【新奇鲨鱼烹饪方法】 新奇鲨鱼肚

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1、【新奇鲨鱼烹饪方法】新奇鲨鱼肚鲨鱼养分价值高，含有大量蛋白质、胶质、钙、铁、维生素和其他养分成份。有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，常食可以复原体力，增进健康寿命。一般人群均可食用，患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。今日来讲解新奇鲨鱼烹饪方法。新奇鲨鱼烹饪方法：醋溜鲨鱼羹原料：净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味精60克，色拉油15克。详细做法：1.鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。2.取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。3.原锅放底油，用

2、姜炝锅，投入圆葱头煸炒八成热时，倒入笋片、鲨鱼加黄酒、加清汤、盐，烧开后加味精,用湿淀粉勾芡,随即加入米醋拌匀,淋上明油即可起锅。新奇鲨鱼烹饪方法：葱段炒鲨鱼主料：干鲨鱼250克葱段50克配料：蒜米10克调味料：鸡精盐花生油各少许详细做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状。3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，连续炒至熟透即可食。新奇鲨鱼烹饪方法：鲨鱼茄子褒鲨鱼洗净斩成小块，茄子带皮切块。锅内放油放蒜姜与鲨鱼块一起爆香，

3、然后倒入沙锅加蚝油，鸡精，料酒，与茄子拌匀(不要放盐)煲到茄子熟识了，再放些葱花和淋上香油。新奇鲨鱼烹饪方法：醋蒸鲨鱼主料：干鲨鱼250克配料：蒜米10克调味料：鸡精盐醋花生油各少许详细做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的爱护层"去沙'详细做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。新奇鲨鱼烹饪方法：红烧鲨鱼把鲨鱼肉切

4、成小块，姜和大蒜头先入油锅煸出香味，下鲨鱼肉，翻炒两分钟左右，然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、加水(不用多)，喜爱吃辣的可以加点辣椒酱或辣椒籽，大火烧10来分钟，等汤汁收时就可以出锅了。新奇鲨鱼烹饪方法：鱼丸和鱼饼由于鲨鱼肉没刺，做起来很便利：把鱼肉剁碎，放点鸡蛋清、淀粉、盐、姜汁、葱花，再连续剁，直到肉起了粘性。然后烧开一锅水，将鲨鱼肉糜挤出圆子放入开水中，等鱼圆浮起就可;鱼饼么，就是把鲨鱼肉糜压成小饼状，入油锅里煎到两面起黄色，依据各自喜好的口味加调料烧熟。