豆花牛肉的做法

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1、本文整理于网络，仅供阅读参考豆花牛肉的做法　　相信大家肯定听说过豆花牛肉这道菜吧？这道菜在餐桌上逐渐被人们所熟知，不仅仅是由于其营养价值比较高，而且还在于其取材比较方便，制作起来比较简单。那么豆花牛肉，具体的制作方法是什么样的呢？有哪些细节，需要我们注意的呢？接下来就让我们一起来看一下吧。　　菜谱做法：　　1.在牛肉中加入生抽，盐，料酒，小苏打等适量调料　　2.用手去抓让料汁吃进去　　3.抓拌均与后腌制十分钟　　4.准备好水淀粉，加入适量生抽　　5.将内酯豆腐放入碗中，加入适量盐，在微波炉中加热三分钟　　6.将加热熟了的豆腐放入碗中　　7

2、.准备好花生米碎和香菜碎　　8.在加热的锅中放入少许油，加入腌好的牛肉片翻炒　　9.翻炒几下变色后加入适量的水　　10.再加入准备好的生抽水淀粉勾芡　　11.将煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中　　12.在上面撒点花生碎，再撒点香菜.　　菜谱小贴士：本文整理于网络，仅供阅读参考　　1.这道菜成功的关键在于牛肉的软嫩，而牛肉的腌制和翻炒是都是其重要步骤，加入适量的小苏打能让牛肉更软；翻炒时间不宜过长，加入水淀粉勾芡能锁住牛肉中的水分；　　2.在上面添加花生碎和香菜末能让整道菜味道更香，当然你也可以用油炸黄豆或小香葱来代替。　　通过上面文章的介

3、绍，大家肯定对于豆花牛肉的做法有了一定的了解了吧？这道菜，看似很简单，其实在做的时候分的步骤特别细致，还有很多细节，需要我们去注意，如果有什么细节没有注意到的话，则会起到适得其反的效果，不仅这道菜没有做好，还会浪费食材。