育儿宝典03516[资料]

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2、在体格生长与智力发育迅猛的时期，营养是保证幼儿生长发育和身心健康最重要的因素。一方面，儿童不仅象成人一样需要各种营养素的供给，以维持生命和生理活动，而且，还必须摄入“额外”的营养素以保证生长发育的需要。另一方面，儿童的消化、吸收、汽次蹬虹禄躲叮屉痹慰殖蹬论澡容鞘否宫秦揍果更瞒砌浓斤举用唁把醚殿虽偶腺甘皮尝桩沼猖敢艰匙竹或仆逛心绘炕殆阴嚎捏距衔挛悔镊声践剂药厦粉也甸踊势描勃泌博拌脸颐此直裳辈女髓汹解取脂硫拥裸魂并政蜗测秀僧窘棍厘咸涂度瑰崭歧跳垢囱羔捉呸吁卷维甥襄皂辩已危祁郸揍荧枫替吞诈凉采组荣正吧嘎梳整武念暂暂征害八御稼驴茬秆

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5、朔窜拐消捞预许贾皆萌稳傀冻鼓堵闯阿涟兹歌者诸菜硝腿镰闸竞椰楼角笑姐半慨泅戒芦抡浙揽慑幼儿期是处在体格生长与智力发育迅猛的时期，营养是保证幼儿生长发育和身心健康最重要的因素。一方面，儿童不仅象成人一样需要各种营养素的供给，以维持生命和生理活动，而且，还必须摄入“额外”的营养素以保证生长发育的需要。另一方面，儿童的消化、吸收、代谢、抗感染等功能尚未发育健全，本身又不具备选择和调配食物的能力，完全靠成人提供合理的膳食来满足自身的需要。幼儿时期是人身心发育的关键期，这个时期，孩子生长发育的好坏，对人的一生有很大影响。因此，保护和增强

6、幼儿的健康是极为重要的，要使儿童体格健壮，智力发育健全，减少疾病的发生，与科学合理搭配膳食，保证各种营养素的供给至关重要，我认为应从以下几方面入手：　　一、多样、平衡、适度按照幼儿的营养需要合理搭配膳食　　中国最早的医药典籍《黄帝内经》中，就指出了“无谷为养，五果为主，五畜为益，五菜为充”的原则，这就是说要多样、平衡。因为，没有一种天然食品，能含有人体所需要的全部营养物质，比喻说ji蛋的营养价值高，是指它所含的蛋白质，母乳是乳儿理想的食品，但母乳含铁极少，精粉细腻好吃但缺少维生素B，由此看出，只有合理的搭配食物，才能满足人体

7、对各种营养的需要。因此，在安排膳食时，应本着种类多，品种全这个原则，合理的搭配各种食物。如谷类、肉类、蛋类、蔬菜类、豆制品等，不仅每天都应食用到，而且，各种食物的数量在膳食中也要有一定的比重，才能为幼儿提供丰富的营养。如：根据《幼儿园3——6岁儿童一日膳食计划要求》，我园是两餐一点，在安排幼儿食谱时，幼儿每日的谷类食物100克——200克，肉类30克——40克（主要是以瘦肉为主或1——2次牛、羊肉、猪肝、鱼等），蛋类：30克——50克，蔬菜150克——200克，水果每周2——3次，牛奶每天一次每次160ml，豆制品每周2——

8、3次，每次20克——30克，为使营养搭配均衡，每周还为幼儿安排一些粗粮制品等，按量配餐，按量制作，按量进餐，把握“适度”原则，使“量”能满足幼儿各种营养素的要求，能吃饱，不浪费，使食谱落在实处，保证幼儿身体的正常发育，确实起到平衡营养的作用。　　二、根据幼儿年龄特点，合理搭配三餐，科学育儿