酒店厨房消防安全管理措施

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1、酒店厨房消防安全管理措施厨房,在宾馆饭店中占有着相当重要的地位,起火后会直接扩展扩散到宾馆、饭店的其他部位,造成旅客人员的惊恐和慌乱,其不良的社会效应明显可见。悄悄为大家整理的关于厨房的消防安全方面的管理措施,供大家参考。酒店厨房的消防安全管理措施1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育,定期对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制定。2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必需定期检查,防止泄露。如发觉燃气泄露首先关闭阀门,准时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等简单污染处应每天清洗,油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。4.厨房内的电器

2、设施应严格根据国家技术规范,严禁以铜代铝的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭为佳,防止水往外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧,厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻留意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。5.厨房内使用的各种炊具,应当用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图廉价而选择不合格的器具。-4-酒店厨房消防安全管理措施厨房,在宾馆饭店中占有着相当重要的地位,起火后会直接扩展扩散到宾馆、饭店的其他部位,造成旅客人员的惊恐和慌乱,其不良的社会效应明显可见。悄悄为大家

3、整理的关于厨房的消防安全方面的管理措施,供大家参考。酒店厨房的消防安全管理措施1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育,定期对其进行培训,并制定相应的消防安全管理制定。2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必需定期检查,防止泄露。如发觉燃气泄露首先关闭阀门,准时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等简单污染处应每天清洗,油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。4.厨房内的电器设施应严格根据国家技术规范,严禁以铜代铝的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备,以封闭为佳,防止水往外面渗入,并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方,以免开启时产

4、生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧,厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电,并应时刻留意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。5.厨房内使用的各种炊具,应当用经国家质量检测部门检验合格的产品,切忌贪图廉价而选择不合格的器具。-4-6.工作结束后,操作人员应准时关闭全部的燃气燃油阀门,切断电源、火源。各类酒店厨房简单发生火灾的原因1、使用燃料的火灾危急性厨房是使用明火进行作业