马铃薯在保障中国口粮供应中的作用-金黎平

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1、2014年中国马铃薯大会主题报告马铃薯在保障我国口粮供应中的作用金黎平中国农业科学院蔬菜花卉研究所2014年07月22日2014年中国马铃薯大会主题报告口粮与粮食安全的概念口粮是每人日常生活所需要的粮食粮食安全就是能确保所有的人在任何时候既买得到又买得起他们所需的基本食品，这个概念包括：确保生产足够数量的粮食；最大限度地稳定粮食供应；确保所有需要粮食的人都能获得粮食。“国以民为本，民以食为天”粮食安全是保障国家主权完整、经济发展和社会安定的重要条件之一2014年中国马铃薯大会主题报告我国口粮安全面临的挑战人口增加粮食需求的膨胀，土地等生

2、产要素的恶化，粮食分配与消费严重不均，消费结构升级人口和粮食需求的增加趋势180016001400120010008006004002000195019601970198019902010201520202030population(Million)fooddemand(millionton)2014年中国马铃薯大会主题报告我国口粮安全面临的挑战土壤资源的数量少和质量差人均占有农林牧用地只有世界平均数的1/3耕地质量差，65%山地、50%属于干旱和半干旱地区土地浪费十分严重日益严峻的气候变化。温度上升、干旱洪涝频发、病虫害加剧，粮食减产20

3、10年中国粮食人均占有量达到409公斤2014年中国马铃薯大会主题报告温度升高、农业用水减少和耕地面积下降，将使中国2050年的粮食总生产水平比2005年下降14%-23%。耕地面积减少145140138.86Millionha134.76135130.03130129.21125122.59121.78121.7212011511019651979199619992004200620082014年中国马铃薯大会主题报告2002-2012年世界主要粮食作物总产量变化10000090000800007000060000小麦50000水稻玉米40000马

4、铃薯3000020000100000200220032004200520062007200820092010201120122014年中国马铃薯大会主题报告世界马铃薯生产近10年发展趋势4000037420364813500030000收获面积25000（千公顷）总量（万1920220000吨）18998kg/ha150001000050000200220032004200520062007200820092010201120122014年中国马铃薯大会主题报告世界马铃薯占4大粮食作物的比重变化4.00%3.50%3.00%2.50%2002-2012

5、年四大粮食作物增产分析2.00%收获面积增长率总量增长率单产增长率1.50%水稻10.5%26.5%14.4%小麦0.8%16.7%15.8%1.00%玉米28.9%44.2%11.8%马铃薯0.2%15.3%15.0%0.50%0.00%20022003200420052006200720082009201020112012面积%总产%2014年中国马铃薯大会主题报告不同地区马铃薯占4大粮食作物总产量的比例年份世界欧洲亚洲美洲中国20023.5%8.3%2.65%1.9%3.4%20033.4%10.3%2.59%1.6%3.5%20043.3%8.

6、1%2.67%1.5%3.3%20053.2%8.1%2.57%1.5%3.2%20063.1%8.5%2.19%1.6%2.3%20073.1%9.1%2.31%1.4%2.7%20082.9%6.6%2.48%1.3%2.8%20093.0%7.3%2.46%1.4%2.9%20102.9%6.9%2.62%1.3%3.1%20113.1%7.1%2.75%1.4%3.2%20123.1%7.3%2.75%1.5%3.0%2014年中国马铃薯大会主题报告我国马铃薯生产近10年发展趋势18000.01628216000.015818收获面积（千公14

7、000.0顷）12000.0总产量（万吨）10000.08835.48592.08000.0kg/ha6000.05431.74000.02000.00.020022003200420052006200720082009201020112012FAO数据2014年中国马铃薯大会主题报告占世界马铃薯生产的比重30.00%28.29%24.47%25.00%23.55%20.00%15.00%收获面积总产量10.00%5.00%0.00%20022003200420052006200720082009201020112012FAO数据2014年中国马铃薯大

8、会主题报告平均单产与世界的差距19474200001899818000162821581816