酒店行政部年终总结

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1、酒店行政部年终总结篇一：酒店行政部工作总结自六月起正式实施考勤打卡机制，杜绝了原因点到考勤带来的各种考勤漏洞。上半年培训工作的重点就是对各项规章制度、工作流程进行培训，主要针对行政管理制度和人事管理制度、厨房对出品部管理制度、会议制度、奖惩制度等进行系统培训。并结合对员工的服务意识和专项的消毒知识的培训，有效的促进员工工作的规范性和引导员工有规可循的工作原则。对员工管理采取日常培训+月末绩效考核的方式，在月末对员工当月表现予以考评，分三级考评的过程可以全面反映员工在各个方面的不足和优异之处，并对当月绩效考核成绩较低的员工予以单独谈话，指出工作中的不足，鼓励员工奋发向上。对于

2、日常工作中出现的问题予以现场的处罚或奖励，即员工违反某项制度时，当即予以现金或扣休处罚，员工签字确认后，在当月工资中扣除。每月根据员工日常工作表现，从出勤率、客人满意度、同事满意度、技能掌握程度、思想品德等方面评选当月优秀员工，并根据当月酒水销量实际情况评选推销能手提高员工工作积极性。员工的工作之余的生活调剂也是行政部工作的重点，除了每月的员工生日聚会以外，在集团的带领下，我们组织员工外出春游，并组织羽毛球比赛，使员工在强身健体的同时，也丰富了业余生活，增强了员工之间的凝聚力。第23页五、沟通协调经过与工程部等部门的有效沟通，和对工程进度进行密切跟踪，及时对工程部维修进行催

3、促。经过一段时间的磨合，各部门的配合程度明显有了很大好转，有效的提高了工作效率。因洗涤公司洗涤质量不达标，对洗涤公司进行了更换。与食品卫生监督局联系，对餐饮服务许可证的办证工作进行跟进。六、后勤保障行政部肩负着公卫、洗碗、布草洗涤等后勤保障工作，根据日常工作中存在的现象，对洗碗房的工作进行了严抓，主要针对餐具破损量较大和清洗度不够导致出现脏餐的问题，将责任划分明确，并根据公司领导的要求，对与破损率要求员工从根源，也就是大小脏餐分开、轻拿轻放方面要求后勤人员，争取将破损率降至最低。同时，对公卫的工作重点放在勤巡视、灭蝇虫等方面，避免客人就餐期间无人对楼面公共卫生进行巡视的情况

4、，以及蝇虫太多造成会所卫生不达标的现象。根据实际情况和前期员工离职情况，补充了员工被褥及制服，保障员工的正常工作秩序和良好的生活环境。在**年上半年，行政部克服了诸多困难，始终以饱满的工作热情投入到工作中，较好地完成了预定的各项工作责任。当然，行政部在工作中还存在以下不足：1、餐具破损控制不到位；2、日常巡查不到位等不足；第23页3、关于绩效考核与基层员工沟通稍有不足。上述不足我们将在今后工作中尽全力改进和纠正。下半年工作计划**年下半年，一、完成公司各部门各职位的工作分析，为人才招募与评定薪资、绩效考核提供科学依据；二、完成日常人力资源招聘与配置；三、建立内部纵向、横向沟

5、通机制，调动公司所有员工的主观能动性，建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益，为企业发展服务；四、充分考虑员工福利，做好员工激励工作，做好员工职业生涯规划，培养雇员主人翁精神和献身精神，增强企业凝聚力；五、对制度执行情况的继续作为工作重点进行不断的巡视和检查，对于各项细节将做以重点关注和检查，例如包间的需清洗情况、工程方面存在的问题等；六、加大力度做好后勤保障工作。除了对公卫、洗碗房的工作进行不断巡视以外，对餐具破损情况的检查将作为工作重点进行跟进。篇二：酒店行政部20**年工作总结和20**年工作计划20**年即将远去，回首20**年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同

6、攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时的惆怅，时光飞快，不知不觉中，充满希望的20**年就伴随着新年伊始即将临近，可以说20**年是公司稳定发展的一年，也是公司蓄意推进行业改革，拓展市场持续发展的关键年，也是行政部成绩颇丰的一年，现就本年度行政部重点工作并结合公司实际情况做以下总结和新一年工作计划与大家共同分享，希望大家针对行政部的工作多批评，指正，多提宝贵意见。第23页一、工程方面：各店的常规维修与维护1、公司各店工程人员完成了各部门上报的维修单据4000多件，口头报修20**多件，处理多起突发性设备、设施故障。2、工程部在去年的工作基础上，又制定了详细的设备、设施保养计划，将

7、计划分解到季度、每个月，并详细说明了保养内容，落实到每个人，保障了工作质量和效率。3、全年完成了大型维修与事故抢修项目：①宣化店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次；②市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏一次；③改造楼顶排烟管道一次，解决了顶层居民投诉问题；④新阳店为了缓解用电压力，增设改造主电缆2根，不仅解决了用电问题，同时解决了安全隐患问题；⑤新阳店后楼道改造，通过与厨房长共同研究，为了菜品出品的需要，厨房需增加煤气灶，但因空间狭小，困难重重，经反复研究、测量，最终决定将后楼通道加以利用，又新增了一个380公斤油箱，