电子商务环境下新鲜果蔬的物流研究

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1、电子商务环境下新鲜果蔬的物流研究摘要:我国是一个农业大国，虽然现代化产业结构下第二第三产业已迅猛发展，但对农产品的需求依然是巨大的。随着网络的发展，电子商务这个词，对于我们并不陌生了，在传统果蔬配送的基础上，电子商务环境下的果蔬物流应运而生。2013年前三季度，电子商务市场交易规模达7.5万亿元，同比增长35%。信息消费作为新的经济增长点的拉动作用日益明显，并有力带动了物流、仓储、邮政等一系列产业的发展。由以往的相关数据显示，我国果蔬等农副产品在运输、储存、配送等流通环节上的损失率较高，在运输途中腐烂的果蔬每年就有几万吨。据NIC（中国互联网络信息中心）网统

2、计，截止到2013年12月31日，我国的网民数量达到了6.18亿，网民数达到了5亿。如此庞大的数据说明了网络以及以及占据了我们生活的一大部分。应运而生的电子商务的发展以一种全新的运作方式为新鲜果蔬的物流提供了又一个新型的交易模式，在网络发达的今天，面对产量大、物流难度高、人民日常生活需求密切的果蔬，搞好电子商务环境下新鲜果蔬的物流成为一个亟需研究和改善的问题。由于起步晚、基础设施较为落后、技术相对不够发达，我国新鲜果蔬的物流无论在理论上还是实际发展中都存在许多问题，解决这些问题，必定会为电子商务环境下的果蔬物流的发展提供一个强有力的保障。关键词：电子商务新鲜

3、果蔬物流一、核心概念及理论基础1.1电子商务理论1.1.1电子商务的概念电子商务是指是在地球各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于浏览器或服务器的应用方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型的商业运营模式。。电子商务的整个运作流程是信息流、商流、资金流和物流的流动过程，在电子商务活动中，他们分别承担着不同的职能，发挥着不同的作用，共同协调完成电子商务的整个过程。同时电子商务的发展离不开安全和标准化建设以及相关的政策和法规。

4、一般来说，信息流是先导，决定着商流、物流以及资金流的规模和结构；商流是核心，是进行电子商务的根本；物流、资金流是支撑点，是保证商流活动顺利进行的基础。因此整个电子商务活动的流程可以用图2.1表示：2.1.3电子商务的基本特征从电子商务的含义及发展历程可以看出电子商务具有如下基本特征：1、商业性商业性是电子商务最基本的特征，电子商务能为网上购买者提供一种更为方便、快捷的卖卖交易和商业服务。2、普遍性电子商务作为互联网环境下产生的一种新型的交易方式，将生产企业、流通企业以及消费者和政府带入了一个网络经济、数字化生存的新天地。在互联网如此普及的今天，电子商务也逐渐

5、被人们认可和接受。3、方便性在电子商务环境中，人们不再受地域的限制，客户能以非常简捷的方式完成过去较为繁杂的商业活动。如通过网络银行能够全天候地存取账户资金、查询账户信息等，同时使企业对客户的服务质量得以大大提高。在电子商务商业活动中，有大量的人脉资源开发和沟通，从业时间灵活。4、安全性对于消费者来说，无论网上的商品如何的具有吸引力，安全性仍然是首先考虑的要素，如果他们对所交易的产品缺乏安全性把握，那他们便不会选择在网上进行购买。因此在电子商务中，安全性是一个至关重要的核心问题，它要求网络能提供一种端到端的安全解决方案，如加密机制、签名机制、安全管理、存取控

6、制、防火墙、防病毒保护等等，这与传统的商务活动有着很大的不同。5、互动性商家可以通过互联网发布自己的产品，可以与其他商家进行直接交流、谈判和鉴定合同；消费者也可以通过互联网找到自己需求的产品，还可以把自己对商家产品的疑问和对商家的反馈意见反映到企业或商家的网站上。商家通过消费者的反馈能及时调查产品的种类及服务品质，并达到快速响应。电子商务良好的互动性既能迅速满足消费者个性化的需求，又能降低库存和成本。6、集成性电子商务是一种新兴产业，其主要以计算机网络为主线，对商务活动的各种功能进行了高度的集成，同时也对参加商务活动的商务主体各方进行了高度的集成，提高了电子

7、商务的效率，规范了事物处理的工作流程，提高了系统运行的严密性，将人工操作和信息化处理集成一个不可分割的整体。电子商务也包括其他如电子化、低成本、高效性、透明性、机会均等性、虚拟性等特点。1.2果蔬农产品物流的定义及特征1.2.1果蔬农产品物流的定义果蔬农产品物流是指以生产、商业或顾客为中心的一系列果蔬产品和相关物品从供应商向需求商的实体流动过程，包括相关的技术、组织和管理活动，主要有供应物流、生产物流和销售物流等等，本文是从果蔬农产品的销售角度出发研究新鲜果蔬的配送物流，指为了满足消费者需求而进行的新鲜果蔬从供应商到需求方之间的物理性实体流动，包括了新鲜果蔬

8、的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送和信息