欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:71857701
大小:313.40 KB
页数:2页
时间:2021-11-30
《厨房美食菜谱:豆豉炒苦瓜的做法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、厨房美食菜谱:豆豉炒苦瓜的做法苦瓜以味得名,苦字不好听,但吃过之后甘甜能让人回味,小时候给儿子吃苦瓜,我家先生还特别给他上了一堂教育,话说当年刚移民,一切从零开始,我们夫妻俩省吃俭用,当时我一天还打三份工,早上送报纸,然后11点到餐馆打工,晚上又到另外一家餐馆传菜。休息的时间很少,尽管很累,但很开心,因为我们有收入,生活在一个陌生的环境,主要的是解决基本的生活问题,当我们有了收入就可以租房子,可以买二手车,可以买日常用品,将家安顿下来,这些所谓的苦,就像我们品尝苦瓜的滋味,吃一口,觉得很苦,但慢嚼细咽的过程中,我们就会体会到它的甘甜。用吃苦瓜让儿子理解什幺叫先苦后甜,什
2、幺是苦尽甘来。哈,都是一样的意思,就是要告诉他:只要肯吃苦,不怕苦,你的人生就会过得充实,有希望!食材主料:苦瓜400g豆豉油适量盐适量步骤1.将买回来的苦瓜清洗干净之后切开去囊。2.蒜米切丁备用。3.豆豉放入清水泡浸清洗。4.炒锅热油将蒜米爆香。5.然后放入沥干水份的豆豉炒香。6.最后放入苦瓜片加适量的盐炒熟即可。7.这款家常小炒,苦而甘甜,加了豆豉更添美味。小贴士:1、一些人喜欢用盐腌制苦瓜片刻然后挤出苦瓜汁,其实,苦瓜的精华在于苦味,没有了苦瓜汁,就失去了“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。2、由于苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人要少吃苦瓜。另外,苦瓜含奎
3、宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇也要慎食苦瓜。
此文档下载收益归作者所有