轻松解读科学奥秘：化学超入门_11508626

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204[GeneralInformation]书名=轻松解读科学奥秘：化学超入门作者=（日）左卷健男著；刘秀丽译页数=190出版社=上海市：上海世界图书出版公司出版日期=2005.02SS号=11508626DX号=000005380812URL=http://book.szdnet.org.cn/bookDetail.jsp?dxNumber=000005380812&d=D6E891BB3FF58AC8EF6DA23A4D105184

205封面书名版权前言目录第一章　物质世界1　物质究竟是什么2　任何物质都是由原子组成3　物质的组成与分解4　钙是什么颜色——金属的特征5　用符号表示物质6　何谓“有”机物和“无”机物7　气体分子的扩散运动8　气体的性质9　物理变化和化学变化有哪些区别10　放热反应和吸热反应11　燃烧与质量守恒定律12　用化学方程式表示化学反应13　电解质溶液和非电解质溶液14　什么是离子15　电子的得与失——氧化与还原16　酸和碱17　酸碱中和生成盐专栏1钻石可燃吗？第二章　元素和元素周期表1　元素周期表的诞生2　由元素周期表得到的启示3　元素周期表与原子内电子排布的密切关系（1）4　元素周期表与原子内电子排布的密切关系（2）5　根据元素周期表研究物质的性质6　离子型无机化合物的命名7　强碱性元素——碱金属和碱土金属8　什么是漂白剂和双氧杂芑的原形——卤素单质和化合物9　坚实的飞机机体不易生锈腐蚀的原因——铝、锌10　温泉独特的味道由何而来——氧气、臭氧、硫磺11　富营养化是如何生成的——氮和磷12　金刚石和铅芯的共同之处——碳和硅13　广阔的金属材料世界——铁和铜14　贵金属的多种用途——银、金、铂15　水俣病和骨痛病——汞、镉专栏2罐头橘子是谁剥的皮？第三章　原子间相互结合的理由1　电子云的形成2　电子排布与原子的阴性和阳性3　三种化学键类型4　氢原子为什么会相互结合——共价键的结构

2065　水分子的化学键是如何形成的6　分子的几何形状及其意义7　由金属和非金属形成的离子键8　如何区分共价键和离子键9　金属键的结合力弱吗10　分子的几何形状对于分子极性的影响11　分子极性的意义是什么12　水是特殊物质吗13　什么是放射线14　放射线为什么极具危险性专栏3人类生存的环境温度也是各种化学反应的适宜温度第四章　掌握摩尔概念使物质数量的表示更简便化1　一个原子有多大、多重2　摩尔表示什么——化学反应式和表示数量的单位3　1mol等于多少——6.02×10234　原子量和分子量5　1mol水等于3mol原子吗6　浓度的不同表示方法7　掌握摩尔概念有哪些用处8　水蒸发和沸腾有哪些区别9　化学在腌渍中的应用——渗透压原理10　体溶液在我们的生活中随处可见专栏4从海水中提取天然盐第五章　变幻自如的有机化合物1　试管中合成动物尿2　有机化合物的分类（1）——根据官能团分类3　有机化合物的分类（2）——根据碳原子骨架分类4　有机化合物特有的反应类型5　相同原子以不同方式结合形成性质不同的物质6　城市煤气、液化石油气和蜡同出一家7　α-烯烃能够合成各种各样的物质8　乙醇造成酒醉和宿醉的原因9　水果芳香剂的合成——脂肪酸的特征10　哪些化学物质的结构形状像龟纹11　从炸药到染料，苯环化合物在广泛领域中的应用12　制作解热镇痛剂和消炎镇痛剂的原料——水杨酸13　固体动物油和液体植物油有哪些区别14　糖化学：糖的分解和甜化15　葡萄糖缩合生成淀粉16　氨基酸的不同组合形成种类丰富的蛋白质17　单体聚合形成聚合物18　各种高分子化合物的应用使人类的生活更加方便19　有机化合物的命名（1）——基本的规则很简单20　有机化合物的命名（2）——应用部分专栏5什么是21世纪的炼金术——导电高分子材料第六章　化学渗透于生活和工作的每个角落1　比蜘蛛丝还细、比钢铁还结实

2072　发酵在食品和医药工业中的应用3　基因是设计细胞蛋白质的模板4　油和水的表面活性剂5　化学电池和物理电池6　显示器的主角——液晶7　金属材料的大敌——腐蚀和金属防腐8　从古代素陶到新型的陶瓷材料9　由功能单一的材料重新组合形成超强的复合材料10　材料化学——功能性高分子11　维持我们生活的能源12　未来原子能的利用13　化学的利与弊