高中生寒假饭店实践报告范文

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1、2020年高中生寒假饭店实践报告范文实践时间：xx年x月25日--31日实践活动：xx贝克大酒店兼职实践实践目的：第一、勤工俭学;第二、丰富假期生活;第三、应用所学专业知识，做到理论与实践相结合;第四、锻炼本人与人交往的才能，增加社会经历实践经历及收获;值春节到来之际，我市贝克大酒店发布兼职信息，趁着时间充裕，我利用寒假时间在贝克大酒店进展了为期六天的兼职实践。xx贝克大酒店位于巩义市中心市区的繁华地段，是河南大峪沟矿业(集团)责任和美国好运来集团公司共同投资兴修的中外合资企业，是巩义市首家被国家旅游局批准评

2、定的三星级旅游涉外饭店，是巩义市对外改革开放，接待中央、省、市领导大型会议的窗口。xx贝克大酒店拥有标准客房和奢华套房200余间(套)，设备完备的大型多功能厅，13个不同风格的高级行政会议室。“现代化的三菱电梯，先进的中央空调，卫星电视，电脑烟警报警及自动喷淋消防系统一应俱全，国际国内打进打出均为直拨。设有五百座位的中西餐厅及14间情调各异的高级包厢，由广东、四川名师主理川、豫、粤菜及四季海鲜，东北泡菜、炖菜，特色风味面庄系列更使您一饱口福。并有咖啡厅、酒吧、夜总会、卡拉ok舞厅、ktv房，美容美发、桑那按摩

3、，娱乐中心、地下双层停车场等配套设备。现代化的商务中心提供：电传、、打字、复印、预售全国各地机票、火车卧铺票及商务洽谈等效劳。每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，贝克大酒店岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商场、康乐等，而各岗位中又有小小的岗位组成，我的主要工作是餐厅效劳员。餐厅是饭店中的一个重要部门，是客人用膳的主要场所，也是饭店获得最隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的效劳特点是效劳员直截了当对客人提供对面的效劳，个量大，时间长，需求多，为了满足来宾的不同需求，必须做到美味隹肴，令客人吃

4、得满意。工作非常苦非常累，明天都要忙到晚上九点之后，但是我却从中学到不少书本上没有的知识，也顺利的将所学充分运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。一、效劳在效劳中，有不少礼貌礼节是应恪守的，餐厅效劳员主要的职责是负责菜肴的传送工作，在效劳中要做到精神饱满，同时热情和气地面对顾客们，耐心的满足顾客的所有要求，急顾客所需，如此才能让效劳传递到顾客心中，让顾客觉得物有所值，给顾客留下美妙的印象。在这一点上，我的理论知识帮了我非常大忙，它让我在面对顾客需求等其它效劳时，可以迅速而精确的完成，而且在动作、表情等细节上

5、也做到了毫不马虎，给领班留下了非常好的印象，也让顾客十分满意。二、质量饭店是我国旅游业的重要组成部分。饭店效劳的质量是饭店的生命线，要提高饭店效劳质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最根本素养。讲究文明礼貌，既表达饭店员工对来宾的根本态度，更反映了一个国家精神文明和民族文化涵养，就个人而言，那么是衡量道德水准高低和有无涵养的尺度。因而，饭店员工必须十分注重饭店效劳礼貌礼节知识的学习和涵养，而所有有名的饭店，都是和至高无善的效劳是分不开的。