【作文】美食作文

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1、精品资料欢迎下载1、我最宠爱的一种食品——饺子我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，特殊是大年三十，全家人拜大年后，就围坐在一起边包边聊；这样好吃的饺子，步骤也自然有些多；第一，将蔬菜和肉切碎，拌在一起做成馅，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅，但是我最宠爱的就是胡萝卜羊肉馅了，由于它养分丰富；然后和面，先把面饧一饧，到不软不硬的程度，再切成长条，分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮，它中间厚两边薄，包时不简洁破，一切预备就绪，下面就要包了；先用小勺盛馅放在面皮中间，再从中间一捏角，依次从两边捏严，一个挨一个放在板上，像一支整齐的队伍；

2、我也包了一个，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就似乎生病了一样；奶奶见了，赶忙拿过饺子，做了一番修饰，给它整了整形，真神气啊；接着就要煮了，先烧开水，然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮，用铲子推推，好让它们不粘在一起，水再开时点凉水，反复三次，这时，饺子就从锅底升到锅面，圆鼓鼓、白胖胖的，特别引人宠爱；最终一步就是捞了，把一个个美味的饺子捞在盘中，供全家一起享用，放些醋和香油等调料，闻起来就很香，咬上一大口，呵，真好吃；这就是我最宠爱吃的饺子，由于它既有肉菜又有面，养分而又美味，全家人一起吃宠爱吃的饭，仍能增加气氛，不过最重要的是，它能让我在实践活动中不断成长；8、

3、麻婆豆腐话说得好“民以食为天”，我对这句话特别赞成；我可以封自己为“小小美食家”，由于我对菜颇有一番讨论，光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种；北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面⋯⋯在这么多香甜可口的美食中，最让我宠爱的，便是麻婆豆腐；麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷；嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间仍夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就犹如一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的衬托下显得特殊引人注目；不时，从盘

4、中散发出一阵阵迷人的香味，真令人垂涎三尺！看上去，麻婆豆腐的做法是特别复杂的，其实特别简洁：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出来，一会在用接着，把肉切成微小的块，用植物油把肉块抄酥，然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先预备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最终用小火渐渐烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐也是很有讲究的；吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把

5、它轻轻地放入嘴中渐渐地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这种味道一下布满了嘴的任何角落；我吃的时候，宠爱先把豆腐上的辣酱舔一舔，立刻，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到了麻婆豆腐独树一帜的风味；假如你幸运的话，仍能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增加了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用；精品资料欢迎下载9、杀猪菜原于东北农村，每年进入农历腊月（十一月）大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜预备肉料，民间谓之“杀年猪”，杀年猪时所吃的一种炖菜就叫杀猪菜；杀年猪，是农家的一个喜庆日子；平常日子过得紧紧巴巴，每家也就养

6、几头猪，只有在年节或特殊的日子才杀猪，才能爽快的吃上一桌杀猪菜；杀猪这一天，村里的亲朋好友，乃至嫁到外村的闺女，仍有女婿，全都请来家里吃这顿杀猪菜；杀猪菜其实很简洁，就是满满的切上一大锅酸菜，在选择几块上好的五花三层肉，配上血肠，放进酸菜锅里一起炖；顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉，和着酸菜一起端上桌，这白片肉肥而不腻，浓香袭人，血肠口感顺滑，味道特殊；在东北“杀猪菜”形成了一个热闹淳朴的乡情故事，今日人们仍钟爱着它的味道气息，或许是一种怀旧的情节在支持着吧！4、在中国，美食始终占有很高的位置，在中心九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺；在这琳琅满

7、目的美食中，我最宠爱令人垂涎欲滴的川菜；川菜以善用麻辣着称，并以其独树一帜的烹饪方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈；其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子；而我最钟爱与鱼香肉丝；特殊是奶奶炒的；那天，我在旁边看着奶奶做；奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，立刻，厨房里布满着香味；最终把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒