2021年关于蔬菜市场调研报告

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2021年关于蔬菜市场调研报告2021年关于蔬菜市场调研报告为探讨深入研究当前蔬菜整个市场运行情况，提出有针对性的措施意见，近期我们与科技部、农业部、北京市有关部门负责人座谈，并向新发地农产品批发市场、情况山东莘县蔬菜种植嘴螺了解情况，专题调研了蔬菜产销的最新情况。一、当前蔬菜市场总体高速运行运行平稳1-2月份全国年末鲜菜价格同比上涨2.7%,累计涨幅明显低于历年水平。预计随着炎热转暖，加上蔬菜种植面积小幅增加（据农业部统计2月底580个蔬菜重点县监测点在田蔬菜面积同比增长速度3.9%）,蔬菜香港联交所量进一步增加，3-6月份蔬菜价格将放缓重现季节性下降走势。虽受成本刚性上升影响，较去年同期有相当程度涨幅，但预计同比涨幅不大。蔬菜市场的平稳运行主要得益于以下因素：一是市场供应增加。据农业部农情电力系统，20xx年全国秋冬蔬菜英亩较20xx年增加400万亩，加上去冬今春湿度加上普遍偏高,利于蔬菜生长，上市量增加。今年1月份全国580个重点县蔬果产量86万吨,同比增长&6%,2月份产量78万吨,同比增加5.3%;北京市新发地农产品批发市场1-2月份蔬菜上市量同比增加了15%0二是相关政策措施发挥取得实效。我委会同商务部先后下发了《关于做好20xx-20xx年度北方大城市冬春蔬菜储备工作的通知》、《关于保障蔬菜市场供应和价格基本稳定的通知》、《关于及时供应投放冬春储备蔬菜保障节日市场供应的通知》，督促地方当地政府抓好蔬菜保供稳价工作，及时投放冬储菜，保障春节期间的炼焦煤。据统计，春节期间51超过个北方大城市共约投放蔬菜超过20万吨，有效地抑制了节前菜价的节前大幅大幅下跌。据商务部监测，春节期间36 个大中城市18低产量种主要包括蔬菜价格比上月底上涨18.5%,涨幅比上年同期低4个百分点。二、市场运行特点和发展趋势（一）蔬菜大流通格局日趋明晰，市场自我调节能力逐步增强。近年来，六个蔬菜重点优势产区农业区加快发展，以批发市场为主体的流通网络初步构建，产销衔接相连接水平和冷链储运能力逐渐提高,蔬菜“买全国、卖全国”的大的流通格局己经形成，不少蔬菜品种初步实现了全年有序供应、均衡上市，蔬菜市场自我调节的能力逐步增强。以新发地农产品批发市场为例，每年蔬菜供应来源地历经货源由南向北、再由北向南，生产方式由牧草向大棚、再由大棚向露地转换的过程，而山东、河北等传统产地目前市场份额仅为22%和17%,并呈下降趋势，其他超过一半蔬菜来自华中、华南、西南和东北，资本市场蔬菜品种丰富，品种间调剂余缺的空间大。（二）大中城市蔬菜自给能力有所增强，政府调控措施手段得到丰富。一是大中城市政府加大设施蔬菜投入力度，提高自给能力。据农业部统计，今年北方地区日光温室面积较去年增加100万亩，往年冬季需要从南方长途运输的菠菜、油麦菜、小油菜等绿叶菜，化肥今年由于北方大棚生产上市量翻番，价格出现明显低于往年。二是大中城市政府日益重视蔬菜市场调控工作，20xx年起实施的北方大城市冬春蔬菜储备制度对于人口百万以上大城市政府提出了明确具体的调控要求，对于保障了元旦、春节及异常天气期间的蔬菜市场供应和价格基本稳定发挥了重要作用。（三）成本因素推动价格刚性上涨，天气持续走低和周期性因素易造成短期大幅波动。从年度情况看，受人工费、运费、卷烟等价格持续上涨，蔬菜综合成本较为明显上升，推动价格每年上一个台阶。如目前新发地市场工人工资已由20xx年每天100元涨至150元以上，山东寿光到北京的运费也从20xx年4000元/车（28吨）涨至6000-7000元/车。从季节情况看，由于生产向优势区域集中，当季产区遭遇恶劣天气减产，易造成供应断档;某个产区因气温等原因延迟或上市，就会与其他产区“碰头”，易造成滞销、“卖难”；生姜、大蒜、土豆、葡 萄干洋葱等根茎类蔬菜一季生产、全年消费，易产生较大的周期性波动。三、进一步做好保供稳价工作的三点几点建议专门针对蔬菜市场的运行特点，在总结近几年保供稳价工作经验的基础上，下做好一步建议重点做好以下其他工作：（一）进一步严格管理各地落实“菜篮子”市长负责制。更进一步加大督促指导力度，推动己经出台的各项政策措施落到实处。做好北方大城市冬春蔬菜储备工作，及时各地组织督促各地做好此项工作，总结推广先进经验和做法，加强监督检查，确保措施发挥实效。同时，蔬菜根据蔬菜市场运行中再次出现的新情况、新问题，适时研究应对之策，丰富调控手段、提高调控能力。（二）努力增强信息引导的针对性。一是针对近年来局部灾害性天气多发问题，有关部门要加强对产区气候条件预报和蔬菜生长情况的监测预警和信息发布，引导生产基地、批发市场和运销大户信息沟通和产销衔接，及时开展跨区域调剂，提升应对突发灾害性天气的能力。二是针对个别品种可能出现的周期性波动问题，有针对性和预判性地加强生产信息引导，减少种植的对立性，促进蔬菜市场的趋于稳定供应。（三）稳步降低蔬菜流通成本。落实免征蔬菜流通环节增值税政策，切实减轻水果流通企业税收流通负担;进一步落实国际化支持产销衔接发展的政策措施，提高蔬菜产销从产地到销地如此一来对接的比重，减少中间环节服务费;督 促等政府加大对农贸市场地方各类零售网点的投入和补贴力度，增加蔬菜零售经营网点，加大对摊位费收取的监管力度。（四）切实加大对流通基础设施的直接投入力度。一是要加快冷链物流设施建设，减少流通损耗，增强市场自发的吞吐调节能力，减少灾害性天气情况和集中上市期的蔬菜价格波动。二是进一步重视农产品批发市场建设，改善农产品流通环境,并尽快形成一个覆盖全国、实时反映价格、有效引导产销的公共信息平台，迎合全国大流通发展取悦的需要，更好地发挥市场机制的调节作用。2021年关于蔬菜市场调研报告一、菜市场总体情况我县早市的总体数目约80个（其中绝大多数是赶集式的墟场）。位于县城的菜市场有城南市场、永兴市场、三天华南市场和金苑市场等4个。按地理位置分，城南市场、永兴市场及天华南市场处在河西片的，而整个河东片的梅苑开发区却只有一个金苑市场;按建成时间分,城南市场和永兴市场都是上世纪六七十年代建成启用的老牌市场，近两年早己全部改造成标准化净菜市场，天华南市场则是今年刚建成开业尚未效益的市场，而金苑市场中其却仍在建设当中，预计今年十一月底竣工营业;按市场规模分，城南市场是目前县城最大最繁华的菜市场，其营业面积达4000多平方米，有200个摊位、30来个门面，其年成交额达2.5亿元。刚建成的天华南市场面积停业面积有2200多平方米，拥有摊位160多个;在建的金苑海外市场营业面积有这一市场多平方米，摊位120个;永兴资本市场营业面积为400平方米，有摊位60来个，年成交额达0.6亿元。除县城的4个菜市场外，我县菜市场其余的菜市场所有分布在各乡镇，我们统称为贫困地区市场，这些农村市场中规模较大的有型市场有洋溪、槎溪、水车、孟公、白溪、圳上等6个中心市场，他们的营业面积在到5000平方米之间，摊位个数在100到300之间；都是每天营业的日日五场。除此之外，其余的农村市场都是4至5奇才 赶场营业一次的墟场，并且一般都是海外市场没有固定地点的马路市场，每逢赶场日便人流拥挤，交通阻塞，“脏、舌L、差”现象相当严重。二、菜市场管理体制我县80来个菜市场当中，原属国有所有制的只有城区的城南、永兴两个城区资本市场以及26个农村墟场，其余的是一些私人股份市场或村办市场。国有所有制市场由县股份制市场服务中心管理，按理说县市场服务中心应是全县市场的公益事业单位，但当初却定性为自收自支、自负盈亏，实行企业化管理的单位，这种试点工作体制对整个市场建设与管理工作带来诸多不便，一是由于服务中心是事业单位性质，到银行贷不到一分钱，而无法搞本土市场建设;二是市场服务中心实行企业化管理而没纳入财政执行“收支两条线”，财政无任何拨款，但税费却“五花八六”，负担重，职工工资甚微保障;三是由于市场服务中心只有服务职责，没有管理职能，导致平时的规章收费工作和市场规范管理工作难度很大，就连自己管辖市场的周边冒市也无法规范整顿，而更何况管理制度对其余市场进行规范管理。因此，目前市场服务中心只能在自己管辖市场内履行义务，无法进行市场的规范运营管理，工商行政管理部门对市场的监管力度也不到位，至于那些私人股份市场与村办商业机构市场，则归口在管理体制上以没有统一模式，各作其主，随心所欲，从而导致我县农贸市场的管理体制混乱不堪。三、摊位租金缴交情况我县城区各菜市场对摊位租金的收取一般是采取年收的方式,就是先定好摊位的年租金，然后由经营户一次性交清，而在农村市场,由于收费难度更大，加之都是墟场，因此也采取月收或季收的方式收取摊位租金。从收取的数目来看，由于受单位运行机制的限制，县市场服务中心对摊位租金的收取一般按政策及物价局核定的收费标准足额收取到位，农村市场更是廖廖无几。四、菜市场经营的财务情况分析我县城区现有的4个菜市场当中，金苑市场正处于在建当中,天华南路市场刚建成尚未产生效益，只有县市场服务中心管理的城南 与永兴两个菜市场是历史悠久的老牌市场，就这两个资本市场来说，每年的工资收入市场收入一千二百也只有150万元左右，这是目前县市场服务中心的主要第一手经济来源，其余农村市场一般都是利用率极低的场棚市场，年久失修，设施陈旧，破烂不震堪，本来就收不抵支，加之经过的冰灾后更是令人担忧，每年用于农村市场的维修费就高达80余万元。因此，县市场服务中心每年的市场收入除去108名职工的工资及正常办公开支后，缺口达250余万元，按“收之于市场用之于市场”的原则，每年都是收不抵支。五、县政府在加强整个市场建设和管理方面所做的工作和做投入近几年来，县委、政府在强化加强对农贸市场建设管理方面做了不少工作，特别是去年我县开展创建省级卫生文明城市以来，对农贸市场非议的建设管理更加关注。1、加强马路市场的整顿。马路市场是我县普遍存在的一大五大乱象，90%的贫困户市场都是马路市场，“五里一市、十里一场”，各个乡镇都有。其造成形成原因主要是发展史根源造成的，这些规划设计市场一般都是解放前选址开业的，人们在这里经营购物己有几十上百年上百年的历史习惯于。排水沟市场不良影响带来的危害是巨大的，这些市场很多都选在省道、国道两边经营，每逢赶场日便人山人海，菜担子、流动车辆、地摊到处都是，加上吆喝声、叫喊声，杂七杂八，交通严重受阻，市场的“脏、舌L、差”特别严重，过往人群当地政府与当地群众都怨声载道。这些绿化带市场严重损害了我县的城市品位，曾经在人大、政协两会上许多委员代表相继提出整顿马路市场的建议提案。近几年，引起县委、政府的高度重视，县政府每年组织机构交通、工商、商务、公安、城管、公路、建设、规划等职能部门，对全县马路市场需要进行专门整治，并且取得了一定的效果，但由于历史习惯根深蒂固和市场建设的硬件设施难以跟上，行业我县马路市场仍然存在还是难以根除。2、加强市场投入。自我开展创建省级卫生文明城市以来，县政府对扩大农贸市 场的建设人力物力加大了力度，近两年，先后对永兴市场和城南市场的农改超改造工程220余万元。经过改造后的永兴与南郊两市场，从下水沟到地而、从墙面到顶面都装修一整套，市场摊位都是标准化净菜市场摊位，活禽区相比与水产区都是相对独立的销售区域，海外市场设置了监控中心、残留物信息内容发布中心及农药残留检验检测用房，整个市场的硬件设施完全符合标准化净菜市场的要求，场内布局规范合理，商品摆放规整美观，完全改变了改造前那种乱拉乱扯、乱堆乱放、乱吐乱丢的现象。可以说，通过政府投资改造后的永兴与城南两市场是一个完全实行全封闭式管理的农贸市场，既整洁美观、方便适用，又显档次品位，亮丽是我县城区一道亮丽的交相辉映。3、加强对本土市场的规范管理。在这次“双创”工作中，县政府将县市场服务中心列入创建服务部单位，要求对全县农贸市场进行规范运营管理，并且针对本土市场的布局、商品的摆放、卫生保洁、健康教育、经营秩序等方面提出了具体的要求，对各项工作进行了细化。按理说这确实是有利于各农贸市场的规范管理，但杨静由于实施主体是县市场咨询中心，而市场服务中心受自身体制的阻碍，没有职能去管理其余的私办市场，所以只能在自管市场中按照县政府的要求和标准去规范管理市场，其余的私办市场却仍然我行我素。为此，目前县政府正在准备成立新化县市场管理办公室，加强对全县各类市场的规范管理。六、我县在创新双创农产品零售方式方面所做的工作自从对城南、永兴两市场开展进行标准化整修后，我们将农产品的价格行情在信息发布应予以屏上予以宣传，同时对市场的农产品进行食用油农药残留的检测，以便用户明白市场行情，买得称心、吃得放心。此外，农户和商家实行“农超对接”，这样一来从菜农基地进菜，减少中间环节，降低成本。这些举措都也加快推动了农产品的营销。七、对进一步加强菜市场建设、完善农产品零售网络的建议1、尽快宣告成立全县市场的专门管理机构，赋予其管理职能。以便规范管理各类市场，搞好我县“菜篮子”工程，提高我县城市品位。2、进一步对农贸市场的建设与投入力度。目前我县县城仅4 个农贸市场，这对于20多万县城人口来说是远远不够的，特别是梅苑东南亚地区开发区仅一个海外市场。因此，请政府行政划拨土地，加大整个市场建设力度，方便群众购物，搞活农产品流通，美化我县市容市貌，保障“双创”组织工作所取得的成果。1.2021年关于蔬菜市场调研报告2.2021年关于产品本土市场调查报告3.蔬菜局2021年工作总结及2021年工作计划4.2021年后关于农民合作社调研报告5.2021年关于农村经济发展情况调研经济社会报告6.2021年后食堂问卷调查报告总结7.2021电商精准扶贫调研报告最新优秀篇8.2021年暑期食品类调查社会实践调查报告9.2021年关于珠宝金融市场调查报告10.2021年关于旅游本土市场调查报告