DB41∕T 458-2015 内黄大枣(河南省)

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1、TCS67.080.10B31DB41『·抽出TA?可南省方标准DB41/T458-2015代替DB41/T458-2006内黄大枣2015-03-02发布2015-06-01实施河南省二发布DB41/T458-2015目IJ1=1本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB41/T458--2006<<内黄大枣))，与DB41/T458--2006相比主要变化如下:修改了术语和定义:修改了栽培技术;修改了质量等级;修改了检验方法和检验规则:修改了包装、标签、贮藏。本标准由河南省林业厅提出。本标准由河南省林业标准化技术委员会归口。本标准起

2、草单位:内黄县林业局。本标准主要起草人:马冠峰、杨国兴、张克山、董砍丽、康雪艳、焦志红、吕志宁。本标准参加起草人:张红，心、李建军、刘四洁、申晓静、李贝、安霓。本标准于2006年7月首次发布，2015年3月第一次修订。DB41/T458-2015内黄大枣1范围本标准规定了内黄大枣的术语和定义、栽培技术、采收、干制、质量等级、检验方法、检验规则和包装、标签、贮藏。本标准适用于内黄大枣。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的号用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5

3、009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.8食品中黑糖的测定GB/T5009.124食品中氨基酸的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB!T12456食品中总酸的测定NY!T658绿色食品包装通用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1内黄大枣又名扁核酸，为内黄枣区的主栽品种，分布于我省安阳、棋阳、鹤壁、开封及河北南部、山东西部。果实椭圆形，皮较厚，深红色，内质稍脆，昧酸甜，核短梭形，表面扁平，故此得名。适宜制干，也可鲜食、加工。3.2自熟期果皮细胞叶绿素大量减少，果呈绿臼或乳

4、白色，果实体积增长缓慢，肉质变疏松，计较少，含糖低，果皮薄而软。3.3脆熟期果皮自梗洼开始逐渐着色转红至全红，果肉淀粉逐渐转化为桶，质地变脆，汁液增多，果皮增厚，稍硬，煮熟后易与果肉分离。3.4完熟期DB41/T458-2015果皮全红以后，果肉含糖量继续增大，J丘果柄端开始转黄，近核处呈黄褐色，质地从近核处逐渐向外变软，含水量下降。3.5枣头由枣树主芽形成的发育枝，是形成结果基枝的基础，它能连续单轴延伸，构成枣树主干、主枝等骨干枝。3.6二次枝由枣头中上部副芽长成的，呈"之"字形弯曲生长，是形成枣股的基础，也称结果基枝。3.7枣股由结果基枝mz枣头上的主芽

5、萌发形成的短缩枝，它是枣树的结果母枝。4栽培技术4.1嫁接育苗4.1.1育苗地准备应选择土层深厚(50cm以上)，具备有排灌条件的壤士、10、壤土。播种前深翻土地20cm~30cm，每666.7m'施农家肥2000kg，丰巴平、做哇。4.1.2陆木苗培育4.1.2.1浸种选取干净饱满的酸枣仁，于4月土中旬播种。播前用400C~500C温水浸泡种子12h左右(6h~8h换一次水)。4.1.2.2播种每666.7m'播种量为2kg~2.5kg，条擂，行lËe40cm，播种深度2cm~3cmo4.1.2.3覆膜播种后在地面均匀喷施48%氟乐灵乳油CIOOmL几66

6、.7m')等除草剂，日质后马上覆盖地膜。4.1.2.4管理出苗后及时放风，苗出90%时揭膜。搞好浇水、中耕、除草、[口]苗及病虫害防治。每666.7m'留苗。.8万株~1.2万株。当时木苗高40cm~50cm时捕，心促壮。4.1.3接穗采集采穗时间为1月~3月，选用树冠外国1年生充实的枝条(一次枝或二次枝)，粗度0.4cm~0.8cmo4.1.4接穗的处理和保存将采下的枝条剪成单芽枝段，然后进行蜡封处理。封蜡时蜡温控制在950C~1000C，为控制蜡温，可以加入3%。的开水，加热时蜡温不会超过1000C0蘸蜡时，将接穗迅速在锅里蘸一下，置于干净处。要2DB4

7、1/T458-2015不断检查蘸蜡质量，要求接穗完全封蝠，蜡层薄、蜡面光滑。蘸蜡后的接穗应摊开散热10h以上，充分晾凉后再装入袋里或箱子里。封好的接穗如果不能马上嫁接，要放入OOC~50C的冷库或地害中贮藏。4.1.5嫁接时间及方法嫁接时间在:3月下旬~4月中下旬。主要采用切腹接、劈接、芽接等方法。4.1.6嫁接后管理嫁接成话后，及时抹去时木上的芽，加强迫肥、浇水、锄草、摘，心、防治病虫害等管理。4.1.7苗木分级苗木应健壮充实、芽体饱满、根系健全、须根多、断根少，无病虫害，苗木分级见表10表1苗木分级等级项目一级二级侧根长，cm>2015~20根侧根直径，

8、cm>0.25o.2~0.25茵局，m>1.21.0