百佳班组事迹材料

《百佳班组事迹材料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、百佳班组事迹材料　　走进餐厅二班的备餐室，一眼就可以看到贴在墙上的“‘三全’承诺”，这是他们班组为强化员工的服务观念，规范员工的服务言行，已经履行了2年多的一项举措。“三全”即全天候接待——无论客人何时来用餐(在店营业时间内)，只要有菜品或烤鸭的供应，餐厅二班保证随时热情接待，决不推诿;全优质服务——无论工作量大与小，客人用餐早与晚，餐厅二班保证服务耐心、周到，决无投诉;全方位调换——根据业务需要，听从领导及领位员的安排，灵活机动，需要圆桌架圆桌，需要方桌换方桌，及时安排客人用餐，决无怨言。餐厅

2、二班的员工用自己的言行履行了承诺，也获得了多项荣誉，被北京市人民政府授于“北京市模范集体”称号，被全国总工会授予“巾帼文明示范岗”、“模范职工小家”称号，被北京市总工会授予“巾帼文明示范岗”、“模范职工小家”称号，在集团公司开展“全聚德之最”竞赛活动中多次被评为“最佳班组”。 　　2000年他们又提出了“亲情服务、努力工作”的口号，并在每次上岗前，开班前会时，全班员工击掌高呼口号，振奋精神。“亲情”体现在他们每个人身上，班组员工用亲切的微笑、动听的话语、真诚的服务让每一位来店客人都有宾至如归的感

3、觉。2000年底，一桌外地客人来店用餐，落座后开始点菜，餐厅二班的一位服务员发现他们中的一位客人脸色不好，很少说话。她在为他们服务的过程中，看到这位客人不动筷子，不知是什么原因，于是开始注意客人。接着，在他们聊天的话语中，得知这位客人生病了，胃口不好。服务员马上到厨房向厨师说明情况，为客人做了一碗粥，端到了生病的客人面前。全桌的客人都很吃惊，没有想到我们的服务员能够想的这样周到，非常感动地握着服务的手一再致谢。他们在宾客留言卡上写道“贵店的服务是一流的，给我们留下了美好的印象。贵店有这样的服务一

4、定能生意兴隆。”他们还表示，在不久的将来，将和朋友再度来京，成为我店的回头客。 　　客人用餐档次的提高和客源的广泛性要求我店的服务员应具备较高的素质、较好的语言表达能力和英语技能。为此，餐厅二班成立了学习小组，有步骤地学习店史、英语，练习演讲，全面提高服务员的水平。餐厅二班的主管、领班把《全聚德今昔》里的内容分解成一个个小故事讲给大家，并有针对性地进行提问，使大家很快掌握了店史知识，便于向客人介绍。他们制定了开班前会时的“两分钟演讲”的制度，服务员轮流上前练习演讲，大家评判，用以提高员工的表达能

5、力和心理素质。在学习外语方面，餐厅二班以“餐厅英语一百句”为准，分段背诵，互相考查，循序渐进，逐步加深学习内容，消除了接待外宾时的语言障碍，加强了交流和沟通，使他们用餐更加愉快。 　　2001年初，日本客人千谷宗一先生及家人慕名来到我们店用餐，餐厅二班服务员用流利的外语向他们认真地介绍菜品及烤鸭。客人非常仔细地听完了介绍，并高兴地品尝了有名的全鸭席套餐。服务员每上一道菜都用英语讲解菜品的风味特色以及食用方法。通过介绍，千谷宗一先生对全餐德老店的文化产生了浓厚的兴趣。他按照服务员的介绍为每一道菜拍

6、照，又用笔作了详细的记录。饭后，应他的要求，服务员和他的家人一起合影留念，并一再对我店服务大加赞赏。临走时，千谷宗一先生说：“全聚德烤鸭好吃，饭菜可口，服务小姐的服务和英语水平都是最棒的，不愧是名牌。通过来全聚德用餐，使我对中国有了更深的了解，中华民族是礼仪之邦，百年老店是热情好客之店，我回国后一定尽我所能，为你们做宣传。”事隔3个月，千谷宗一先生特地从日本将合影寄给了班组，以表达他全家人的心意。信中他表示，他喜爱北京烤鸭，更喜欢到全聚德做客。他回到日本后带着对全聚德美好的回忆，举办了个人画展，

7、用他的心描绘着新北京、新中国给他的真切感受，当然也少不了老店里烤鸭飘香，生意兴隆的场景。 　　餐厅二班的真情还撒向了社会。他们成立了青年志愿者服务队，在店里提出了“有困难、找餐二”的口号，用实际行动带动他人参与到为企业、为社会多做好事，多做贡献的活动中来。98年，餐厅二班团支部通过北京市教育局提供的特困生资料，了解了各区县特困生情况，从中选择了平谷县黄松峪中心小学的四年级学生张东方作为资助对象，帮助她克服家中困难，完成九年制义务教育。99年，餐厅二班又响应市妇联的扶贫号召，开始帮助崇文区冰窖斜街

8、的赵爽小朋友。赵爽生活在单亲家庭，母亲离异后抛弃了他和他残疾的父亲。他和父亲每月的收入只有200元，很难维持正常的生活，接受学校教育就更为困难。餐厅二班的全体同志都非常同情赵爽家庭的困难，决定用自己的收入为其建立资助基金。累积到现在，已资助金额10000余元，存入基金2000余元。张东方和赵爽同学虽然家庭贫寒，上学困难，但他们幸运地得到了餐厅二班的资助，能够顺利地接受正规的学校教育。他们非常感动，立志要好好学习，成长为能对社会作出贡献的“四有”新人。张东方同学经常来信汇报她的学习成绩，赵爽同学及