对外汉语文化教材研究

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1、对外汉语文化教材研究——对于几本对外汉语教材的分析张翌璟李茹奕杜静怡靳知吟王巳年【关键词】对外汉语教材；板块选择；具体选材；课后练习；编排与体例；篇幅；【摘要】对外汉语文化教材的建设直接关系到对外汉语文化的教学质量和效果。基于一定的调查访问后，本文在对外汉语在教材的内容（版块、选材、课后练习）以及形式（编排与体例、篇幅）上，将留学生的建议考虑在内，综合提出一些有关文化教材编写的见解。现在市面上有关对外汉语文化教学方面的教材琳琅满目，各具特色也各成一派。许多教材都是依托文化而编写的汉语精读教材、汉语口语、汉语阅读教材等，这种形式的文化教材都不是本文研究的范围。我们

2、研究的是那些是专为开设文化课程而编写的课本或教科书。以这样的标准，能够找到的对外汉语文化教材就不是特别多了。本文拟以华东师范大学出版社出版的《中国文化》为主，辅以其他出版社的文化类教材，对现存的对外汉语文化教材从内容和形式上分析，进而通过研究调查提出一些建议，希望能为文化类教材的编者提供一定的帮助，促进国内外对外汉语教学及中国文化的传播工作。一、版块选择参考不同的教材，不难发现它们所关注的是中国文化的不同方面，因此在选择内容上也有较大差异，但它们之间也存在一些交集，如：中国地理、中国民族、中国的汉字与书法、中国神话、中国人的姓名、孔子与儒家、中国饮食、中国建筑、

3、中医中药、中国武术等，这些内容都是几本教材所共同涉及的版块。首先，我们先来解释一下为什么编者会将前面提到这些板块作为编写教材的首选。中国地理：960万平方公里的大地上，大好河山，风景旖旎。中国民族：中国是一个统一的多民族国家，由56个民族组成，每个民族都有自己独特的风俗习惯和文化传统，这形成了一道独特的风景线。中国的汉字与书法：汉字作为世界上最古老的文字之一，是中国文化中不可分割的一部分；同时还以其独特的形体，在书写上形成了具有中国特色的艺术——书法。中国神话：中国神话在一定程度上体现了中华民族的成长历程，记录了为生存而顽强的抗争、沉重的忧患意识以及对人类生命的

4、尊重，与西方一些神话故事有所不同，体现了独特的中国韵味。中国人的姓名：姓名是每个人不同的标志，同时每个留学生来到中国后，都会取一个中国名字，所以学习有关中国人姓名的知识是有一定必要性的。孔子与儒家：孔子是世界公认的文化名人之一，儒家思想也在中国几千年的发展中有着重大的影响。中国饮食：饮食是一个人日常生活必不可少的一部分，中国庞大的菜系、考究的烹饪方法体现了地方特色，其与西方饮食截然不同。中国建筑：从亭台楼阁到民居园林，无一不展现中国建筑千姿百态的造型和精巧的结构，体现富有东方情调的民族特色。中医中药：中国的医药学是世界上独树一帜的科学，望闻问切的诊断方法一直沿用

5、至今。中国武术：武术是在中国传统文化影响下发展起来的，融合了哲学、美学等思想观念。以上是我们对于板块选择原因的简略分析，我们，包括许多教材编写人都认为这些事外国留学生需要了解的中国文化知识，有些猜测是正确的，比如，中国地理。在与许多留学生的交流及一些调查访问中，我们了解到他们喜爱利用闲暇时间外出，游览名山大川，由此对于中国地理文化知识产生了浓厚的兴趣。但有些板块，实际情况却与之略有出入，留学生在对外国留学生的调查中，我们总结出了以下两点：1、不同文化基础的留学生兴趣不同处在儒家文化圈的留学生（如日本留学生等），一般对于儒家文化有一定的了解，他们比较关注中国文化与

6、本民族文化之间的差异，以及现代中国文化，而对于本国文化和中国文化的相同之处，以及中国古代文化不是很感兴趣。从我们的调查报告可以看出，这部分学生对于诸如中医中药、道家文化、中外文化交流、礼仪等方面比较感兴趣，而对于饮食等方面不太感兴趣；而处在儒家文化圈之外的留学生则恰恰相反，他们对中国古代文化，以及自己国家的文化与中国文化的相同之处比较感兴趣，而对中国当代流行语以及姓名与称谓等较为现代的话题不太感兴趣。这是出于一种“心理联想规律”（即人们在不断的认识活动中，对所有新知的事物都是从已有的知识体系出发，在新旧事物之间寻找它们的联系。这种寻找联系的认知活动实际上是一种认

7、同过程，尽量在新旧两个事物之间找到它们的共同点，而对那些不牵涉到本质区别的差别可以忽略到不予理睬）。《文化语言学教程》苏新春外语教学与研究出版社2006年P83对于这种现象，我们有两个建议：（1）如果条件允许并且有这个能力，可以实行两种文化基础的留学生分班学习的模式，配以不同的文化教材，有针对性的对他们各自感兴趣的方面进行教学，达到更好的教学效果。具体的来说，处在儒家文化圈的学生可以使用北京语言文化大学出版社出版的《在中国社会概览》，而处在儒家文化圈之外的留学生则可以使用汉语大词典出版社出版的《中国文化概要》。（2）若是没有这样的条件进行分班教学，那么我们建议选

8、用一些包含的内容相对广泛