鸡肉炖粉皮

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1、本文整理于网络，仅供阅读参考鸡肉炖粉皮　　鸡肉中的营养物质是很丰富的，而且鸡肉的肉质细嫩，非常适合老年人以及孩子食用，鸡肉在平时的做法也是很多的，鸡肉不管是红烧还是用来炖汤喝，味道鲜美，营养价值高，在日常生活中，可以和鸡肉搭配的食材是很多的，鸡肉炖粉皮是常见的做法，不过很多人平时不会做，下面介绍鸡肉炖粉皮的做法。　　鸡肉炖粉皮的做法　　食材：　　我们需要准备鸡肉300g、粉皮100g、油，盐，酱油，葱花适量。　　泡粉皮：　　粉皮用温水泡软。　　焯鸡肉：　　鸡肉切块，放入沸水锅中去血水。　　过凉水：　　鸡块跟粉皮分别过凉水。　　炒鸡块：　　锅开油后，倒入鸡肉，加入

2、适量的酱油，煸炒至上色。　　炖粉皮：　　放入粉皮，加入适量的盐，水。　　装盘：　　大火收汁，出锅装盘，撒上少量葱花即可。本文整理于网络，仅供阅读参考　　哪些人不宜吃鸡肉　　1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。　　2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。　　　　1、鸡肉与李子相克　　食则拉痢。解救：吃鸡尿白。　　2、鸡肉与大蒜相克　　大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡

3、肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。　　3、鸡肉与鲤鱼相克　　鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。　　4、鸡肉与菊花相克　　一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。　　5、鸡肉与糯米相克　　糯米的主要作用是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。本文整理于网络，仅供阅读参考　　6、鸡肉与芥末相克　　

4、这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。　　7、鸡肉与狗肾相克　　会引起痢疾。　　8、野鸡与鲫鱼相克　　鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。