供应根据上级有关规定执行。四、养分餐工程实施领导小组：组长：谢礼传副组长：郭建生成员：值周行政、各班班主任和科任老师五、工作实施详细步骤：1、行政值周人员每天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。2、每天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题全部食品停止发放，并马上报告值日行政启动应急预案。4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班

7、级垃圾桶，不得乱扔。55、餐后各班准时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室洁净干净。六、实施范围和标准我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。七、责任追究凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。八、安全防范1、成立安全应急小组组长：谢礼传组员：郭建生、徐安、唐开文、钟湘维、各班班主任。2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由

8、校长负责救援指挥，全体教职工积极协作，学校马上向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医