淡水鱼类

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1、黄鳝[鳝鱼]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部67水分(克)78能量(千卡)89能量(千焦)372蛋白质(克)18脂肪(克)1.4碳水化合物膳食纤维胆固醇(毫1.20126(克)(克)克)维生素A(毫胡萝卜素灰份(克)1.4500克)(毫克)视黄醇(毫硫胺素(微核黄素(毫500.060.98克)克)克)尼克酸(毫维生素C(毫维生素3.701.34克)克)E(T)(毫克)a-E1.34(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)42磷(毫克)206钾(毫克)263钠(毫克)70.2镁(毫克)18铁

2、(毫克)2.5锌(毫克)1.97硒(微克)34.56铜(毫克)0.05锰(毫克)2.22碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸769亮氨酸1322赖氨酸1471含硫氨基酸733蛋氨酸476胱氨酸257(T)芳香族氨基1407苯丙氨酸803酪氨酸604酸(T)苏氨酸771色氨酸250缬氨酸744精氨酸1300组氨酸409丙氨酸1128天冬氨酸1638谷氨酸2676甘氨酸1231脯氨酸785丝氨酸696鲢鱼[白鲢,胖子,连子鱼]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分

3、名称含量可食部61水分(克)77.4能量(千卡)104能量(千焦)435蛋白质(克)17.8脂肪(克)3.6碳水化合物膳食纤维胆固醇(毫0099(克)(克)克)维生素A(毫胡萝卜素灰份(克)1.2200克)(毫克)视黄醇(毫硫胺素(微核黄素(毫200.030.07克)克)克)尼克酸(毫维生素C(毫维生素2.501.23克)克)E(T)(毫克)a-E0.75(β-γ)-E0δ-E0.48钙(毫克)53磷(毫克)190钾(毫克)277钠(毫克)57.5镁(毫克)23铁(毫克)1.4锌(毫克)1.17硒(微克)15.68铜(毫克)

4、0.06锰(毫克)0.09碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸731亮氨酸1243赖氨酸1523含硫氨基酸722蛋氨酸493胱氨酸229(T)芳香族氨基1241苯丙氨酸696酪氨酸545酸(T)苏氨酸736色氨酸189缬氨酸878精氨酸1060组氨酸465丙氨酸984天冬氨酸1750谷氨酸2816甘氨酸897脯氨酸740丝氨酸656鲫鱼[喜头鱼,海附鱼]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部54水分(克)75.4能量(千卡)108能量(千焦)45

5、2蛋白质(克)17.1脂肪(克)2.7碳水化合物膳食纤维胆固醇(毫3.80130(克)(克)克)维生素A(毫胡萝卜素灰份(克)1170克)(毫克)视黄醇(毫硫胺素(微核黄素(毫170.040.09克)克)克)尼克酸(毫维生素C(毫维生素2.500.68克)克)E(T)(毫克)a-E0.35(β-γ)-E0.16δ-E0.17钙(毫克)79磷(毫克)193钾(毫克)290钠(毫克)41.2镁(毫克)41铁(毫克)1.3锌(毫克)1.94硒(微克)14.31铜(毫克)0.08锰(毫克)0.06碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分

6、名称含量(毫克)成分名称