DB1311∕T 085-2014 饶阳甜瓜(衡水市)

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1、B31DB1311衡水市地方标准DB1311/T085—2014饶阳甜瓜2014-03-25发布2014-03-25实施衡水市质量技术监督局发布DB1311/T085—2014前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由饶阳县质量技术监督局、饶阳县蔬菜行业发展联合总社提出。本标准起草单位：饶阳县蔬菜行业发展联合总社、饶阳县质量技术监督局、饶阳县农牧局、饶阳县科技局、河北农业大学。本标准主要起草人：高占虎、贾建广、高翠平、岳叔合、乜兰春、申书兴、张洪恩、崔树业、朱素娟、李江领。IDB1311/T08

2、5—2014饶阳甜瓜1范围本标准规定了饶阳甜瓜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输、贮存。本标准适用于饶阳县境内生产的饶阳甜瓜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T10788罐头食品中可溶性固形物含量的测定折光计法GB/T12456食品中总酸的测定方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食

3、品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T427绿色食品西甜瓜NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY/T896绿色食品产品抽样准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令3术语和定义3.1饶阳甜瓜源于饶阳县大尹村镇、大官亭镇、饶阳镇、留楚乡区域内，选用优质饶阳甜瓜品种，按DB1311/

4、T086种植的甜瓜。4要求4.1自然环境饶阳县境内滹沱河两岸土壤ph值6.7～7.5的砂质沉积土壤。产地环境条件应符合NY/T391要求。4.2生产控制1DB1311/T085—2014生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。4.3感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标果形果形端正，果实发育充分，具有饶阳甜瓜的典型特征，无畸形果果重，g600～800果皮花纹清晰，果面无斑点剖面具有指定品种成熟时应有的颜色肉厚，cm1.5～3成熟度成熟适度，果实新鲜口感质地酥脆，汁

5、多清甜整洁度果皮表面无附着物、污染物、无伤害4.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标可溶性固形，%，≥10总酸，g/100g，≤0.2总糖，%12～154.5卫生指标应符合NY/T427的相关规定。4.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定。5试验方法5.1感官5.1.1用嗅的方法检测异味；用口尝的方法检测果实成熟程度；用目测法进行其他感官项目的检测。5.1.2用天平称量果重，用钢板尺检测肉厚。5.2理化指标5.2.1可溶性固形物按GB/T10788的规定进行。2DB1311/T085—2

6、0145.2.2总酸按GB/T12456的规定进行。5.3卫生指标按NY/T427规定进行。5.4净含量按JJF1070的规定进行。6检验规则按NY/T1055的规定进行。7包装、标签、运输、贮存7.1包装包装应无毒、无污染、清洁，容器内壁光滑，留有通气孔。应符合NY/T658和《农产品包装和标识管理办法》有关规定。7.2标签包装应有标签，标签上应标明产品名称、产品标准号、重量（毛重、净重）、产地、生产者编号、采摘日期等。标签应符合《农产品包装和标识管理办法》的规定。7.3运输和贮存运输和贮存应符合NY/T105

7、6的有关规定。3DB1311/T085—2014AA4DB1311/T085—2014附录A（规范性附录）饶阳甜瓜种植范围图5_DB1311/T085—2014巍1猶iiv地殲粞秦声黑镙#藏國昜意爵DB1311/T085—2014_________________________________7