甲壳类贝类养殖学

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1、甲壳类、贝类增养殖学课程名称：甲壳类、贝类增养殖学课程英文名称：StockEnhancementandAquacultureoftheCrustaceansandmolluscs学时安排：36甲壳类部分15贝类部分15实验6课程任务水产养殖专业课程体系的重要组成部分；研究虾蟹类、贝类增养殖理论与应用技术；以增加水产资源与产量为目的，研究经济虾蟹类、贝类的生存、生长、繁殖的内在规律，及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件的技术措施；主要经济虾蟹类、贝类及其养殖特性，生产工艺及关键技术。课程主要内容甲壳类部分：虾蟹类养殖概况；虾蟹类的养殖生物学虾蟹育苗原理与通用

2、技术；虾蟹养成原理与通用技术虾蟹养殖各论（对虾，河蟹）贝类部分贝类增养殖概况；贝类的养殖生物学贝类的苗种生产技术；贝类增养殖技术各论扇贝，珍珠贝课程特点应用学科（技术类学科）做什么：目标如何做：实现目标的程序与技术环节综合学科：多学科知识综合运用学习方法：以工艺与技术为主线，重点掌握其组成，应用条件，发展趋势等第一章虾蟹类增养殖概况一、甲壳类增养殖学的定义研究虾蟹类增养殖理论与应用技术以增加水产资源与产量为目的，研究经济虾蟹类的生存、生长、繁殖的内在规律，及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件的技术措施。主要经济虾蟹类(对虾、河蟹)及其养殖特性，生产工艺及技

3、术关键。二、发展甲壳类增养殖的意义1、有重要的经济价值2、有优秀的养殖性能3、适合我国的养殖生产环境三、虾蟹类资源及增养殖概况1.虾蟹类资源概况2.世界增养殖概况3.我国的增养殖概况1、甲壳类资源分类节肢动物门　甲壳动物亚门　　　软甲纲　　　十足目主要增养殖品种世界食用虾类对虾类：樱虾，毛虾，对虾真虾：长臂虾（白虾），沼虾，长额虾，褐虾龙虾：龙虾，真龙虾，岩龙虾，扁虾，扇虾螯虾：海螯虾——螯龙虾，海螯虾螯虾——螯虾，拟螯虾我国虾类主要养殖品种：中国明对虾，凡纳滨对虾，日本明对虾（北方）凡纳滨对虾，斑节对虾，长毛明对虾，墨吉明对虾，日本囊对虾（南方）我国蟹类主要养殖

4、品种：毛蟹，三疣梭子蟹，锯缘青蟹2、世界增养殖概况世界水产养殖动物种类（FAO，1996）甲壳类—38种，14%；贝类——57种，22%；鱼类——168种，64%。对虾生产概况养成生产粗养方式Extensive；半精养方式Semi-intensive精养方式Intensive；超精养方式Ultra-intensive3、我国的增养殖概况现状：养殖种类变动，产量较高，养殖模式多样。对虾养殖总产（2005）日本对虾，41090，7%；中国对虾8%；斑节对虾12%；南美白对虾65%；其他8%。淡水养殖虾蟹类（2005）河蟹34%；罗氏沼虾8%；南美白对虾34%；青虾16

5、%；原螯虾7%；其他，13664，1%。海水养殖蟹类三疣梭子蟹39%；青蟹54%；其他111423，7%。进展基础生物学；养殖技术；营养与饲料；疾病诊断与防病技术；引种；资源增殖面临的问题病害仍然严重（WSSV，等）；药物残留与食品安全问题；环境污染问题；技术整合不足；规格偏小。发展趋势可持续化发展；健康养殖；工厂化养殖与设施渔业（无公害养殖，绿色产品）；环境修复；标准化进程。第二章虾蟹类养殖生物学一、外部形态1、虾形动物体修长，腹部发达①游泳虾类②爬行虾类2、蟹形动物多扁平,腹部不发达或退化。结构模式：头部6节，胸部8节，腹部7节，除最前端体节具一对复眼，末端尾

6、节无附肢外，每节上有一对附肢。步足，共五对，四对至第八对胸部附肢。二、内部器官消化系统；循环系统；呼吸系统生殖系统：内部器官　－雄性(精巢、输精管、精荚囊）　－雌性(卵巢、输卵管）外生殖器：－雄性(交接器、雄性腹肢）由第一腹肢特化而成，左右两片，可相互连锁，中央纵行曲卷筒形，交配时用以传递精夹。　－雌性(开放式纳精囊、封闭式纳精囊）虾类雌性交接器又称纳精囊，位于第四、五步足基部间的腹甲上纳精囊是否覆盖甲壳骨片封闭式：具一囊状或袋状的纳精囊，交配时精荚的豆状体即贮于其中,大多数对虾是封闭式纳精囊，如中国对虾、斑节对虾、日本对虾。开放式：无甲壳，骨片等形成的囊状结构，

7、仅在第四、五对步足基部间，腹甲上由甲壳皱褶凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域，用于接纳精荚，精荚多粘附其上，西半球产的种类如南美对虾。精子成熟后，通过输精管下行至贮精囊，在输精管中相互聚集，外被薄膜形成簇状精子团块，称之为精荚，交配之前被存于贮精囊中。具封闭式纳精囊种类，交配时仅♂成熟，交配后须待卵巢发育成熟后方才产卵。内分泌系统—神经内分泌系统：脑，X—器官，后接索器，围心器—非神经内分泌系统：Y—器官，大额器官，促雄性腺x-器官—窦腺复合体：位于虾蟹类动物的眼柄内,x-器官由是神经内分泌细胞集中体，窦腺是一种神经一血器官。y-器官：非神经内分泌器官，不同种类形状

8、各异，一般