DB15∕T 2546—2022 平菇病虫害防控技术规程(内蒙古自治区)

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ICS65.020.01CCSB16□B15内蒙古自治区地方标准DB15/T2546—2022平菇病虫害防控技术规程Regulationforpestsanddiseasescontrolofpleurotusostreatus

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2DB15/T2546—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。本文件主要起草人：王海燕、孙国琴、幕宗杰、庞杰、李亚娇、扈顺、付崇毅、韩凤英、王永、于传宗、康立茹、薛国萍。I

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4DB15/T2546—2022平菇病虫害防控技术规程1范围本文件规定了平菇侵染性病害、生理性病害、虫害及防控技术要点。本文件适用于平菇常见侵染性病害、生理性病害、虫害的防控。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1平菇病害pleurotusostreatusdiseases3.23.33.4

5DB15/T2546—20224.1侵染性病害4.1.1褐腐病4.1.1.1症状平菇子实体感染后，菇蕾分化受到阻碍，幼菇畸形或萎缩，在发病初期，子实体变黄，呈肉质水渍状；后期，子实体停止生长，并渗出汁液，汁液呈褐色，有腐败的气味。菇料被感染后变成黑褐色，导致不出菇。4.1.1.2防控措施4.1.1.2.1使用清洁的水拌料，严格控制培养料水分含量。4.1.1.2.2在出菇期间，要加强通风，降湿降温，浇水时避免菌袋和菌盖积水。4.1.1.2.3选用适宜的品种，适温发菌，适温出菇。4.1.1.2.4发病以后要立即将病菇摘除，停止浇水，并在菌袋上喷施500倍农用链霉素。4.1.2软腐病4.1.2.1症状子实体发病时，先从菌柄基部开始，逐渐向上传染，呈现淡褐色软腐症状；受害严重时，菌柄及菌褶处长满白色病原菌丝，病菇变为褐色，变软，腐烂。4.1.2.2防控措施

6DB15/T2546—20224.1.4.1症状初期菇盖边缘出现零星黄色小斑点，子实体分泌黄色水滴，使其表面出现黄褐色斑点或斑块，随之病区扩大，严重时整丛菇发病，病菇呈水渍状，但不腐烂，病菇生长发育迟缓。4.1.4.2防控措施4.1.4.2.1选用抗黄斑病品种，在适宜的季节栽培。4.1.4.2.2菌袋摆放时避免密集堆垛，每袋之间要有空隙。4.1.4.2.3及时摘除病菇，清理料面，保持地面干净，定期撒石灰粉进行环境消毒。4.1.4.2.4加强通风，停止喷水或减少喷水，将菇房内空气湿度降到90%以下。4.1.4.2.5喷洒45%～50%克霉灵300倍液进行防治，喷洒3次，第一次和第二次间隔1d，第三次与第二次间隔5d。4.1.4.2.6用1%漂白粉对棚内走道、墙壁、棚外四周喷洒1次，用多菌灵1：500倍稀释液喷洒料面，每天1～2次，连喷4d。4.1.4.2.7适时采收。4.1.5木霉、曲霉、链孢霉4.1.5.1症状木霉初期呈白色絮状，菌丝生长快速，2d后产生绿色分生孢子团将料面覆盖，使菌丝体失去营养而停止生长，菌袋报废；曲霉孢子较耐高温，发菌10d后，在菌袋内壁出现绒毛状菌丝，后形成黄色或深褐色的粉末状分生孢子；链孢霉在25℃～30℃下，孢子6h萌发，形成大量棉絮状菌丝，48h后产生大量橘红色的分生孢子，孢子随着空气扩散到其他菌袋袋口或破袋处重复感染。4.1.5.2防控措施4.1.5.2.1栽培环境整洁、干净，栽培场所和周围环境用百菌清或200～300倍过氯乙酸进行消毒。4.1.5.2.2选用干净、无霉变、无污染的培养料。4.1.5.2.3选择抗病、符合质量要求的菌种。4.1.5.2.4科学合理控制温湿度。4.1.5.2.5及时剔除被污染的菌袋。4.1.5.2.6发病部位喷洒0.1%～0.2%克霉灵溶液或在棚内喷雾40%二氯异氰尿酸钠。生理性病害4.2.1子实体菜花状或珊瑚状畸形4.2.1.1症状通风不好、弱光时，子实体原基不断分化，小柄分杈多，在柄端膨大处形成丛生的小菇蕾，类似菜花状，无商品价值。有时子实体菌柄伸长、分杈多，结构松散，菌盖呈苍白色，整个子实体成珊瑚状。4.2.1.2防控措施适当增强光照，光照在200lx以上。加强通风。4.2.2长脚菇3

7DB15/T2546—20224.2.2.1症状在通风差、弱光时平菇子实体菌柄粗长，菌盖小，部分呈喇叭状，色苍白，或菌柄细长，没有菌盖，可食用，但商品价值极低。4.2.2.2防控措施4.2.2.2.1改善光照条件。4.2.2.2.2加强通风。4.2.3子实体光杆或厚盖畸形4.2.3.1症状子实体光长菌柄不长菌盖，菌柄顶部只有一个小缺口，色深；或菌盖厚、小，表面有肉刺，菌盖边缘不伸展，边缘有麻点，色深。4.2.3.2防控措施适时调节温度，出菇期间如遇低温，白天照光升温，适当通风，夜晚关闭通风孔保温，避免低温、冻害。5虫害防控5.1虫害5.2