浙贝母绿色生产技术规范

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ICS65.020.20B05DB33浙江省地方标准DB33/T532-2020代替DB33/T532-2014浙贝母绿色生产技术规范Technicalregulationsforgreenproductionofbulbusfritillariathunbergii2020-09-27发布2020-10-27实施浙江省市场监督管理局发布

1DB33/T532—2020前言本标准根据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替DB33/T532—2014《浙贝母生产技术规程》，与原标准相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——删除了种鳞茎质量等级；——删除了大棚栽培；——删除了壳灰干燥法；——调整了不同生产管理措施之间的逻辑顺序；——删除资料性附录A可限制性使用的农药种类及方法，修改为资料性附录A浙贝母病虫害综合防治措施；——删除了资料性附录B浙贝母商品药材质量安全；——补充附录B浙贝母主要生产记录表；——修改资料性附录C浙贝母标准化生产模式图，为资料性附录C浙贝母绿色标准化生产技术模式图。本标准由浙江省农业农村厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省中药材产业协会、浙江省农业科学院、磐安县中药材研究所、缙云县植保植检站、浙江碧丰农业开发有限公司、宁波市海曙富农浙贝母专业合作社、磐安县中药材产业协会、浙江省中药研究所有限公司、丽水市农林科学研究院、丽水市求是科技发展有限公司、浙江省农业机械研究院、鄞州区农业技术推广站、浙江省农产品质量安全学会。本标准主要起草人：孙彩霞、何伯伟、宗侃侃、赵学平、苍涛、陈磊、石红静、王志安、江建铭、沈晓霞、周书军、胡启松、于国光、洪碧伟、邵将炜、俞建忠、刘玉红、任霞霞、贺文员、朱丽燕、吕群丹、郑蔚然、洪申申。本标准为第二次修订，本标准的历次版本发布情况为：——DB33/T532.1—2005、DB33/T532.2—2005、DB33/T532.3—2005、DB33/T532.4—2005、DB33/T532—2014。I

2DB33/T532—2020浙贝母绿色生产技术规范1范围本标准规定了浙贝母的产地环境、栽培管理、肥水管理、病虫害综合防治、采收与初加工、档案管理以及贮运、包装和标识。本标准适用于浙贝母种植生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB3095大气环境质量标准GB5084农田灌溉水质量标准GB5749生活饮用水卫生标准GB7718预包装食品标签通则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T496肥料合理使用准则通则NY525有机肥料3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1种鳞茎用于繁殖的鳞茎。3.2大贝为鳞茎外层的单瓣鳞叶，略呈新月形。高1.0cm～2.0cm，直径2.0cm～3.5cm。外表面类白色至淡黄色，内表面白色或淡棕色，被有白色粉末。质硬而脆，易折断，断面白色至黄白色，富粉性，气微，味微苦。3.3珠贝为完整的鳞茎，呈扁圆形。高1.0cm～1.5cm，直径1.0cm～2.5cm。表面类白色，外层鳞叶21

3DB33/T532—2020瓣，肥厚，略呈肾形，互相抱合，内有小鳞叶2枚～3枚和干缩的残茎。3.4贝芯浙贝母鳞茎中间的芯芽加工成的产品。3.5浙贝片为浙贝母鳞茎外层的单瓣鳞叶切成的片，椭圆形或类圆形，直径1.0cm～2.0cm。边缘表面淡黄色，切面平坦，粉白色、质脆，易折断，断面粉白色，富粉性。4产地环境4.1环境要求应选择生态条件良好，远离交通主干道，无污染源或污染物含量控制在允许范围之内的农业生产区域。灌溉水质应符合GB5084规定的农田灌溉水质量标准，土壤环境质量应符合GB15618—2018中条款4的规定。大气环境质量应符合GB3095的规定。4.2地块选择4.2.1宜选择质地疏松肥沃，立地开阔，通风、向阳、排水良好的地块。24.2.2选择近中性的砂壤土种植，pH值以5.5～6.8为宜。土壤pH值在5.5以下，每667m（亩）应撒施生石灰65kg～100kg进行改良。4.2.3有条件的田块，浙贝母可实行水旱或与其它作物轮作，前作以禾本科和豆科作物为宜。5栽培管理5.1种鳞茎质量要求5.1.1品种选择选择品质优、适应性强、抗病性强、丰产性好的品种，如浙贝1号、浙贝2号、浙贝3号等.5.1.2种鳞茎要求5.1.2.1浙贝母种鳞茎应新鲜，无病虫斑，鳞茎完整，断面白色均匀，符合检验检疫的要求。5.1.2.2宜选择直径1.8cm～2.8cm的浙贝母作为种鳞茎。5.2整地深翻土地25cm～30cm，碎土耙平，作龟背形畦。畦宽70cm～90cm，沟宽20cm～30cm，沟深20cm～25cm；或做成凹状播种床，中对中宽100cm～120cm。5.3播种和覆盖5.3.1播种时间2

4DB33/T532—20209月中旬～10月下旬播种为宜。5.3.2播种不同大小的种鳞茎种植密度和深度见表1，留种田的种植深度宜略深。表1不同大小的种鳞茎种植密度、深度种鳞茎大小行距cm株距cm深度cm直径2.5cm～2.8cm18～2014～205～10直径2.2cm～2.5cm15～1812～144～5直径1.8cm～2.2cm10～155～123～45.3.3覆土和覆盖根据种鳞茎大小，在畦面上开沟或在凹面播种床上，按表1密度摆放，芽头朝上。播种后应覆土，或两凹面播种床间凸起部分土向两边播种床覆盖，形成排水沟。覆土后用稻草、芒箕、茅草、废秸秆等覆盖物进行畦面覆盖。5.4摘花打顶现蕾始花期，当植株有2朵～3朵花蕾时，选晴天露水干后将花蕾连同顶端花梢一并摘除。5.5膨大期管理3月中旬至5月为鳞茎膨大期，应保持土壤湿润，雨天做好清沟排水。根据生长情况施肥或叶面追肥。5.6种鳞茎越夏管理5.6.1田间越夏5.6.1.1留种田应选地势高燥、排水好的砂壤土坡地。植株枯萎后播种深度较浅的，应适当培土，使深度达10cm～12cm。5.6.1.2选择5月～9月遮荫度大、在9月中旬前收获的作物套种，如玉米、大豆、花生、南瓜、番薯等。套种作物在浙贝母植株未枯苗前种下，或在畦面铺一层嫩的柴梢遮荫和利用田间自然生长的杂草遮荫。5.6.1.3及时清沟排水，做到田间无积水。各种田间操作不应在畦面上进行，套种作物应少施化肥。5.6.2室内越夏5.6.2.15月下旬以后，待浙贝母田间植株全部枯萎后，茎杆与鳞茎分开，且根部干枯后，将育种田浙贝母起土。将起土鳞茎进行挑选，选健壮无病的鳞茎作种鳞茎，剔除破损、有病的鳞茎，并按大小分级后沙藏。5.6.2.2沙藏时，先在地面铺一层厚5cm含水量10%～15%的细砂土，上铺一层8cm～10cm厚的种鳞茎，再上覆5cm细砂土，如此放3层～4层种鳞茎，最上层盖细砂土10cm。5.6.2.3贮存期间，定期检查，防止病虫和鼠害，保持细砂土10%～15%的水分。6肥水管理3

5DB33/T532—20206.1肥料管理6.1.1肥料肥料使用应符合NY/T496和NY525的规定。提倡使用草木灰或焦泥灰，不宜使用鸡粪，限量使用化肥，氮磷钾及微量元素肥料合理搭配。6.1.2肥料使用6.1.2.1基肥2翻地时，每667m（亩）施入商品有机肥（N+P2O5+K2O≥5%、有机质含量≥45%）500kg～1000kg。6.1.2.2追肥2追肥宜采用三元复合肥（N+P2O5+K2O≥45%），每季追肥总量为每667m（亩）30kg～36kg。建议分三次施入，分别为12月中下旬施入30%，齐苗后施入40%，摘花打顶后施入30%。生长后期视长势可用磷2酸二氢钾（KH2PO4）100g/667m（亩）兑成0.2%浓度根外追肥。6.2水分管理浙贝母播种后，到翌年5月上中旬植株枯萎前，土壤保持湿润。雨后及时排水，雨停沟间无积水。7病虫害综合防治7.1综合防治原则生产中病虫害的防治应遵循“预防为主、综合防治”的原则，根据病虫害发生规律和预报，优先选用农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控措施，合理使用化学农药或适时采用化学防治。7.2主要病虫害浙贝母病害主要有灰霉病、干腐病、软腐病等，虫害主要为蛴螬（金龟子的幼虫）等。7.3农业防治应做好种鳞茎选择，种鳞茎芽头饱满无损、无病虫害。合理密植，覆盖保墒，注意防冻、防渍，及时摘花打顶。科学施肥，提倡使用饼肥、商品有机肥，减少化肥用量。7.4物理防治及时中耕除草，收获后及时清洁田园，销毁残枝落叶。利用夏季高温，采用地膜覆盖20天左右，进行土壤处理。每公顷安装1盏～2盏窄波LED杀虫灯，诱杀金龟子等主要害虫。7.5生物防治保护和利用天敌，控制虫害的发生和为害。使用有益微生物及其代谢产物产品防治病虫害。7.6化学防治7.6.1浙贝母病害的防治可分土壤处理、种鳞茎处理和生长期茎叶防治三个时期。其中灰霉病的最佳防治适期为花蕾期，根据各地花蕾期合理防治。4

6DB33/T532—20207.6.2根据主要病虫害的发生情况，适期防治，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期，宜交替轮换使用不同作用机理的农药种类。7.6.3浙贝母主要病虫害综合防治参见附录A。8采收与初加工8.1采收8.1.15月上中旬，当植株地上部萎后，选择晴天及时收获。8.1.2清理田间杂草，可选用短柄二齿耙从畦边开挖，二齿耙落在两行之间，边挖边拣，防止挖破地下鳞茎。8.2初加工8.2.1清洗将挖起的浙贝母放竹箩里，置清水中洗净，除去杂质，沥干水分。清洗用水质量应符合GB5749的要求。8.2.2分拣将鳞茎按大小分档，较大的挖去芯芽加工成大贝，挖下的芯芽可加工成贝芯，较小的不去芯芽，加工成珠贝。8.2.3切片取直径3cm及以上的鲜鳞茎，趁鲜切成厚度为5mm～7mm的片状。8.2.4烘干8.2.4.1大贝和珠贝将大贝或珠贝直接均匀平铺于筛面上，单层铺设，置于烘干机内进行烘焙，温度控制在（55±5）℃，保持20小时～30小时；将烘箱内烘筛移至箱外，回潮12小时～24小时；再将烘筛置入烘干机内，温度控制在（55±5）℃，保持12小时～18小时，至干燥（含水量约为13％）即可。8.2.4.2浙贝片将浙贝母片均匀平铺于筛面上，厚度3cm～5cm，置于烘干机内进行烘焙，温度控制在（55±5）℃，保持12小时～20小时，烘至用手轻压易碎即可（含水量≤18％）。9档案管理每个生产地块应建立独立、完整的生产记录档案，保留生产过程中各环节的有效记录。建立合格证管理制度，生产记录格式参见附录B。10贮运、包装和标识10.1浙贝母贮存仓库应通风、干燥、避光，并具有防鼠、虫、畜禽的措施。地面应整洁，无缝隙。5

7DB33/T532—202010.2外包装的储运图示标志应符合GB/T191的规定。10.3浙贝母销售包装的标签应符合GB7718的规定，标签应标明品名、规格、产地、批号、加工日期、加工单位，并附有质量合格的标志。11标准化生产技术模式图浙贝母的标准化生产模式图参见附录C。6

8DB33/T532—2020附录A（资料性附录）浙贝母主要病虫害综合防控浙贝母主要病虫害综合防控措施见表A.1。表A.1浙贝母主要病虫害综合防控措施主要病虫害农业和物理防治生物和化学防治2月下旬至3月中旬在发病初期用药，每隔7天～实行不同作物轮作、水旱轮作。多施有机肥和磷、灰霉病10天用药1次，连续防治2次。采用0.3%丁子钾肥，不偏施氮肥。香酚可溶液剂375倍液～500倍液喷雾。鳞茎越夏要注意套种，适当深种，创造阴凉的环采用2%嘧啶核苷类抗菌素200倍液，发病初期喷干腐病境条件，及时防地下害虫。雾，每季最多使用次数2次，安全间隔期15天。选择排水良好的沙壤土种植。选用健壮无病鳞茎采用80%乙蒜素水剂1000倍液～1500倍液灌根。软腐病作种栽，忌连作。每季最多使用次数1次。利用害虫的趋光、趋波等特性诱杀金龟子等具飞冬耕杀虫，调节土壤含水量，避免施用未充分腐2蛴螬（金龟子）翔能力害虫。每667m（亩）采用3%阿维.吡虫啉熟而对蛴螬有吸引作用的厩肥。颗粒剂2kg～3kg播种时撒施。7

9DB33/T532—2020附录B（资料性附录）主要生产记录表浙贝母主要生产记录表见表B.1。表A.2浙贝母主要生产记录表作物名称基地名称基地负责人电话基地建成时间灌溉水源基地环境情况主要农事活动记录田间农事活动日期活动内容面积农药/化肥名称使用量及使用设备技术负责人1

10DB33/T532—2020附录C（资料性附录）浙贝母绿色标准化生产技术模式图浙贝母绿色标准化生产模式图见图C.1。产量与结构群体指标月份八-九月九-十月十-翌年二月三月上中旬三月中-四月五-六月五-八月2目标产每667m（亩）鲜贝母1000kg左右，干品250kg～280播前准备播种出苗前、苗期花期鳞茎膨大期采收加工种鳞茎休眠越夏量kg宜在9月中旬～10月中旬播种，种鳞茎大小与株行距：物候栽直径2.5cm～2.8cm，株行距14cm～20cm；直径2.2植期要cm～2.5cm，株行距12cm～18cm；直径1.8cm～2.2求cm，株行距5cm～15cm。种植深度随种鳞茎大小而定，在3cm～10cm间；亩用种量250kg～450kg。1.整地:深翻25cm～1.田间越夏：选排水良好地1.种前撒施钙镁磷肥、1.收获：地上部枯萎后30cm，碎土耙平，作龟1.做好雨天排水。块，雨季搞好排水；提前套主要焦泥灰等种肥。1.畦面覆盖稻草、芒箕、1.继续做好雨天排水。选晴天采收。田背形畦，畦宽70cm～2.摘花打顶。种作物遮阴；少施化肥。块选择质地疏松肥沃，排水良好，微酸性或近中性的沙生产2.种时种鳞茎芽头朝茅草、废秸秆等。2.做好病虫害防治。2.加工：将浙贝母洗净、选90cm，沟宽20cm～25cm，3.现蕾后花期施肥。2.室内越夏：地上部完全枯质轻壤土种植，土壤pH值宜在5.5～6.8。操作上，将泥土覆盖其上。2.保持土壤湿润，做好3.视生长情况施肥或叶除去杂质，加工成元宝择沟深20cm～25cm。或做4.做好灰霉病、黑斑病萎，根部干枯后，挖起鳞茎，要点凹状播种床，凸起部分排水工作。面追肥。贝或珠贝或切片烘干、成凹状播种床。等病害防治。挑选出种鳞茎进行分层沙覆土后形成排水沟。晒干。2.翻耕时施入基肥。藏。防治原则绿色防控灰霉病黑斑病软腐病干腐病蛴螬主要病生产中病虫害的防治应遵循“预防为主、综合防治”虫的原则，根据病虫害发生规律和预报，优先选用农业害防防治、物理防治、生物防治等绿色防控措施，合理使治用化学农药或适时采用化学防治。2基肥：翻地时，每667m（亩）施入商品有机肥500kg～冬耕杀虫，调节土壤含水量，1000kg。频振式杀虫灯应用技术，利用害虫的趋实行不同作物轮作、水旱轮作。多实行不同作物轮作。清沟防选择排水良好的沙壤土种鳞茎越夏要注意套种，适当避免施用未充分腐熟而对蛴螬肥追肥：追肥宜采用三元复合肥，每亩每季追肥总量为30光、趋波等特性诱杀金龟子等具飞翔能施有机肥和磷、钾肥，不偏施氮肥。渍，增施有机肥，配施磷、钾料植。选用健壮无病鳞茎作深种，创造阴凉的环境条有吸引作用的厩肥。灯光诱杀kg～36kg。建议分三次施入，分别为12月中下旬施入力害虫。应用枯草芽孢杆菌等生物防治3月中旬在发病初期用药，每隔7肥。4月上旬结合防治灰霉病种栽，忌连作。件，及时防地下害虫。成虫。用阿维.吡虫啉等药剂防30%，齐苗后施入40%，摘花打顶后施入30%。生长后技术。天～10天1次，连续防治2次。防治。治。期视长势可用磷酸二氢钾兑成0.2%浓度根外追肥。图C.1浙贝母绿色标准化生产技术模式图2