论高职院校旅游管理专业实践教学

《论高职院校旅游管理专业实践教学》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、论高职院校旅游管理专业实践教学论高职院校旅游管理专业实践教学　摘要：文章遵循高职院校的教学规律，结合旅游业的特点及职业要求，构建新型的教学模式的实践性教学基础上，提出了高职院校旅游专业在实践教学体系构建上大胆改革，在观念、模式、课程、方法等方面锐意创新的新思路。　　关键词：高职院校旅游管理专业实践教学模式　　　　锡林郭勒职业学院旅游管理专业本着理论服务于实践的宗旨，通过优化整合教学资源，共同打造了认知实习模块、专业基本素质培养实训模块、专项能力培养实训模块、综合实习模块等多层次的实习实践基地，有效地提高了学生的基本操作技能、应用能力和创新能力，解决了人才培养与产业需求匹配难

2、的问题。　　一、探索学生实践能力的有效培养模式　　现代旅游管理者不仅需要掌握现代管理理论知识，而且更需要善于熟练应用管理技术解决旅游管理问题，即具备旅游管理实践的能力或执行能力。而现有大多数旅游管理本科生都缺乏来自管理实践积累的管理技能，仅仅通过管理理论知识的学习，不足以使其胜任将要承担的旅游企业中层管理人员的重任，因而必须在课程系统学习的基础上，增加旅游管理实践能力的培养。　　（一）课程模块　　建立提高旅游管理专业实践能力的三大课程模块，改革传统标准化的旅游管理专业课程体系，采取精中间，延两边，即适当精简传统旅游管理专业课程教学内容，增设经理人素质训练课程模块和管理技术与

3、实践课程系列模块，将旅游管理专业课程体系分为三大课程模块：经理人职业素质训练模块（包括经理人团队精神、创新意识和职业操守等培养）、管理知识学习模块和管理技术与实践模块。　　（二）教学要素　　课程体系。针对标准化旅游管理专业课程体系存在的问题，不断改革课程体系，增设实战技能强的课程，开发系列模块，以培养学生的演讲技巧、沟通技巧等管理职业的能力，帮助学生掌握现代职业经理人的必备技能。　　师资队伍。一方面，推动旅游管理专业的教师提高学历水平和学术研究能力，积极构建一支既从事学术研究，又从事旅游企业管理的两翼型师资队伍，要求教师通过承担旅游企业横向课题、从事旅游管理咨询、行业发展和

4、旅游企业管理研究提高教学水平。另一方面，努力建立校内兼职教师+短期校外专家+企业管理专家的3合1外聘师资队伍。通过聘任多位具有丰富旅游管理实践经验、高级职称和较高学历的兼职教授，他们通过参与课堂案例讨论、开设专家论坛、指导论文、参与论文评阅和答辩、接纳学生实习等，进一步提高了旅游管理专业学生的管理实践能力。　　（三）教学手段　　旅游案例教学。强化课堂旅游案例教学，通过旅游案例讨论、旅游案例书面分析报告、旅游案例角色模拟、旅游案例课堂演讲、旅游案例辩论等，提高旅游案例教学效率，让学生通过旅游案例教学的体验式和互动式学习，实现理论联系实际，培养团队工作精神，感受、体会和把握旅游

5、管理的真谛和精髓，提升发现、分析和解决旅游管理中的实际问题能力。　　旅游管理问题分析报告。为了加强学生旅游管理实践能力的训练，要求学生掌握若干旅游管理技术并善于应用，增设10门应用性强的旅游管理问题导向型的课程模块：教师讲授1门实用性的旅游管理技术，解剖1个案例，学生讨论、分析和报告1个解决实际问题的研究报告。　　旅游企业家论坛。设立旅游企业家论坛，邀请具有丰富旅游企业管理经验的旅游企业家，针对旅游管理实践中的前沿问题、热点问题进行讲解和评述；通过课程讲座，邀请实际部门的专家就课程的某一部分到课堂作专题讲座、讲解旅游案例背景并参加案例讨论；组织旅游管理专业学生开设讲座，介绍

6、和探讨自己以往的旅游管理问题、经验与教训，以实现学生相互之间知识与经验分享。　　二、探索学生实践能力的有效培养途径　　（一）调整旅游管理教学计划　　旅游管理是一项对实践能力有较高要求的特色性强的专业，其教学计划的内容应进一步增加实践教学的课时，而且在上课时间、地点、方式、考核等方面都要考虑到旅游行业的实际，提高资金和时间的使用效率。另外实践教学还应根据不同的培养方向，每个模块的实践教学内容应该有所差别，设立实践教学必修课和选修课，以满足不同模块学生的多样化需要。　　（二）调整实践教学内容　　旅游管理专业实践教学具体体现为由较浅层次的教学实验、课程设计到较高层次的服务与管理顶

7、岗实习、毕业设计等环节，要兼顾到系统性和阶段性。旅游管理从业者需要具备较强的组织、预测、交际、表达等能力，而且要有强健的体魄和渊博的知识，因此在校期间需要在实践教学时，对学生进行系统性训练。但在每个年级应根据其接受能力和教学计划的阶段，有针对性地、循序渐进地开展。　　（三）加强教师队伍的管理　　实践教学需要专门教师进行指导，实践教师包括旅游实习指导教师、旅游实验室工作人员、旅游课程实践教师等。教师队伍的建设是旅游专业实践教学改革成功的关键。要搞好实践教学必须有一支高水平的、稳定的教师队伍。实训教师应该是主讲相关专业