中国引进匙吻鲟20年的养殖现状

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1、中国引进匙吻鲟20年的养殖现状熊邦喜1梅新海2戴泽贵3(1华中农业大学水产学院武汉430070；2新洲少潭河水库武汉430000；3湖北省麻城市中和水产有限责任公司麻城438326)【摘　要】中国引进匙吻鲟已有20年来,本文对匙吻鲟的起源，引种，生物学特性，人工繁殖，苗种培育，成鱼养殖，市场需求7个方面作了简要地叙述。【关键词】匙吻鲟；引种；繁殖；养殖；中国匙吻鲟（Polyodonspathula）又称Paddlefish,Spoonfish,SpoonbillCat隶属鲟形目，匙吻鲟科。是一种大型的淡水经济鱼类。因上颌长，约占身体

2、的1／3，且呈扁平汤匙状，故称匙吻鲟【1-2】。1.分布和引种1.1匙吻鲟的分布匙吻鲟原产密西西比河水域。1912年美国进行了首次匙吻鲟人工繁殖未获得成功。1963年又在密苏里州进行了第二次人工繁殖获得了成功。由于拦河筑坝，开挖河道以及工农业污染等因素的影响，匙吻鲟在美国的资源分布区明显减少。因此、美国积极采取保护和增殖措施。自1970年以来，向许多河流、水库及湖泊投放大量的匙吻鲟苗种，以弥补自然繁殖数量的不足【1-2】。1.2匙吻鲟的引种匙吻鲟首次引进到我国是1988年由湖北省水产局从美国引进3000尾鱼苗，在湖北省仙桃市首次试养

3、成功【3】。嗣后国家农业部、科技部、水利部等先后立项支持匙吻鲟的引种和繁殖与养殖的研究，为我国发展匙吻鲟繁养起到积极地推动作用【4】。目前，我国用于匙吻鲟人工繁殖的亲鱼绝大部分是来自首次引进的匙吻鲟鱼苗或第二代成熟的亲本。匙吻鲟的养殖已由湖北省推广到全国近20个省市，都取得了良好效果，并且其养殖面积逐年在不断扩大【5】。2.生物学特性2.1形态特征匙吻鲟属于软骨鱼类，体表光滑无鳞片。眼小，口裂大,鳃盖膜长达胸鳍至腹鳍的1/2处。头部有一个喷水孔和喷水腔。尾鳍分叉,上叶长于下叶。背部深灰色，体侧有点状赭色，腹部白色，上颌背面具有糟糙的

4、颗粒感觉器。2.2食性与生长匙吻鲟终生摄食浮游动物，是一种适应性强的广温性鱼类，即使水面结冰或高温33℃的水中仍可生存。匙吻鲟寿命较长，一般均在20龄以上，有的高达30余龄。个体重量可达60㎏左右，体长可超过180㎝。匙吻鲟性情温和，不善跳跃，易起捕。性成熟较晚，7～9龄才达到性成熟，成熟的雌体大于雄体【6-7】。2.3繁殖习性匙吻鲟的繁殖季节为3月底至6月初，当水温接近16℃时，便可产卵和排精，受精卵粘附在石砾或其他物体上孵化，经7天左右孵出鱼苗。怀卵量大，成熟的卵巢占体重的15％～25％，成熟卵为灰黑色，卵径为2～2.5mm【6

5、-7】。3.人工繁殖成熟的匙吻鲟无明显的副性征，雌鱼腹部膨大柔软，泄殖孔肿胀充血。而雄鱼个体较小，头部有突起。一般选择体重10㎏以的雌鱼进行催产，雌雄比例为2∶1。催产剂使用效果较好的是冷冻的匙吻鲟脑垂体和促黄体释放激素类似物（LRH－A）进行腹腔注射。雌鱼采用二次注射，雄鱼采用一次注射。成熟好的雌鱼注射LRH－A催产剂后可以产空，效果较好，雄鱼剂量减半。用不同的催产剂，其产卵的效应时间不一样。匙吻鲟为间歇性产卵，即每隔20～30分钟产卵一次，从开始产卵到产卵结束需8～10小时以上。雄鱼注射后24小时内排精，精卵排出可立即受精，用手

6、搅动2分钟，以提高受精率。受精卵要通过脱粘后再转入孵化器中孵化。当水温在12～14℃时,孵化时间为10～12天,当水温15～16℃时,需6～8天,孵化最适水温18～20℃,需5～7天。4.苗种培育4.1鱼苗培育匙吻鲟鱼苗最好是在池壁光滑的培育水槽中培育，可以提高成活率。因刚开口的鱼苗摄食能力弱，而池塘中天然饵料生物和溶氧很难以控制，往往成活率不高。鱼苗开口第一天必须有足够的饵料保障，因此必需有专用饵料培育池进行培育浮游动物，以保障随时可捞取饵料生物投喂。此外、还可贮备一些微颗粒配合饲料，以补充天然饵料的不足。鱼苗放养密度为500～6

7、00尾/m3为宜。当鱼体长度达到4～5㎝时，则应将水槽中的鱼及时分稀饲养。培育槽的水温最适为20～24℃,水槽中的水深可随鱼苗不断长大，而逐渐加深，水深保持在80㎝以上。水槽应及时清污，保持良好的水质。如发现池中鱼苗有“咬尾”现象，往往是由于鱼密度过高或饵料不足造成，应增加饵料和水量，并将大小鱼分开分稀饲养【7】。匙吻鲟在鱼苗阶段经过25～30天培育，平均体长可长到5～6㎝。4.2鱼种培育匙吻鲟鱼种培育主要是利用池塘进行单养或混养，也可在室内进行集约饲养。池塘中培育匙吻鲟鱼种，同我国传统的苗种培育方法相似。培育大鱼种的鱼池面积以5～

8、6亩为宜。鱼苗下池前要清塘消毒，注水施肥。单养密度为每亩500～600尾，经3个月饲养，全长可达25～30cm。在室内可用水槽进行集约饲养，放养密度为8～10尾/L。先人工投喂浮游动物，以后逐渐过渡到投喂人工饵料，饵料最好是悬浮状，便