[鲍鱼的做法3种] 鲍鱼粥的做法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑[鲍鱼的做法3种]鲍鱼粥的做法鲍鱼是珍贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻，深受大家青睐，今日，我为大家整理了鲍鱼的做法，盼望大家喜爱!龙虾鲍鱼清汤主料：龙虾头1个、鲍鱼100g辅料：料酒适量、盐适量、白酒适量、胡椒粒适量、鸡精适量、姜适量、葱适量做法：1.取龙虾头部(宰杀清理好的)待用。2.鲍鱼备好且去壳清理洁净待用。3.葱姜备好待用。4.把龙虾头部放入高压锅中。5.兑入适量的清水。6.放入鲍鱼。7.放入白酒适量。8.放入料酒适量。9.放入胡椒粒、葱姜适量。10.放入鸡精适量。1

2、1.放入盐适量，盖上锅盖，高压煮15分钟即可出锅。一品鲜鲍炖春笋原材料：主料：熟咸肉150克，鲜鲍鱼8个，春笋400克，上浆凤尾虾45克辅料：清鸡汤450克，精盐10克，味精5克做法：1、鲍鱼汆水至熟后取肉批成片待用，熟咸肉切成薄方片待用。第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑2、春笋焯水后切成细丝，并整齐铺摆在炖碗中。3、将咸肉片整齐地摆放在笋丝上，加入调好盐、味精的清鸡汤上笼蒸30分钟后取出，中间再整齐摆好熟鲍鱼片，再次上笼蒸约5分钟，取出摆放烫熟并入底味的凤尾虾，点缀香菜叶即可。功夫鲜鲍此菜因制作过

3、程较为繁琐，故命名为"功夫'。成菜后，鲍鱼外脆内软，特别有特色。原材料：主料：鲜鲍净肉250克辅料：鸡油10克，色拉油20克，姜片和葱段各3克，玉米淀粉和南瓜汁各8克，吉士粉3克，干辣椒节3克，花椒2克。薄荷叶5克，土豆角10克做法：1、取鲜鲍净肉，去掉黑膜并稍加清洗(不能过分搓洗，否则后面加工时简单缩水变小)，再放入约70℃的热水锅里，稍烫一下便捞出来投凉。2、锅里放化鸡油烧热，下适量的姜片和葱段炒香后，掺浓汤并下入鲍鱼汁和鲍鱼，小火烧开至冒泡时，改微火煨30分钟，然后关火焖30分钟，拣出鲍鱼并沥取鲍汁待用。3、

4、取玉米淀粉和南瓜汁纳盆，加少许吉士粉、煲鲍鱼的原汤和色拉油，搅匀成较稀的脆皮浆。4、锅里放色拉油烧至六成热时，把煲好的鲍鱼拖匀脆浆糊，下油锅炸至表面金黄酥脆时，倒出来控油。另把薄荷叶放油锅里炸香待用。5、锅里留底油，投入干辣椒节和花椒炝香后，放入炸好的鲍鱼、薄荷叶和薄荷味的土豆角(成品，超市有售)，翻炒匀便可出锅装盘。鲍鱼的功效作用1.提高免疫力第3页共3页本文格式为Word版，下载可任意编辑鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，试验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正

5、常细胞，有爱护机体免疫系统的作用。2.调经润肠鲍鱼能双向性调整血压，缘由是鲍鱼能"养阴、平肝、固肾'，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼的做法3种第3页共3页