出米率及纯精米率检验

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1、1.适用范围水稻收购及车间的烘干水稻2.仪器及用具精米机：LTJM-2008电子天平：感量0.1g谷物选筛：Φ=2.5mm的圆孔筛分析盘、镊子等3.操作方法1)按照分样操作方法，分取试样150g（W）；2)之后把称取的样品用精米机进行碾磨（收购以及场地中存贮的潮水稻用60s)；3)取出样品，倒入谷物选筛（2.5mm）后，在玻璃板或光滑的桌面上，用双手以每分钟110～120次的数度，按顺时针方向和反时针方向筛动1min（筛动的范围，掌握在筛选直径扩大8～10cm。）；4)吹净筛上物的稻壳等杂质，后称重（W1）。5)再用四分法分取重量为（W1）的样品20g；6)从2

2、0g试样中挑出垩白粒、碎米、未熟粒、病斑粒、虫蚀粒以及黄粒米，把剩余的整米进行称重（W2）。注：在第二步时用精米机碾磨时，精米机压砣放于三档。4.结果计算W1　　　出米率(％)=──×100％W W1×W2纯精米％＝×100％150×201.定义1)垩白粒：米粒胚乳中的白色不透明部分，包括腹白、心白和背白。2)碎米：不足正常整米五分之四的米粒。3)未熟粒：籽粒未成熟不饱满，米粒外观全部为粉质的颗粒。4)病斑粒：精米试样胚或胚乳有病斑的颗粒。5)虫蚀粒：被虫蛀蚀并伤及胚乳的颗粒。6)黄粒米：胚乳呈黄粒，与正常米粒色泽明显不同颗粒。6.五优稻4号出米率检验方法取15

3、0g水稻样品，2008型(砣位2档)碾磨60秒后，过双层套筛（上层为1.7*20mm长孔筛，下层为2.5mm圆孔筛）取上下层筛上物称重，无纯精米检测项目。其它操作方法同上。