北京乡村旅游商品研究

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1、北京乡村旅游商品研究北京乡村旅游商品研究课题组２００６年8月144目录研究背景……………………………………………………………………4一、北京乡村旅游商品开发现状（一）北京乡村旅游商品的分布情况………………………………5（二）北京乡村旅游商品的分类状况………………………………6（三）北京乡村旅游商品的市场化状况…………………………9（四）设计与制作北京乡村旅游商品的民间艺人现状……16（五）北京乡村旅游商品及民间艺人以往的获奖情况……17二、北京乡村旅游商品开发面临的主要挑战和突出问题（一）绝大多数农民对开发乡村旅游商品认识不到位……19（二）开发启动资金短缺………………………………

2、……………19（三）缺乏科学开发与管理…………………………………………19（四）政府扶持力度不够……………………………………………19（五）乡村旅游商品规划缺失………………………………………19（六）市场竞争力差……………………………………………………20（七）缺少销售场所……………………………………………………20（八）商品结构不尽合理……………………………………………20（九）缺乏行业管理，市场准入及监管不严格，商品质量参差不齐，价格无序………………………………………………………………20（十）乡村旅游商品缺乏知识产权的法律保护………………20三、乡村旅游商品市场需求（一）关于

3、需求调查的界定…………………………………………20（二）不同群体对乡村旅游商品的市场需求…………………21（三）不同群体对乡村旅游商品的需求对比分析……………30144（四）乡村旅游商品市场需求特征分析…………………………32四、北京乡村旅游商品的开发模式及思路（一）提出重点开发的乡村旅游商品……………………………35（二）针对重点开发商品，设计开发模式………………………36（三）总结乡村旅游商品开发模式………………………………38五、北京发展乡村旅游商品的政策建议（一）北京发展乡村旅游商品的重要意义………………………44（二）北京发展乡村旅游商品的政策建议………………………44结

4、论…………………………………………………………………………46附录一：北京主要乡村旅游商品名录…………………………47附录二：北京待开发的主要乡村旅游商品名录…………48附录三：北京主要乡村旅游商品生产企业名录…………49附录四：乡村旅游及乡村旅游商品之理论研究…………51一、系统研究乡村旅游商品概念、内涵（一）乡村旅游相关理论介绍………………………………………51（二）商品分类的理论…………………………………………………56二、乡村旅游商品概念、分类（一）乡村旅游商品概念……………………………………………59（二）乡村旅游商品分类……………………………………………60三、评价国内

5、外乡村旅游商品开发模式，总结经验借鉴144（一）保护“原汁原味”与新内涵、新商品的“双管齐下”……60（二）乡村旅游商品的特色问题：个性化、差异化开发……61（三）乡村旅游商品的参与体验性开发…………………………62（四）加强乡村旅游商品知识性……………………………………63（五）打造乡村旅游商品品牌意识………………………………64四、国内外乡村旅游商品开发案例（一）国内乡村旅游商品开发案例………………………………65（二）国外乡村旅游商品开发案例………………………………67附录五：北京乡村旅游商品调查问卷…………………………71一、北京乡村旅游商品开发现状问卷（一）北京乡村旅游商

6、品生产推荐企业名录[区县填写]…71（二）北京乡村旅游推荐商品情况表[企业填写]……………71（三）北京市乡村旅游商品的供应方普查表——村级明细……………………………………………………………………………………72二、乡村旅游商品市场需求调查问卷（一）北京市乡村旅游商品需求方（有车族）意向调查……74（二）北京市乡村旅游商品需求方（常住北京/非常住北京）意向调查[中文]………………………………………………………………76（三）北京市乡村旅游商品需求方（常住北京/非常住北京）意向调查[英文]………………………………………………………………78（四）北京市乡村旅游商品经销商意向调查………

7、…………81144研究背景近年来，乡村旅游蓬勃发展，对促进农村经济结构调整、扩大农民就业增收发挥了积极作用。这其中乡村旅游商品的开发、生产、经营，无疑是乡村旅游发展的重要组成部分。其不仅能丰富乡村旅游的内容，使许多农副产品彰显了其产品的多功能性，进而提高了乡村旅游的附加值，并且可以提升整个乡村旅游产业的发展水平。然而目前国内外尚未见到对乡村旅游商品的大规模、专业化的系统调查研究。为丰富2008年奥运旅游市场，加速提高北京乡村旅游商品的开发、生产、经营水平，首先应摸清北