DB3304∕T 052－2020 果品门店管理规范(嘉兴市)

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1、ICS03.100.20A10DB3304=景兰L浙江省/、市地方标准DB3304/T052-2020果品门店管理规范Standardformanagementoffruitstores2020-09-15发布2020-10-15实施嘉兴市市场监督管理局发布D83304/T052--2020目次前言....................................................................................................................................

2、.........................11I范围...................................................................................................................................................................12规范性叶用文件.............……….......….................….........….........………........….......

3、..….........………...............…..13术语和定义........................…................…..…................….......……........….......…...............................................14场所和设施........................….......…........……................….......……........…................….....

4、.................................15人员要求..........….........…........………................….........….........………........….........……..........….........….........….16果品要求..................................................................................................................

5、........................................27电子追溯要求...............…........................................…................….......................................................….........38管理制度........................…........................................….......…·….......….....

6、..…........................................…........3D83304/T052--2020目IJ吕本文件按照GB/T1.1--2020<<标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由嘉兴市市场监督管理局食品流通安全监督管理处提出并归口。本文件起草单位:浙江于午线质量标准化研究有限公司、南湖区市场监督管理局、桐乡市市场监督管理局、嘉善县市场监督管理局、平湖市市场监督管理局、i每宁市市场监督管理局、秀洲区市场监督

7、管理局、嘉兴市嘉心菜农业发展集团有限公司、嘉兴市五星果品有限公司、嘉兴市南湖区东栅街道雨露水果商行、杭州图海网络科技有限公司。本文件主要起草人:洪凰、计伟、宋晓平、邹忠明、陈友才、许侃、赵利明、黄海龙、顾其荣、李良平、王玲利、陈宏文、毛翠芬、尤陆琦、胡文强、付小杰。TTD83304/T052--2020果品门店管理规范1范围本文件规定了果品门店的术语和定义、场所和设施、人员要求、果品要求、电子追溯要求和管理制度等方面的要求。本文件适用于果品门店的管理，经营果品的商超、小食杂店可参考此规范。2规范性引用文件本文件没有规范性寻用文件。3术语和定义下列术语和定义适

8、用于本文件。3.1果品门店fruitstore直接向