后勤岗位职责

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1、------------------------------------------作者xxxx------------------------------------------日期xxxx后勤岗位职责【精品文档】岗位职责【精品文档】【精品文档】后勤科科长岗位职责1.全面负责公司后勤保障工作，制定并实施各项后勤制度，为公司运作提供有效后勤支持。2.负责公司后勤管理规范的制定，并监督执行，确保后勤管理的顺利进行。3.负责生活后勤保障服务管理。负责食堂管理，确保员工饮食安全；负责企业员工集体宿舍管理；负责休闲、文化娱乐设施管理；负责公

2、司绿化管理及维护工作。 4.负责后勤物资管理，编制、上报后勤物资采购计划，负责对后勤物资采购、领用和消耗的监督审核工作。5．对后勤科工作全面负责。6.责制定后勤科各级人员的职责和权限。负责指导、管理、监督后勤科其他人员的业务工作，做好下属人员的绩效考核和奖励惩罚工作;7．完成公司领导临时交办的其他临时性工作。【精品文档】【精品文档】后勤科科长岗位职责1.做好协助科长的工作，主要负责生活区的宿舍、食堂、锅炉房、员工澡堂、招待所管理，完善后勤管理措施。2.做好与公司各部门的协调配合工作；确保后勤服务规范化、制度化、科学化，提高工作效率。

3、3.协助科长做好本部门人员的工作协调，确保部门人员认真履行本职工作，发现问题及时解决。4.负责物品采购管理，做到廉洁规范，一切采购项目按照公司采购规定进行操作，确保质价合理和验收登记。5.积极落实公司领导及科长分配的工作计划，掌握市场经济规律，预测和综合分析处理问题，本着开源节流的原则服务于公司生产工作。6.及时完成公司领导及科长临时交办的其他临时性工作。【精品文档】【精品文档】采购员岗位职责1.搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作，经常到市场了解物价行情，在采购中要不断地摸索经验，提高采购技巧。　　2.大宗食品原料的采购

4、必须在验核营业执照和资质证明后，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。　　3.廉洁奉公，忠于职守，采购的一切物品必须是货真价实，价廉、质鲜、量足。　　4.严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。进货后须经验收人、收货人认真验收，做到手续清楚，结账及时，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。　　5.在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。　　6.熟悉业务，了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格，本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。【精品文档】【精品文档】　　7.除完成本职工作外，还要积极完成领导交办的其他

5、工作任务。保管员岗位职责1.负责食堂仓库内主副食原料，半成品及其它物资的保管工作。2.严格执行各项规章制度和出入库手续。入库物资必须验质检斤；出库物资必须认真填写出库单。3.库内物资要分类保管，垛放整齐，保持库内清洁卫生。要做到库内物资不霉变，不损坏，不丢失。注意通风，做好灭鼠、防蟑、防蝇虫，防潮和安全防范工作。发现问题及时向食堂主任（管理员）汇报，并采取相应的处理措施。4.认真记好保管帐目，做好帐目字迹清楚，数字准确，格式规范。要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确，盈亏登记清楚。5.认真填写伙食收支日报单，当日出库物资领料单

6、等回笼单据，及时送交食堂核算员，核算当日，当月伙食盈亏情况。6.【精品文档】【精品文档】对不合质量、数量与卫生要求的物资，保管员有权拒绝验收。对饭后的半成品，要认真检查，妥善保管，发现异味或变质，要及时处理。保管好食堂内的炊具，家俱用品。库内不得存放个人或其它单位物品。7.库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全。8.完成上级领导临时交办的临时任务。厨师班班长岗位职责1.带领本组人员认真执行食品卫生法，做好食堂卫生及食品保洁工作，严防食物中毒及肠道传染病的发生; 2.协助食

7、堂管理员完成食堂工作计划，参加调剂食谱花样;3.带领本组人员严格按食谱操作，按人数投放主副食量，避免浪费;5.按每日食谱中所规定的食物量填出库单，凭出库单领取当日所需食品;6.负责验收成品食物;7.带领全班人员搞好食堂内外的环境卫生;8.检查清洗的餐具、蔬菜瓜果是否清洁;【精品文档】【精品文档】9.完成上级领导临时交办的临时任务。厨师岗位职责1、在厨师班班长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。3、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。4、遵守安全操作规程，正

8、确使用操作工具，充分利用原材料，节约水、电、气。5、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。6、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何理由动用食堂物品。7、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以