墨鱼的4种做法_墨鱼的做法大全

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1、墨鱼的4种做法_墨鱼的做法大全墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的养分价值，是美味又健康的食材，今日，为大家整理了墨鱼的做法，盼望大家喜爱!椒盐墨鱼材料：墨鱼、酒2勺、蛋清、白胡椒、盐、番薯粉做法：1、将乌贼与调味料拌匀。2、炸油烧热(约三分之一锅油)，将番薯粉拌入腌好的乌贼，放入油中炸熟捞出。3.将锅洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的乌贼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于乌贼上，便可起锅。Tips：1、乌贼要尽可能保持干冷，可以在买回来时先洗净，用纸巾擦干，放入冰箱冷藏备用。2、下锅前，沾适量的番薯粉油炸，不宜多沾，以免过于黏糊

2、而不够香酥。墨鱼炒西蓝花做法1.新奇的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。2.在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块3.将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净4.锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出5.炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒6.同时，这边锅里灼烫西兰花7.把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒匀称，起锅。墨鱼水饺做法1.备馅。依据自己喜好制作饺子馅料。2.墨鱼用水冲净，将其各部位分散开，将完好无损的墨囊取出放到碗里。2.盆中放面粉，加1g盐拌匀。3.墨囊中的墨放

3、到面粉里，加水，和成软硬适中的面团，放在盆里醒一会。4.用擀面杖擀出饺子皮，包入预备好的馅料就完成饺子的制作了。温馨小贴士：清洗墨鱼时，肯定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。干墨鱼要先放在冷水里浸泡8-12小时，直至墨鱼全软，再进行烹制芦笋虾墨鱼汁意面材料：墨鱼汁意面、虾仁、芦笋、洋葱、大蒜、橄榄油、高汤、淀粉、黄芥末、柠檬汁、黑胡椒粉、芝士粉、盐、新奇薄荷叶做法：1、水开下面，加盐，煮到八成熟。2、虾仁用料酒腌制去腥。3、芦笋洗净后切段，大蒜切片，洋葱切丝。4、在煮面的锅中加入淀粉、黄芥末、柠檬汁拌匀。5、

4、将蒜、洋葱、虾仁、芦笋下油锅炒制。6、六成熟时倒入调制的汤汁熬煮变稠。7、倒入煮好的意面在炒锅中。8、翻炒匀称装盘。9、撒上现磨黑胡椒和芝士粉及薄荷叶装饰即可。墨鱼的养分价值墨鱼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以墨鱼卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。墨鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。常吃墨鱼，对提高免疫力，防止骨质疏

5、松，治倦怠乏力、食欲不振，有肯定帮助作用。墨鱼的4种做法